解放双手，面包之友：BOSCH 博世 MUM54920 厨师机套装

已不记得是个什么梗，心血来潮要烤饼干，从此跌入烘焙深坑不可自拔。外带家人不遗余力的捧场，加上自我感觉非常之良好，在坑里越滚越深不亦乐乎。饼干、椰奶冻、蛋挞、木糠杯、盆栽蛋糕、冰激凌、蓝莓派、火龙果慕斯、牛轧糖到传说中的新手第一道坎戚风，都很顺利的一次就过了！当然，不管动手做什么，都会把教程看熟，上手做戚风一度以为会失败，结果蛮好~换句话说，教程没弄明白的也不敢贸然去做，这也是为什么所有都能一次过。。。后来戚风换着花样也能玩起来~肉松蛋糕卷、核桃蛋糕、蔓越莓蛋糕、打点鲜奶做纸杯蛋糕~但是！我最爱的一直是面包啊。。蛋糕不是我的菜~于是毅然手工揉了两次面包~那酸爽，谁揉谁知道~虽然很成功，但是真的很累。而且动静相当的大。很重的一张八仙桌，揉着揉着就被我的面团拽走了。。。长此以往怎得了~幻想着每天都能吃到自己做的花式面包，踏上为解放双手寻找机器之路。面包机最适合懒人，所有材料一丢，面包直接出炉，可是出产面包形状单一，口感一般，对于我钟爱的花式面包只剩揉面的功能，而单论揉面又不及厨师机，遂将目标锁定为非坑内人易听成“除湿机”的“厨师机”。一番比对，被博世5系优雅的外观打动（就是个外貌党！ ）奈何囊肿羞涩，只好先加在购物清单上。观望数月后，大妈忽有一日推送

BOSCH 博世 MUM54920 厨师机套装ComputerUniverse目前再次特价至140.25欧元（收货地址选择中国），直邮邮费29欧元，加上2.62欧元CreditCard手续费，一共171.87欧元，到手约1250元（未含税）...14550233 微光城市

立马找人帮我下单！不会翻墙、不会paypal竟然还能顺利买到机器都要感谢乐明同事~有个好同事是多么重要！2.19下单，3.3一早邮局来电通知去交买路钱 ，速度比预计的快多了，只好安慰自己就当是走了次贵宾特快专线 带到新房迫不及待拆箱~购买了加固包装，就是在原箱外面套了一个五层瓦楞的纸箱，挺厚实的（关于纸箱知识依然来自于乐明同事 ）

原箱外面还有个牛皮纸

外面的大纸箱套的非常紧，合三人之力终于扒掉了这层皮。订单明细。分别是新人码优惠，厨师机价格，加固费用，运费。

快速安装指南、光碟、各型号配件明细，以及防溅盖。

厨师机本体，越看越欢喜

很厚一本说明书，然而没什么用，看不懂-。-

左边是搅拌杯，右边那个可以配合安装切片、切丝、切块的圆形刀片

来个特写

另外即配合搅拌盆使用的三大件

Made in Slovenia，通用电压直插即可

由于我对厨师机的需求主要就是揉面，所以并没有选择大妈常推的54251等型号，配件只此三大件及那个用不着的切片、切丝、切块工具。需要绞肉、榨汁的可以购买其他型号，性价比更高，单独购买配件价格不菲。鉴于新房处于装修收尾透气阶段，因此，虽然是借口给婚房购置家电，等不及就抱走过手瘾。按照快速安装指南，它可以有三种状态：和面、打蛋清、打奶油等

打奶昔、果泥等

切片、切丝、切块

新机器，开个光~按照手工揉面也能出手套膜的方子：290g高筋面粉，200ml牛奶，1个鸡蛋，30g白糖，4g酵母，3g盐，黄油20g，除黄油外所有材料丢进去，，盐和酵母分开放，开1档，好温柔，跳过2档直接上3档，整个机身都在抖动，母后直接问：你为什么要买一个机身是塑料的回来？我沉默。这么高颜值还管什么机身是塑料啊！看伦家的晒单也都抖的好嘛~只要能出手套膜的机器都是好机器。解放双手才是我的目的~

等待发酵是个漫长的过程，最终成品长这样

一发没到位，导致口感不佳。下班后熬夜做面包的伤不起。。。下面放一些在烘焙深坑一路滚来的成果照

椰奶冻

冰激凌

盆栽木糠杯

肉松蛋糕卷

牛轧糖，蛋清粉购自美亚

草莓果酱蛋糕

蓝莓派

火龙果慕斯杯

蛋挞

戚风