暖冬-让蛋饺温暖你。家庭版蛋饺。冬日暖锅里来点，点赞。

暖锅里来点蛋饺。美味。比外面买的现成的要好吃多了

家庭版自制蛋饺

需要准备的材料

1，鸡蛋液 （我家是直接加入了食用油，鸭蛋）

鸭蛋是为了蛋液更好的延展，食用油的用途为了防止蛋液粘锅。传统做法是用肥肉涂抹勺子后倒入蛋液。我们为了省事，就直接加入油了

2，肥瘦相间的肉末

制作也很简单的，就是加热勺子，然后倒入鸡蛋液。绕勺子，让蛋液眼展开，变成一张蛋饼 。然后加入肉末，最后把蛋皮合上，边缘按压下

摊蛋皮

加入肉末 ，放在一侧

把蛋皮合上

边缘处按压下，别露馅

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