我的第一台面包机——ACA 北美电器 AB-PN4810 面包机

不是说一入烘焙深似海吗？我怕掉进这个大坑里，所以我的烘焙用具都是一点点积攒起来的。最先买的是长帝的烤箱。呵呵，我觉得它就是个带发热管的铁皮盒子，一点都不精致。可架不住它便宜啊。再说了，能用多久，用到什么程度还不知道呢，便宜点，闲置也不可惜。

烤箱买了两年多，烤过地瓜，烤过牛肉，热过烤饼（效果不错，跟刚出锅的差不多，很脆）。仅此而已……我以为这货的命运就这样了呢。

然后怀孕生娃休产假。心又蠢蠢欲动起来了。加上老公总是嘲笑我买没用的东西，心里一百个不服，一千个不愤。到了必须行动的时候了。于是，在下厨房里找到了一个最简单的方子：香蕉吐司。简单但是好吃。（说是吐司，其实和面包离的很远，不用发酵的吐司还叫吐司吗？）这给了我极大的信心。

香蕉吐司

香蕉吐司

于是又开始跃跃欲试的想照量点别的。选择做戚风是因为材料比较简单，牛奶，砂糖，面粉，鸡蛋。这就够了。都是现成的。于是就做了这只戚风。六寸的方儿，用的是八寸的模儿，所以看着一点都不满。我挺得意的，不是说戚风是烘焙新手一个小槛吗？看来没难住我。

戚风蛋糕

戚风蛋糕

然后，然后，我这引子写的太长了。呵呵，然后到了该做面包的时候了。直到这时我才明白，其实，面包才是我的死穴。我不会发面。也很少做面食（会做东北的疙瘩汤）。不理解发酵过程的我，一看菜谱里的过程，就知道这面包看来与我无缘了。再说了，用手活面40分钟，这明明是个体力活啊！一下子想做面包的心就冷了。

于是，于是，我动了买面包机的念头。想了好多天。一遇到什么值得买的推荐就点进去看。有时候没货了。有货的时候，我就把它放进购物车里。然后在付款的时候放弃。我放我再买一个吃灰的样子货。总推荐双鸟。柏翠。ACA。所以我的选择也就在这几个品牌里了。有人说ACA是个假洋鬼子。话说现在许多品牌都是假洋鬼子，在国外注册个品牌就号称自己是外国货。这事较真起来没劲。能用，好用就得了！

烘焙厨娘推荐过ACA 北美电器 AB-PN4810这个型号的面包机。我把它加入购物车，然后又在付款的最后期限放弃（为什么呢。因为最近实在买了太多没用的东西，我很惭愧，不想再重蹈覆辙了。）可是，每次推荐面包机的时候我心里都煎熬。这又何苦呢，于是我决定让自己解脱。所以在它再次出现的时候，我下手了。亚马逊到东北啥时候也这么快了呢……第三天就到货了。

外箱照

外箱照

开箱照

开箱照

面板近照

面板近照

随机自带两个塑料量杯、一个塑料量勺、一只隔热手套（事实证明不隔热，太薄）。

随机自带两个塑料量杯、一个塑料量勺、一只隔热手套（事实证明不隔热，太薄）。

面包机内桶

面包机内桶

加热管

加热管

安上搅拌刀

安上搅拌刀

迫不及待的试做第一只面包（《我爱面包机》的方子）

迫不及待的试做第一只面包（《我爱面包机》的方子）

500G，四小时，出炉了

500G，四小时，出炉了

面包近照

面包近照

内部组织照

内部组织照

送的面包刀

送的面包刀

味道不错。婆婆说和外面买的差不多。我自己也觉得自信爆棚！真牛，第一次就成功了。

这是我的第一只面包机，所以和别的型号无从比较。DIY这事儿见仁见智，有人觉得花钱能买的干嘛还要自己受累做呢？成本又不低，其实省不了几个钱。但是，我从中得到了乐趣，我期待那些原材料，最后神奇的变成这只大面包。

小贴士：烘焙这玩意儿比较适合我等教条主义者。一就是一，二就是二，不懂变通。这样通常不会出错。第二次我鸡蛋多放了三分之一只，面包就塌了。因为液体多了。

另外，在购买厨具的时候注意不要重复购买。我知道这货能做酸奶，可是我已经有一只小熊的蜜罐酸奶机啦！