甜死人不偿命的奥利奥千层

2016-04-07 21:30:00 32点赞 158收藏 47评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外100金币奖励。

第一次发的大理石芝士,受到广大吃货朋友的鼓励,我也是蛮开心的甜死人不偿命的奥利奥千层 甜死人不偿命的奥利奥千层 ,之后也做了一些其他的。

甜死人不偿命的奥利奥千层

前几天做了一次草莓雪媚娘和奥利奥雪媚娘,个人觉得奥利奥完胜!奥利奥跟奶油绝逼是绝配!然后看到这个奥利奥千层的配方马上蠢蠢欲动了,献给喜欢奥利奥以及接受超甜甜食并且不惧怕高热量的朋友们。

以下原料差不多6寸左右大小饼皮13张,甜度的话,确实是比较甜的,可以适量减少夹馅内白砂糖的分量,或是把饼干中的夹心去掉。

饼皮:

  1. 低筋面粉 65g

  2. 可可粉 7g

  3. 白砂糖 25g

  4. 黄油 15g

  5. 牛奶 120g

  6. 鸡蛋 1个



夹馅:

  1. 淡奶油 200g

  2. 白砂糖 30g

  3. 奥利奥(带夹心) 8块


甜死人不偿命的奥利奥千层

鸡蛋打入盆中,加入砂糖,用打蛋器打至糖溶化。

甜死人不偿命的奥利奥千层

加入牛奶和溶化的黄油,打至油水混合。前几天1号店抢的牛奶,口感确实不错。不过后来天猫华北的价格真是感人的天崩地裂...甜死人不偿命的奥利奥千层 

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加入过筛的粉类,蛋抽搅拌均匀。

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过筛几次,去除大颗粒。

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得到均匀面糊后进行热锅准备(平底锅无油即可),第一次可做简单尝试,多少面糊能摊出多大的饼皮。

甜死人不偿命的奥利奥千层

差不多这样就可以了,我是两面都煎了的。

甜死人不偿命的奥利奥千层

像这样做完一个放入一个盘子里,再做完一个放入另一个盘子里,做个饼皮的时间刚好可以冷却前一张。

甜死人不偿命的奥利奥千层

奥利奥碾碎。如果不喜欢太甜,可以去掉夹心;我比较喜欢大颗粒的脆感,所以保留了一些小块,做出来的千层像个蒙古包。如果喜欢千层做出来是平整一些的,再碾的碎一些,相对需要饼干的数量也可以减少些。

甜死人不偿命的奥利奥千层

打发淡奶油。

甜死人不偿命的奥利奥千层

开始叠加饼皮。加入奶油和饼干的量或是顺序随意,自己喜欢就好。

甜死人不偿命的奥利奥千层

全部叠完后,表面和侧面都刮上奶油,反正用不完啊甜死人不偿命的奥利奥千层,最后稍加装饰。成品是比较像个包子。甜死人不偿命的奥利奥千层 

甜死人不偿命的奥利奥千层

甜死人不偿命的奥利奥千层

切开还比较像那么回事,这种黑白黑白的分明我还是很喜欢的。甜死人不偿命的奥利奥千层 

甜死人不偿命的奥利奥千层

这款甜品操作方便(除了摊饼),用料简单,口感丰富,颜值相对较高,但是热量很高,口味很甜,喜欢的是真爱,或许也会有人唾弃,反正大家各取所需咯~甜死人不偿命的奥利奥千层

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