#本站首晒# 美的 TPN26MMY-SAL 嵌入式电蒸箱评测及厨房电器小建议
开晒以前先写点个人对于厨房电器的一些理解
一、厨房电器等建议(个人建议就当个参考吧):
1、水电一定要预埋到位,宁可多埋不可少埋,东西可以添加,用电可以用线板,水路就不太能好弄了
2、消毒柜不怎么实用,不建议买,现在的洗碗机基本都带烘干消毒功能,还不如加点钱买洗碗机
3、买了蒸箱、烤箱,微波炉可以考虑不买,解冻、加热,前面二个也都可以,还安全
4、净水器建议装一个,提升水质、提升口感,净水器出来的水没有了漂白粉的味道,至于到底提升多少水质也没有专门的工具,虽然标在能直饮,我家还是煮沸了喝,口感为王吧
5、油烟机没必要买的太贵,油烟机的性能会随着时间的推移,逐渐下降,花同样的钱还不如常换常新。
6、对于嵌入式产品建议提前购买,以免安装尺寸错误。
二、厨房电器的选择
厨房装修的时候对于厨房电器也是考虑了很久,燃气灶、油烟机这二个是必须品,其它的又想美观,又想实用,又想省钱,真的是伤脑筋,做为新装修的厨房,电器部分主要还是以嵌入式为主,嵌入式的普遍价格都不便宜,好处当然也有很多,好看,上档次,又不占台面地方。当初的选择,今天反过来看,很多方向考虑不全面,问题主要有二:1、消毒柜应该换成烤箱或洗碗机;消毒柜到现在一次都没用过,虽然各家情况可能不太一样,但相信使用频率都不会太高,最后最大的可能性就是当拉篮用,消毒柜的位置要不换烤箱,要不就加点钱买洗碗机;2、应该预留洗碗机的位置,就是暂时不考虑安装,水电也应该先期预留到位,想我现在基本没办法安装嵌入式的了,要装也只能是放台面上那种;
最终跟厨柜配套的电器部分采购了:燃气灶、油烟机、蒸箱、消毒柜,净水器,净水器就因为水池下面没装插座,只能选纯滤芯的产品,最终选了爱惠浦EF-900P,这些都是题外话了,还是继续蒸箱的话题:
当初在烤箱与蒸箱之间摇摆了很久,考虑到现在都在提倡的键康饮食文化,本地也兴起了很多主打蒸菜的小饭馆,生意都很红火,说明蒸菜还是很符合时下流行的健康、快捷的生活理念,同时蒸菜不产生任何油烟,也能为家庭成员的健康有点益处,当然还有个原因也很重要,蒸菜基本都比较简单,按着菜谱备齐食材,装盘往蒸箱里面一放,设好时间,就完事了,很适合我这种很少下厨房的人士。
为什么选美的:美的这个牌子生产的东西很多,跟雷布斯有的一拼,说好听点叫产品线丰富,说难听点叫做的杂,给人感觉样样不精吧。仁者见仁吧。同时美的的产品有个很大的共同点,产品外观普遍做的不错,相对品牌知名度性价比做的很高。做为一个老牌电器企业,售后渠道相信应该也建的不错。
京东几款热门蒸箱对比:
要颜值有颜值,要价格有价格,给我个不买它的理由吧!至于质量那是以后的事情了(这个放最后吐槽吧)。
三、电蒸箱科普
值得买上面对于嵌入式电蒸箱的贴子不多,看看京东看看天猫,从销量上面看,使用的家庭还是有限的,那就先来科普下电蒸箱吧!
下面引用至互动百科:
嵌入式电蒸箱是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具,顾名思义,它的主要作用是蒸,但比起我们日常使用的传统蒸器来,用纯蒸炉蒸出的食物,无论是色泽、口感,还是营养成分的保留,都要更胜一筹,秘诀在于纯蒸炉的构造。嵌入式蒸箱腔内底部设有加热盘,右侧设置水箱。蒸箱工作时,将水箱中的水导入加热盘处,此时,已经被加热到高温的发热盘遇水,瞬时产生大量高温蒸汽,对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(示不同食物、不同分量智能感应),发热盘上的传感器工作,切断注水,并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间,对食物进行烹调。
四、美的TPN26MMY-SAL
smzdm搜了下还没人发过这款蒸箱,搞不好还能混个首晒,多好的机会,就把它从厨柜里面抠了出来,刚好被老婆看到了,问我干吗,没敢告诉她是来骗金币的,就说没事拿出来看看,结果被LD的眼神森森鄙视了
4.1、外观 (这贴子在我的原创里放了有段时间,都是玻璃、不锈钢反光太严重了,业余的根本拍不好,拍出来的照片真的没法看,都想放弃了,又不想错过撸金币的机会,再丑还得上,被吐槽在说吧)
↓TPN26MMY-SAL采用了下拉门设计,表面采用黑晶玻璃面板,面板分成上下二部分,上部分为功能操作部分,下部分为下拉门,玻璃材质非常便于清理,当然同时也是个指纹收集器。TPN26MMY-SAL正面没有采用传统的按键式按钮,而是采用了触控式操作,图识清晰,很显科技感
↓拉丝表面的不锈钢大拉手,在纯黑的背景下面很好的起到了点睛的作用,大小比例显的也很和谐
↓后背部看着像是镀锌板(网站上面介绍说用的是不锈钢,后面也看不到,就不深究了),各个面都冲了加强筋,比前款有较大改进,前款看官方图片都是平面,左右各带抓手位,搬运也不怕没地方着手了。
