简单又好吃的蔓越莓饼干

前言

感谢小伙伴们对上篇原创的喜爱

王小厨的DIY_什么值得买王小厨的DIY是值客原创频道的长篇系列，包含王小厨的DIY 篇一：醋栗浆果草莓果冻等。本系列是值友亲身的购买使用感受以及中立消费见解，旨为在...post.smzdm.com

今天给小伙伴们介绍一款烘焙入门级的饼干----蔓越莓饼干 ，现在正是赏花踏青的季节，带着自己做的饼干和爱的人出去看看春天吧

配方：无盐黄油200g，糖粉100g，低筋面粉350g，鸡蛋1个，蔓越莓干125g

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蔓越莓饼干制作过程：

1，准备好所有的工具和原料，无盐黄油提前拿出来室温软化，软化到用手指可以轻松的按一个洞即可，筛入糖粉，用刮刀搅拌均匀，直到看不到糖粉为止。

2，鸡蛋打散，分两次加入到拌入糖粉的无盐黄油中，用电动打蛋器中速搅拌，搅拌均匀后放入剩下的一半蛋液，再次搅拌均匀

3,面粉过筛，蔓越莓切碎，搅拌均匀，成一个面团状

4，整形，取一张油纸，把面团放入油纸中整成长条状，有模具的就直接用模具整形就好了，比较快也均匀，我没有模具就用手整了一下，貌似不是那么均匀

蔓越莓饼干的制作方法 整形

5，把整好形状的面团用油纸包起来放入冰箱冷冻一个小时方便切片，原谅我切得也不是很均匀

蔓越莓饼干的制作方法 切片

6，切好后放入烤盘，上下火170度，15分钟，这要看自己家烤箱的情况

蔓越莓饼干的制作方法 烤制

7，烤好后有点软，放凉就会变得脆一些，然后就可以装在可爱的袋子里面了，送给身边的朋友啦

蔓越莓饼干的制作要点：

1.黄油一定是无盐黄油，软化一定要到位

2.烤箱温度一定要掌握好，我有一次就烤糊了

3.切片尽量均匀一些，这样烤出来的饼干颜色一致

4.尽快吃完，保质期几天我也不清楚，因为我每次烤完很快就被家人吃光了