米饭新主张——混搭

吃惯了白米饭，今天想和大家分享一下土豆焖饭，香味扑鼻，米饭还在锅里沸腾的时候就可以闻到哦！当然，土豆焖饭的主角之一不可以少，老干妈豆豉油辣椒，香辣酱（拌饭香）、豆瓣酱、牛肉酱或者各种你喜欢的酱。

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原料：土豆半个、芹菜2跟、胡萝卜半根（量的话根据自己喜欢的加入就好），鸡蛋一只，大葱切断

老干妈豆豉酱，葱花，盐适量

写在前面的话：

1、为了颜色搭配丰富，可以加入豌豆玉米类，香菇等菌菇类、萝卜红薯等根茎类

2、为了让米饭更松软，会建议提前将米泡15分钟左右，并烧一壶热水用于后续煮米饭

3、不建议加入绿叶蔬菜，比如青菜，容易泛黄，不适合久煮

4、为了营养搭配均衡，可以加入香肠、肉丁等，我这次利用家中素材，在最后打入了鸡蛋，有点石锅拌饭的感觉。

5、盐的量请酌情放入，没有一定标准。

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步骤1：米先提前浸泡水中。准备食材，土豆切块，不需要太碎，否则......你吃到的是土豆泥。芹菜和胡萝卜切成小块，大葱切段。

步骤2：热锅，倒入油，油热后倒入土豆，翻炒，把芹菜和胡萝卜一起倒入翻炒，这个时候根据自己需要加入盐和老干妈辣椒酱哦！在瞬间你就能闻到那股香。不过怕家人吃不了太辣，我没有放太多的辣酱。

步骤3：倒入沥过水的米翻炒一下，让所有的菜和米混合均匀。

步骤4：热水入电饭锅，也倒入混合好的米饭，加上几个大葱段，增加米饭的香味。开启煮饭功能，就等着米饭熟啦！

步骤5：米饭熟了以后，取出大葱段。为了增加营养，可以打入一个鸡蛋，撒上葱花，搅拌混合均匀。再盖上饭锅，焖上5分钟左右。

BINGGO.看着是不是特别有食欲。

盛上一碗，香喷喷，希望带给你好胃口哦！喜欢重口味辣度的，成色会更好看！

开始尝试一下吧，也许还可以帮助改变孩子不喜欢吃饭呢！