为了让你在变胖的路上越走越远——樱桃玉桂奶酪蛋糕制作方法
哈喽,艾瑞巴蒂! 我依然是那个性格虽然内敛但却充满骚情的法律工作者! 楼主曾经以为自己是不胖之身,但是楼主最近发现自己的下围越来越宽,从S号的裤子已经过度到L号的裤子,血淋淋的事实告诉楼主,胖,并没有那么难。。。肥硕的屁股能坐死一个人,彪悍的大腿能打晕一头猪。。。但是那有什么办法,大不了换XL裤子喽,楼主才不要减肥神马的呢。。。
拜张大妈所赐,之前参加线下活动,送了几节料理课,楼主学成归来,跟大家分享一下。
一、原材料准备
1、蛋糕本体
鸡蛋4个
白砂糖90G
低筋面粉100G
食用油20G
牛奶25G
玉桂粉5G(玉桂粉又称肉桂粉,味道和家里炖肉那个桂皮很像,有人不喜欢这个味道,可以不用,或者可以换成可可粉或者绿茶粉都OK的,就变成了可可奶酪蛋糕或者绿茶奶酪蛋糕了)
2、奶酪馅
奶油奶酪200G
淡奶油100G
黑樱桃100G
白砂糖25G
二、制作方法
1、蛋糕体制作
1)白砂糖分三次加入鸡蛋里面,打到拎起打蛋器,蛋液成三角状滴落就可以,不用打到太发,要不然蛋糕容易开裂。
打到这个样子基本就OK了!
2)低筋面粉与玉桂粉混合过筛。加入到打发好的蛋液中。翻拌均匀。
翻拌好的面糊,注意快速翻拌,防止消泡。
3)再倒入混合的牛奶和食用油。搅拌均匀。倒入抹了黄油的六寸模具。模具底层垫一层硅油纸。
倒入模具后颠一下,把气泡震出来。
4)把蛋糕糊放入提前预热好160度的烤箱中下层烤45分钟。烤好以后倒扣脱模。放一侧凉凉。
2、奶酪馅制作
烤蛋糕的时候就可以制作奶酪馅了。
奶油奶酪加糖拿电动打蛋器打,一边打一边倒入淡奶油。打到奶酪顺滑无颗粒。
打好的奶酪馅,需要放入冰箱冷藏待用。
3、蛋糕整形
1)放凉的蛋糕体,切去最顶端部分不用。其余部分平均切成三片。
最顶端那块蛋糕瞬间就可以吃掉了,玉桂粉浓浓的味道很特别!
2)按照上下顺序,先拿最底端那个切片,涂抹上从冰箱冷藏室拿出来的奶酪馅,抹平,然后放上切碎的黑樱桃(黑樱桃是用的罐头)。以此类推。
3)三层都抹好以后,侧面也用奶酪馅包围住!
抹好啦!满满的热量!哈哈哈哈
3)用裱花袋装上奶酪馅,在表面挤一些花。中间撒上黑樱桃,再用薄荷叶做装饰。
做好啦!!
4)最后喜欢玉桂味道的,还可以在蛋糕上面筛一丢丢玉桂粉,更好看,玉桂味道也更浓厚。
5)好啦,成品图。
———————————————————— 胖到死都要吃的分割线来了——————————————
好啦,简单好操作,还可以在朋友来家里时候装B用!赶紧做出来,送给那些比你瘦的人,让他们赶紧追赶上你胖子的步伐!
为越来越胖,走起!!
我已深深爱上你
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日落骑士
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Hao_dexian
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bujuxiaojie
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老子看不惯就要怼你
听楼主这么一说,突然不太想试了。哈哈。脑补了下味道。
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起个名想半天
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老子看不惯就要怼你
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