为你心爱的那只“汪”做顿家常菜吧！~

名词解释：不正经厨房就是并非专业厨师营养师之流~~偶尔还出品暗黑料理的野路子。

热爱做菜，认真生活滴nono酱又来了！！~~最近工作比较波折~~所以攒了很多照片都没来码字。。。（其实也是双11忙着撸货啦！~一入大妈深似海啊！！~~）

无论你和撸主一样是一人啃狗粮（好心疼自己。。。），还是有相爱的人可以一起进餐虐狗，或是有心爱的汪想要勾搭成奸，炒个拿得出手的家常菜就是必备技能啊！！！那么这次，撸主就分享两道非常容易上手又很美味的家常菜吧————洋葱炒牛肉，香煎巴沙鱼~~

废话完毕，主帖见。

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主料：牛肉100g，胡萝卜半根，洋葱半个

配料：生姜一小块

调料：淀粉，料酒，老抽，生抽，鸡汁

牛肉，胡萝卜，洋葱是不是很熟悉？对，就是做咖喱剩下的半个胡萝卜和半个洋葱。。。可见这是撸主很多天前存下的照片啦

牛肉切薄片~（还是那袋牛腿肉没错！）

分别放入淀粉，料酒，老抽，揉至均匀腌制入味~

撸主的调料都已经装入器皿，所以放个连接方便看官采买

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生姜切片，洋葱横一纵二，三刀解决~（上次咖喱文看官们给撸主提供了很多切洋葱不哭的方法~谢谢泥萌）胡萝卜想切出漂亮一点的花样，所以做了个造型处理就变成一堆萌萌的心形说不出口的爱就切出来吧~~

热锅下油~~这次一样用的山茶油，先丢姜片和洋葱入锅爆香~

腌制10分钟左右的牛肉片已入味儿，一股脑倒进去~~大火翻炒至变色

接着将配菜丢进锅一起翻炒，加点生抽进去继续翻炒~（顾忌颜值的童鞋可以改成食盐）

翻炒2分钟后准备起锅，加入鸡汁~~（没有高汤傍身的神器）

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然后出锅装盘即可~~来看下特写图实在是很香呢！！！不骗泥萌！

这个是copy厨神炒饭的乞丐版（因为只用了蛋黄裹饭这一步骤，胡萝卜是做造型剩下的边角料再次重申！不可以浪费食材！！！）

热锅翻炒，撒盐和葱花就可以出锅了~~用个小模具扣个造型就是美美的炒饭了

两人食，一个菜怎么会够呢？！所以再附加一个香煎巴沙鱼吧！~~

主料：巴沙鱼200g

配料：蛋清一个，面粉20g，柠檬2片

调料：食盐，干白，黑胡椒适量

工具：厨房用纸

巴沙鱼是中粮活动时采买的库存，体积庞大，非常占地方，所以要优先处理

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取一片巴沙鱼，解冻后清水洗净，用厨房用纸擦干水分（这次买的五月花厨房用纸。。。吸水性没有心相印的厨房用纸效果好）

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吸干水的巴沙鱼片切成均匀的5段，方便下锅处理

鱼段抹上少量的食盐和干白腌制5分钟，每一层都要抹均匀哦~干白是撸主京东活动价99撸的2瓶，忘记拍皂。。。放个链接吧

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准备两个底部平整的器皿，分别装入一个蛋清，一勺生面粉

一个不沾煎锅，稍放点油

将鱼块双面沾上蛋清液，然后均匀裹上一层薄薄的面粉

放入煎锅小火慢煎~不要急着反面，鱼肉很容易熟，但容易碎，一面煎2分半-3分钟，看到鱼肉明显收缩后再翻面煎，2分钟后即可出锅装盘

切下两片稍厚点的新鲜柠檬，吃鱼前当摆盘装饰，吃鱼时挤上点柠檬汁提味用~~

出锅后磨上些黑胡椒粒就完成了

这两个菜撸主吃了两顿，泥萌可以和自己的蓝绿朋友一顿解决呀~~（表来虐我就好）

分享一段话，撸主相当喜欢：当我们开始享受一个人的生活，开始懂得了用读书，工作，吃饭，看电影，或者坚持一些小爱好来填满自己的生活，而不是一味的将排挤孤独的方式寄托于另一个人，才能真切的感受到生活的舒适和自由，才不会在面对所爱的人时，试图用孤独，付出来打动对方，捆绑对方，而是应该彼此支撑，彼此成全。

愿所有单身汪都可以早点找到一起出来撒狗粮的另一半！而不是在下一个双11只有剁手可以忙。。。

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