#一周热征##消暑美食# 三款好吃的自制夏日消暑甜品

有一段时间没写原创稿了，实在太忙，看到有征稿也想写点什么，虽然说时间跟什么一样挤挤就有了，但是挤了还很少呀~~悲催~~今天难得抽个空做了点消暑的甜品，找了几张之前的照片，简单地拼凑出一个凑字数的稿子，各位看官且看图看图就好了，嘿嘿~~能降温就好~~客官，三款甜品马上来~~

1.八宝粥还是清补凉的加强版

其实是家里有啥放啥，反正这些一锅炖，然后放冰箱就很好吃了。每个夏天都会经常做的一款消暑甜品，味道挺不错！

材料：赤小豆，绿豆，芡实，淮山，薏米，龙眼肉，花生，雪耳，莲子，冰糖

做法：先把除冰糖，龙眼肉之外的食材洗干净用水浸泡2个小时，把去掉头雪耳剪成小片，加适当的水把浸泡好的材料放入电饭煲选择煲汤程序炖煮一个半小时左右，直到食材软烂（冰糖和龙眼肉最后半小时再加进去）。开锅放凉后可以用大保鲜盒装起来放入冰箱冰镇，那个味道是相当清甜可口，大家可以试试！

小编说要上链接，大家可以看看京东或者淘宝买这些食材都很方便。关键是要新鲜优质，不要有虫子发霉啥的。我的豆子类的食材都是老家种的，每年都会带一些过来用密封罐罐好，其实用大号可乐瓶最好，密封罐有些还容易漏气，可乐瓶是万无一失。

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一直都是用这款冰糖，小颗方便控制用量，性价比高。如果是买那种大块不规则的冰糖味道更好，只是用量不好把握有时候要敲碎比较麻烦，不适合懒人使用。

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成品，冰镇的更好喝哟~~味道自己脑补~~我喜欢比较甜的，加多点冰糖，注意是冰糖哦，白糖煮出来的没那么好喝~~

顺便说下，楼主用的是这款苏泊尔的球釜电饭煲，煲饭煲汤煲粥甚至是炖肉都用它，很好用，安利一下，如果有人感兴趣我有空可以写个评测啥的。

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2.自制柠檬茶

材料：红茶包，柠檬，白砂糖

做法：先把红茶包用热水泡开，柠檬切片，在泡好的茶水里加上白糖搅匀，加入柠檬片，同样冰镇一下更好喝哟~甜度和酸度请自行调节，也是解暑降温的利器~~酸酸甜甜我喜欢~~注意柠檬片泡久了可能会发苦，泡到差不多就捞出来才行~外面买的柠檬茶味道也没这个好，毕竟自己做的也更放心，不会添加香精色素或者什么不明物。

做柠檬茶我一般放茶包方便没有茶末子，不喜欢或者觉得太低端的朋友可以用好点的袋装茶叶泡~~ 茶包我比较推荐立顿的黄牌精选红茶，KFC的红茶也是用的这个，泡出来的茶味道比较浓郁，入口干香，之前买了一盒車仔红茶没用完这次就先用这个，味道比起立顿相对来说寡淡一些。車仔的茉莉花茶不错，推荐一下。柠檬注意要买没上蜡的，毕竟皮也是要泡到水里。讲究些的可以把柠檬汁榨出来加入到红茶里面。奶茶店有些会用枫糖浆代替白砂糖，我没有试过，有兴趣的朋友可以试试。

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3.自制米酒

喜欢看韩剧的人应该对白米酒很熟悉，思密达们都喜欢喝，其实这是一款很容易做的甜品。

材料：酒曲若干，糯米适量。

做法：挑选优质糯米，颗粒饱满糯性比较好的，用清水浸泡8-12个小时，夏天8小时足矣，如果怕泡过头放冰箱浸泡过夜也行，泡到糯米能用手指捏碎即可。在大蒸锅滤网层中铺上纱布，把滤完水的糯米倒入锅中，整理平整，大火蒸上25分钟，蒸到九成熟，手捏无夹生即可。把蒸好的糯米过凉白开水冷却降温，滤掉水分放凉待用，取一有深度的大盆装好。取适量酒曲（在某宝买的，大家可以搜下，用了他家的酒曲产品图，当初看了小森林里面做的看似很好喝，手痒买来做了，制作图片有些也是翻了以前的所以风格不统一，这几天实在没时间拍，下回补上，嘿嘿…），比例为1-1.5克酒曲配500g糯米，捣碎，均匀地撒到放凉的糯米中，搅拌均匀。在混合物中间挖一个洞，方便发酵，用保鲜膜蒙住大盆，密封，放到30℃左右的环境中发酵两天左右，就可以析出甜甜的白米酒，酒精浓度不高，甜度恰到好处，入口香醇，同样冰镇更好喝！！方子不难，动手试试吧。第一次做可以做少点试试口味，如果喜欢以后就可以多做点放冰箱囤着喝，喝完的酒糟还可以加点凉白开又可以再发酵一次，只是味道没那么甜会比较酸。最后剩余的酒糟也可以拿来做凉拌菜或者煮鸡蛋也是不错的。

以上就是三款夏日甜品的做法分享，下面再发几张楼主这个夏天吃的玩意解解馋~

老家寄过来一大堆花生，现在正是产花生的季节，个个颗粒饱满，有嚼劲！

哈密瓜球也很解暑！

杂菜凉面夏天吃也不错！

还有烤鱼，辣味十足！

来瓶益力多不~

时间有限，打字速度都飞上天去了，今天就分享到这，下回再来分享，喜欢可以打赏哦~谢谢大家~