↓结实的铰链,最大开合状态达到180度,官方介绍上面写承重8KG,不过相信也不会有人会去放这么重的东西在玻璃门上。
↓炉灯开关与密封条,密封性很好,工作中没有蒸汽漏出来,炉灯,只有门打开的时候才会亮,也就是说如果你想在蒸烹过程中想看看情况,对不起,你只能拿个手电照一照,没有额外的开关可以打开炉灯帮助你看到内部的情况
↓前置蒸汽排出孔,不用担心蒸汽会在厨柜中乱窜
↓门板的厚度达到了27mm,等下来看看到底是摆设还是能起到很好的隔热效果
4.2、炉胆及功能介绍
炉胆及配件方面,采用全不锈钢材料,卫生环保值得肯定
↓加热盘,主要部件,前二个月里面的加热管坏了一次(具体情况售后章节在说),右手边看到的小孔就是出水口,加热盘达到预订温度的时候,水就从这里喷出来,遇热汽化,形成蒸汽。
↓蒸盘支架,拆装很方便,往上一推,往后一拉,就能拆下来了
↓随机少的可怜的配件,一个可以蒸米饭的蒸盘,一个带网孔的蒸盘,做工不错,很厚实
↓蒸盘有6个高度可调,能应付绝大多数场合
↓看看实际盘子摆放情况(请无视我家这普通的不能普通的碗碟),一个蒸盘放二个常规碗碟不成问题,同时蒸个二三个菜,燃气炉在炒个小菜,下个汤,四菜一汤,中晚饭解决。蒸箱具备24小时预约功能,完全可以前一天晚上把馒头、包子什么的放进去,第二天一早热气腾腾的早餐就有了。26L的容量能满足绝大多数家庭的需求。
↓功能菜单,开孔尺寸(图片来源与网络,与实际相符),操作方面看下说明书基本不会有问题,一些常用蒸烹菜,厂家已经内置了蒸烹程序,当然实际情况还得要根据用量、食材大小,调整蒸烹时间,这些就只能自己摸索了。
4.3、加热用时、用水量、炉外温度、能耗测试
↓从蒸箱初始温度28度加热到100度用时7分58秒
↓清蒸鱼模式,100摄氏度、15分钟,用水量320g左右
↓清蒸鱼模式,100摄氏度、15分钟,用电量0.296,使用成本还是很低廉的。
↓使用过程中的最大功率在2200W不到,待机功率在1W左右
↓在来看看嵌入式厨电各部位的温度,这将直接影响到厨柜及电蒸箱的使用寿命
玩具级测温仪上场,发的原创还没发出来,后一篇又接在来了 正面玻璃们处的温度,52多度还是很能感觉的出来的,所以没事还是不要拿手上去摸了。
嵌入式部分的温度
怕不准,特意拼着被烫伤的风险拿手上去试了下,应该测出来的温度略微偏低,虽然温度不是很高,但厨柜内部留好空间还是很重要的
4.4、美的的售后
美的售后应该是托管给地方家电维修部的,报修后,反应还算迅速,没多久地方售后就来电话询问情况,杯具的是上门就要等,要不就自己送修,送修就送修吧,离上班的地方不是很远,送过去,接修的,附近也有在那送修的顾客都不知道这是什么,可见不知道是美的的广告没做好,还是真个电蒸箱行业的知名度都不高。维修部的同志虽然没修过这东西,通电看了下,就确认是加热丝坏掉了,还是很有经验的,还是前面说的普及率太低,地方售后根本没配件,要报美的后等总部发配件过来,一来一去,等待的时间可想而知。好在换掉的东西属于大件,官网上面说是二年保,维修部的说只有一年保,要问过总部才知道,结果当然没收钱了。虽然时间拖的有点久,售后还是有保障的。
五、结语
1、美的电蒸箱的优点:性价比高、外观大气、做工及用料方面值得称道,整体保温性做的不错,能量损耗小。基本每家的电蒸箱结构、功能都差不多,不是美的独有的也就不把它吹上天了。
2、美的电蒸箱的缺点:产品程序设置不够人性化,以发酵为例,温度偏高(蒸箱可设置部分的最低温度为50度),时间偏短(最长工作时间只有3小时),对于有做酸奶及其它长时间发酵需求的人来说3小时明显不够。做为一款厨房电器,最少也得用个十年八年的,这么短的时间出现问题,希望只是个体问题,重要的售后时效性上面还有待于加强。
民以食为天,吃做为人生最重要的组成部分,怎么吃的健康,怎么吃的省时省力,怎么吃的节能环保,电蒸箱的出现,很好的解决了一部分问题,快来台电蒸箱武装你的厨房吧,有钱、讲究品质的买国外品牌,讲究性价比、实用性的就像我,在国产品牌选购一款吧。
凡人难免不烦
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从蒸东西来讲,蒸鱼默认15分钟,基本口感能保证,不放锅里的原因主要是放蒸箱,我锅里同时还可以炒菜,两边同时弄节省点烹饪时间。保温功能默认60度而且不能调,这个功能不好用,基本没效果,保温建议直接用蒸蔬菜功能(默认10分钟,100度)。解冻功能默认30分钟,如果能等30分钟,解冻效果还行。
蒸箱好像还是个新事物,但各品牌操作上来讲基本差不多,大家关于蒸箱使用方面的可以留言咨询哈
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