三个傻瓜陪你清凉一夏 — 夏季自制冰饮三例

一转眼又到了夏天，在西瓜之王的带领下，瓜果大军开始占领人们的餐桌......好吧我编不下去了，文章的开头真难写啊啊啊啊啊啊！

总之，今天这篇文章，给大家带来我比较喜欢的三款夏日特饮，他们的主角是冬瓜、西瓜、蜜瓜，至于南瓜为何缺席？这你都不知道？因为这仨是甜党，南瓜却是咸党啊！

冷------------------好吧，希望楼主的冷笑话能在炎炎夏日给大家带去一丝寒意。

我们开始：

一、冬瓜茶

冬瓜茶应该是大家都非常喜欢喝的一种消暑饮料，尤其是在台式小馆里，会比较常见，一大扎冰块镇着端上来，一等一的解暑去腻。

不过传统的冬瓜茶做饭比较耗时，要加红糖慢慢煲好久，直到把冬瓜都煨烂，这个过程动亦几个小时，才能让冬瓜整个烂熟，和汤融为一体。

估计很少人会有这么宽裕的时间，楼主也忙啊！所以正好最近入手一件新武器，就来试试新做法效果如何。

材料：

冬瓜

红糖（或者黑糖或者冰糖，这里楼主用了黄冰糖）

生姜

（红茶包是后期可选配的）

【京东超市】太古 黄冰糖 1kg26.8元京东去购买

【京东超市】太古 红糖 350g9.9元京东去购买

-----------------------------------

1、首先冬瓜表皮洗净。

2、然后用刀把坑坑洼洼的坏皮削掉，注意这里只要去掉坏皮就行，不要全部削完。有瓜瓤的话也一起留着。

3、切块，然后烧水放进去煮，加适量冰糖和两片姜。

这里楼主用的黄冰糖。

4、大概煮10-20分钟，冬瓜开始变透明，就可以停火了。

5、连汤带瓜一起倒入料理机。

6、我打我打我打我打~~~~~~~~~~~~~

绿色小点点就是瓜皮了，大概30秒就能成这样，就OK了。

可以倒出来直接开喝，也可以兑点红茶，丰富味觉层次。

晾凉之后加冰块喝尤其爽口。

---------------------------------

二、原谅色西瓜汁

当然是原谅她啦！你们以为单纯的西瓜汁我会好意思放出来？所以明显还是比西瓜汁强上那么一丢丢的。

原料：

西瓜、猕猴桃（最好是生一点的，有一定酸度）

枫糖（或者蜂蜜、白糖）

1、西瓜切开

2、猕猴桃去皮去蒂。

3、先把猕猴桃放入料理机。

4、打碎后装入杯子，再浇少许枫糖。

5、接着把西瓜打成汁。

唔。。。。。。早知道最后再加枫糖，这么以来分层就不明显了。

6、把西瓜汁也倒入杯子。楼主发现了，要用枫糖或者蜂蜜先打底，再加猕猴桃汁，再加西瓜汁，三层结构没毛病！枫糖的密度大，下沉了，应该是放在最下面的。

7、用筷子或者长调羹拌匀，就可以喝啦。

猕猴桃的酸用来中和西瓜的甜，红绿搭配原谅她！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

三、蜜瓜雪葩Honeydew Sorbet

原料：蜜瓜、冰淇淋、蜂蜜（或者白糖或者枫糖）

1、把蜜瓜洗净，切开两半，然后中间掏空。

2、把皮削掉。

3、再切成小块，然后找个案板之类的东西，每一块分开一定间隔摆好。

4、放冰箱里冷冻成蜜瓜冰块。

5、冻硬之后取出，然后拿出冰淇淋解冻。

6、把蜜瓜冰放入料理机，加适量蜂蜜（或者白糖等）打成细碎冰沙。

7、装到容器内。

8、挖冰淇淋球点缀。楼主做个样子，你们知道就行，冰淇淋勺找不到了随便挖一坨。

可以开吃咯。

注意，蜜瓜本身甜度已经够高，喜欢清爽口感的话，可以加一粒薄荷糖即可，比如荷氏的午夜风暴，保你吃完这份，透心凉！

接下来还会有各种鸡尾酒的制作文章，敬请关注！谢谢观赏。

小编注：本文作者@silencesky?是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”。

扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请看生活家公告（https://news.smzdm.com/p/26967/）。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！