日常咖啡小帮手 — Delonghi 德龙 EC146.B 泵压式咖啡机 简评

话说自从去年结婚后相继买过虹吸壶、法压壶、摩卡壶，但是本人相对比较喜欢偏苦醇厚一点的咖啡，虽然摩卡壶出品的咖啡已经相当接近了，但是总觉得差点什么。今年年初的时候无意间看到京东德龙这台意式咖啡机有双重优惠活动，于是果断下单体验一发。当时优惠完后是780。本月初的时候我也爆料过APP端居然-300只要690，我的内心是爆炸的。

意大利德龙（Delonghi） EC146.B 泵压式咖啡机 家用 商用 泵压式 意式 卡布奇诺 花式咖啡990元京东去购买

正式开始介绍：

德龙 EC146.B 泵压式咖啡机 外观

外形尺寸：190x240x290CM 体积不大，很容易收纳，可以放在餐桌边上的置物架上方便使用。

德龙 EC146.B 泵压式咖啡机 外观

整个机器可操作的地方并不是很多

正面左上角的是电源灯，右上角的OK灯 亮起表示机器预热完毕，中间的旋钮往左是蒸汽奶泡制作，往右是Crema制作。

机器顶部是奶泡蒸汽的调节大小旋钮。

机器右侧不显眼处还有一个压粉器，方便实用。

打开上盖是一个放水箱的空间，而右边是一个放粉碗的地方（因为这款机器有2个粉碗，一个不用的时候就以放在这里了）。

这是自带的2个粉碗，可以看到一大一小，一个是碗形的一个是杯形的，分别适用1杯量和2杯量。

机器正面还有一条透明的面板，可以实时观察水箱中剩余的水量。

以上是全套配件：小刷、粉碗、手柄、水箱。

制作一杯喜欢的咖啡

一杯热拿铁

上咖啡豆、磨豆机、咖啡机！

先称上十几克豆。

扔进我的五谷杂粮磨粉机里，轻按十几秒，细密的粉完成。

借助配的小刷装碗，用力均匀在压粉器上按压一下完成。

果断装上机器，往右一旋，用力固定住，防止蒸汽压力外泄。

按动机器电源，约等待1分钟左右，机器右上角绿灯亮起，预热完毕，蒸汽旋钮往右一拧，10秒钟左右，绿灯熄灭就表示Cream制作完毕，只有关闭旋钮即可。

倒适量的牛奶，用手动卡布奇诺蒸汽系统，加热牛奶制作奶泡。（这次第一次用光明的牛奶，搞了半天居然没有奶泡 ）。

牛奶咖啡合体,再放点淡奶放点糖（各有所爱，怎么喜欢怎么喝 ）

然后召唤老婆慢慢享用，同时让她好好研究新菜做点好吃的！

夏日炎炎——冰拿铁

最近老婆给我研发的夏日版冰咖啡。有2种做法：

第一种：首先用德龙制作点Cream出来，放适量冰牛奶、淡奶、糖粉和大量冰块。OK，插跟小吸管略略搅动一下，必须是夏日首选啊。

第二种：用磨豆机粗磨10克咖啡豆，磨的大小略微比砂糖再大点放入纱布袋里，然后再倒水放入冰箱里萃取一夜，然后第二天加冰加奶加糖加淡奶。

使用感受

优点

1. 操作简便，有可拆卸防滴漏水盘易清洗，整个咖啡制作10分钟能完成。
   

2. 两个独立的温控系统，分别控制水温和蒸汽温度。

3. 15BAR压力制作的Cream油脂丰厚。

4. 9分钟不使用自动断电保护功能。

缺点

1. 制作Cream时机器震动和噪声略大，但是没有磨豆机的声音那么尖，比较沉闷。

2. 这个价格下外壳全塑料缺少质感。