醋栗浆果草莓果冻

首先感谢小伙伴对上篇原创的喜爱，

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其实想做果冻好久了，吉利片还是去年的时候买烘焙的材料凑单买的，刚好剩了些草莓，就拿来做个颜值高口感赞的草莓果冻，还剩了小芒果，也拿来做了果冻，这次做的是一款醋栗浆果口味的草莓果冻，口感清香酸甜，做法也非常的简单哦

材料：

吉利片3片(液体用量大概是300ml,我用的宜家买的马克杯，冲了一杯醋栗浆果茶，再用半杯的纯净水做的芒果口味果冻）我的配比做出的果冻比较Q，如果想给小孩吃可以多加150ml左右液体的量，做出的果冻质地很软，也就可以用自己榨的果汁做，不放水果小朋友可以吸着吃

新鲜草莓，芒果，或者其他的新鲜口感偏软的水果也可以

醋栗浆果茶，或者果汁也可以

冰糖三五颗

冰块或者冰镇的水也可以

纯净水50ml

白砂糖适量

制作方法：

1，先把吉利丁片剪成小块，放入冰水浸泡，千万不要放在温水里，吉利丁片会化掉的，冰水泡软即可

醋栗浆果草莓果冻 吉利丁

2，草莓，芒果切丁

醋栗浆果草莓果冻 草莓

3，开水冲泡醋栗浆果茶，放入冰糖，那颗黑黑的就是醋果，冲泡后的样子就是粉红色的

4，取个大一点的盆，倒入热水，把泡软的吉利丁片放在一个不锈钢的小碗里隔热水融化

5，把芒果丁加入白砂糖搅拌均匀，加入纯净水，加入四分之一的吉利丁液，为了好看还加入了提前泡好的玫瑰花瓣

6，把切好的草莓放入醋栗浆果茶水中，倒入剩余的吉利丁液

7，放入冰箱冷藏3小时，我是冷藏了一夜，第二天中午带到公司分给同事们吃的 ，成品就是这样忍不住让人吃一大口

醋栗浆果草莓果冻 成品图

还做了几个金桔冰糖葫芦来打个酱油 ，剩了几粒草莓丁我放在冰格里冷冻起来，喝雪碧的时候可以加进去哦

制作要点：

1.做果冻的液体不要太凉，室温温热都可以，冷藏的液体倒入吉利丁液的时候就会出现絮状，凝固不太好

2,掌握好吉利丁与液体的比例，比例不同做出来的果冻质感不同

是不是很简单啊，小伙伴们自己动手做一做吧