2016烘焙新生活 篇七：最爱没有之一的椰蓉面包

椰蓉的面包在烤的过程中真是香的不要不要 ，椰蓉的香真是无可替代。一出炉，就迫不及待的吃了一个。谁是椰蓉控啊，快来感受下

高筋面粉：200g

细砂糖：20g

牛奶：120~130g

盐：2g

黄油：10g

酵母：3g

椰蓉陷材料

椰蓉：56g

鸡蛋：30g

细砂糖12g

奶粉：12g

黄油：5g

牛奶：5g（没有就不放）

我用的是三能的大烤盘，一盘不能放满。我做面包和蛋糕都喜欢尽可能的减少黄油和糖的放入量，亲们不用再少了

1、除黄油、酵母外的所有面团材料，揉成团，裹上保鲜膜，放入冰箱半小时

2、放入冰箱是为了更好的出膜，才拉出来，就能拉出这样的感觉了。

3、加入酵母揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。

4、放入盆内盖上湿纱布发酵至面团两倍大。（现在天气凉可以在锅内烧一锅稍有一点烫的热水，把装有面团的盆放在蒸架上盖上锅盖。）

5、发酵时做椰蓉陷：黄油室温融化，椰蓉馅所有材料混合,放入冰箱备用。

6、将发酵好的面团擀成长方形，在面片上均匀地铺上椰蓉馅，上下两端不撒，由上而下卷起来，切成16份。放温暖湿润处发酵至两倍大。（两个面包之间一定要留足面积

7、表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤约20分钟左右

搭配一杯酸奶真是老少咸宜的营养早餐