打算认真喝点咖啡了——马来西亚均记咖啡小晒

LZ天生就一大俗人，虽然现在生活比以前好了，但是依然没什么**，所以对于咖啡这类提升**之物一直没有太多了解，虽然托银行卡羊毛的福，星X克一类的也老去，但是我从来都是把那当成解暑消夏的冰点小店，一杯星冰乐完事，如果有机会在外面跑跑，买点越南的G7，海南兴隆的咖啡，也都是馈赠好友的礼物，从来没有想着自己留一些，偶尔一时兴起，也是家里常备的X巢、X斯维尔、XXTown速溶完事，即便是去朋友家，看到他们购置的不菲的咖啡设备，对不同的咖啡豆如数家珍，奶泡、蒸汽手到擒来，我也从没想过自己也添置类似的设备，相比之下，我倒一直想添置些品茶的装备，邀上三五好友来家里喝茶谈天，或许年龄越大，也越认可自己的故土风俗吧。

初识均记，还是ZDM的西安分舵聚会，说来惭愧，由于工作繁忙，而且每次时间不巧，几次线下的活动我都没有参加到，希望有机会下次能参加，但是没想到机缘巧合，某天刚好偶然路过均记，心血来潮就买了一包想来尝尝，顺便体验一下当初聚会的气氛，本来我以为这是一个当地的牌子，还感叹现在的小品牌也做得这么精致，直到我看到标签才知道这是原产于马来西亚槟城Penang的咖啡，始于1950年，再次为我的孤陋寡闻而感到惭愧。

(看着这高大上的手冲设备，我好像渐渐也开始感兴趣了，图片来自于西安分舵舵主tiu)

均记特浓速溶咖啡粉 马来西亚进口 冲饮 纯黑 醇厚顺滑 提神美味 猫屎咖啡同一产区 400g（袋）238元京东直达链接

400g一包，每次建议3g，这样可以喝130多杯，对我来说估计一年都喝不完。

这个带封口齿的勺子感觉高大上啊，而且一勺两用，也不容易忘了放哪，不错的设计。

应该是这么用吧。

均记有各种各样丰富的产品可以选择，居然还有奶茶。

纯速溶咖啡粉，可以自行添加牛奶和糖，均记还有咖啡豆和咖啡乌（中度烘焙）可以选择，不过咖啡豆需要专业器具，以后再尝试吧。

Kopi-O 咖啡乌，经过中度烘焙，添加蔗糖的一种咖啡，去除了咖啡的酸涩感，焦糖让咖啡更加顺滑。等我有专业器具后再尝试吧。

一个多月走南闯北的没休息，最近终于有时间回家躺在沙发上看看电视，玩玩游戏了，也终于可以尝试均记的咖啡了。

细腻的粉末，纯咖啡，均记的速溶是白咖啡，采用来自于苏门答腊岛的咖啡豆，火山地貌的海洋性气候，高海拔的环境让这里产出优秀的咖啡豆，据说和麝香猫咖啡的咖啡豆是同一品质，只是少了进入猫肚子的过程，我这次选择了什么都不加，来品尝咖啡的原味。

白咖啡虽然叫白咖啡，但是并不是白色的，而是经过中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，所以相较于黑咖啡，口感更加香醇，更加柔和，故名白咖啡，它是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。

即使不加奶和糖，但是相对于黑咖啡，确实没有那么苦涩，却依然保留了咖啡独有的醇厚味道，余味也没有那么酸涩，确实适合我这种入门小白。

下午伴随着慵懒的阳光，来一杯咖啡，配上几颗巧克力糖果，什么都不做，看看喜欢的电影，是繁忙工作之后最好的奖励。

作为一个咖啡新人，如果有说的不对的地方还请多多包涵，一种饮品代表了一种生活态度，对于我个人来讲，我希望我的人生既能品得了咖啡，又能吃得了大蒜，体味不一样的生活，均记帮我打开了新的一扇大门，也希望以后能在ZDM看到更多的咖啡知识，让更多的值友了解这一世界三大饮品中的翘楚。