厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

2016-05-16 20:31:26 65点赞 223收藏 126评论

家里的铁锅有两个,一个什么玉石烧锅,一个买电磁炉送的铁锅,前者分量太重,后者比较轻薄就一直到现在。毕竟是电磁炉赠品,质量堪忧,锅的把手总是松动,于是就琢磨着买个好点的铁锅吧,正好看到亚马逊有秒杀,没抢到,于是就在首付家买了。厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅山田工业所_淘宝搜索s.taobao.com

30cm直径,1.2mm厚度,开箱

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

锅还挺亮的,正面和反面

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅


接下来就是开始烧了,去掉出厂的防锈膜,不知道能不能看到青烟升起...

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

漫长的烧锅过程,机智如我,靠在墙上让他自己烧吧...

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

顺带摆放下道具,好无聊

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

烧了一个小时后, 才发现原来整个锅都有一层防锈膜,看锅底就明白了

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

功夫不负有心人,终于烧的差不多了...

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

附铁锅对比,不比不知道啊

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

之后就是热锅炒菜了,随便加点蔬菜末。然后抹上一层油

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

logo所在

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

总结,分量挺轻,热的很快,而且感觉菜炒出来更有色泽(可能是心理作用,也可能就是爆炒),质量是不错的,你值得拥有。

末尾献上几张图,祝大家身体健康,吃的快乐~~~~

自制沙拉

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

还有拌饭

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅

还有,大家猜这是什么刺身

厨房炒锅那点事,山田工业所铁锅


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126评论

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  • 马肉?紫薯布丁

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    确实是马肉,莫非你也在这家店吃过了? [高兴]

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  • 农贸市场18块钱买的铁锅用三年了,越用越好用。不过我这种画风的不适合出现在这个帖子里,自动走人。

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    标题那个黑锅只要10元 [抠鼻]

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    我这里看,山田的锅铲都要200 [喷血]

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  • 30cm小不小?和33纠结中

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    30cm的炒菜够四个正常饭量的人,人再多一点就紧张一些

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  • 山田和臻三环这种手打锅好,还是极,堺刀司这种渗氮处理的铁锅好?

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    后面两种锅我不了解。我个人觉得山田重量更轻,但是,或许你可以支持下国产? [龇牙]

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    谢啦。 我在澳洲,一直自己做饭吃,因为外面的饭太难吃了。 买过好几个不粘锅了,涂层容易掉,所以想回归咱们中华铁锅。铁锅还是咱中国和小日本做的好。我分享一下这几天研究的结论:手打锅密度大,更结实导热快,后两种渗氮技术的锅更不容易生锈和粘锅(只需简单开锅)。 但是普通铁锅养好了照样可以达到这种效果。鉴于铁锅从国内或者日本转运过来太贵,我还是在本地商场买了个普通铁锅,ken hom牌的。。

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  • 烧锅的作用是什么?

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    去掉出厂防锈膜...还有就是看看抗不抗烧 [小眼睛]

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    烧掉出厂时涂得防锈涂层,顺便烤蓝,形成新的致密防锈层

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  • 一点科普也没有,铁锅感觉还是买大厂好,
    总觉得淘宝上是假货

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    其实买这口锅,跟本人的一次经历相关,记得我与朋友走在新宿的街上,互闻一阵异香飘来,本就舟车劳顿,奔波于商场之间,闻此味更是饥肠辘辘,下意识跟随香味,一家不起眼的小店忽然出现在我们面前,名曰:王将的水饺。将信将疑,打开了小小店门,屋内油烟瘴气,不可视物,盖抽油烟机损坏所致,但这香味却不会骗人。面前有座,一句斯密码三,正坐在厨师面前。翻开菜谱,图文搭配,心中暗喜,指点江山,激扬文字,转瞬已完成点菜,一拉面,一水饺,一河粉,吾等在桌前静候佳音。头顶忽有隆隆呼啸而过,才知此饭店位于地铁之下,心生感慨,呜呼哀哉~面前厨师仅一人,熟练翻炒,区区分钟间,河粉已毕,端于面前,色香味扑鼻入心,入口之后不由暗惊,何许人也???再看师傅手中铁锅翻炒,早已人锅合一,这铁锅看似平淡无奇,但朴实中却蕴藏着无上神力,平淡却精彩之极,忙问友人,能帮我问问这是什么炒锅吗?友人答曰:山田工业所!!! [狂汗] 累死哥了

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  • 烧出来菜在哪里?

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    烧出来的鸡蛋番茄吃掉了... [呲牙]

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  • 最后那个是马肉?

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    能看出来是马肉吗? [狂汗]

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    嗯,我看过但没有吃过,马肉比较红的

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  • 山田用了不到一个月,有缺陷

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    什么缺陷?莫非必须有火才能烧菜? [得逞]

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  • 最后那个什么肉?熊肉还是鹿肉?

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    最后那个是马肉 [期待]

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    马肉一般不都是爆炒后下酒的么?头一次见马肉刺身

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  • 我去!竟然在这里看到山田铁锅的评测!这锅在日亚上卖的很好,不到3000日元的价格,重量也只有1kg左右,深受家庭主妇们的欢迎。据说,这锅还有一定程度的不粘锅属性,楼主你觉得呢?

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    I THINK YOU ARE RIGHT [探头]

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    日亚上5050呢

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  • 用了这么久,请问下,容易粘锅吗?

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    炒肉丝有点粘锅,超其他菜基本不沾 [高兴]

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    肉丝粘锅,估计是你油温高了,要不就是锅没烧热就倒油了

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  • 特意注册了来评论的!用了1年,漏了,漏了,漏了!

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    怎么会漏呢?那你换个陈枝记好了 [邪恶]

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  • 可以提供下你的购买地址吗?我也想买个,感觉很不错的样子

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    你上淘宝搜索 山田工业所就可以,这个锅体造不了假,但是锅的手柄需要你鉴别一下,存在原装和改装两种 [高兴]

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    时隔多年,能回复下吗?这锅没有假货吗?

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  • 锅盖怎么配尼

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    合适就好啦,淘宝有一堆,你也可以用以前的锅盖 [高兴]

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  • 楼主家这口锅现在用的怎么样了?盼回复 [开心]

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    还是一样的的好用,唯一不同的就是锅外面有点脏了 [抠鼻]

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    谢啦!准备拔草 [开心]

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  • 值友,怎么有两个木柄呢?

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    应为这是铁锅饼改的

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    楼主,开锅的时候底跟里面都要干烧吗?

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  • 楼主,是不是锅底也要烧成灰蓝色,跟锅面一个颜色才算开好?

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    我感觉只要锅里面烧好就可以了 [龇牙]

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  • 楼主还在嘛~今天刚刚开锅了,想问下这个锅每次用完可以用钢丝球刷锅吗?

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    在的,当然可以用钢丝球,但是还是少用吧

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    那一般是用百洁布嘛,感觉好难洗干净

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  • 请问楼主单独的锅把在哪买的呀?

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    商家送的,这款是铁改木 [高兴]

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    是在 淘宝***买的。

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