火腿肠蛋饼

前段时间写了一篇自创的速食菜肴，玉米炒鱼豆腐

速食菜肴系列 篇一：玉米炒鱼豆腐（满城尽带黄金甲）单身狗在家做饭，大部分时间是看心情的，但是也不能成天吃泡面什么的啊，咱也要自己保养自己！可是一个人的饭菜做起来就是图个简单，还要可...952465 老李滔滔不绝

被大家批评的体无完肤，不过这打击不了咱，作为一名有思想有抱负的创意型厨子，就算是黑暗料理，也是智慧的结晶啊！哈哈哈。今天继续给大家奉献出独创的速食菜肴第二部，火腿肠蛋饼。

本菜只用两个原料，火腿肠两根（随便什么牌子的，而且根据的我经验，不同的牌子炒出来口感完全不同，每一口都是未知！），鸡蛋3、4个。

首先将火腿肠剥掉外包装皮（你要是水平高，带着皮能切好，那就带皮切，最后把皮扔了就可以了，这绝对跟剥蒜一个原理）

炒菜的原料就是这些，下面就是对火腿肠进行一个深加工了，有多深，你自己看吧。

切好的火腿肠准备好了，当然你可以切的更加细致一些，我就是个懒厨子，又爱吃，对付几刀就成这样了。把鸡蛋打好，在鸡蛋中放入少许盐和鸡精，看咱写的，多标准，少许盐，绝对是菜谱中最牛逼的一句话，我要是造盐一定把牌子定成“少许”！

然后把切好的火腿倒进蛋液里，搅和搅和就得了，开火，倒油，准备烙蛋饼。

就是上图的那个样子，火不要太大，慢慢煎，差不多的时候翻一下。

一般煎锅煎出来的都比较大，因此用锅铲直接在蛋饼上画出一个十字来，这样容易盛出来，也方便吃，总不能对着个大个的啃吧。出锅了，你再看！

绝对要面子有面子，要里子有里子，要味道有味道，好吃绝对两个字！