真茶真柠檬真休闲，自家制蜂蜜柠檬绿茶+水果蛋挞

【家中饮品需求】

上一回说了办公室冰柠茶，不过很多人说砂糖换成蜂蜜，其实蜂蜜跟红茶不搭的，多数饮品店都不会这样搭配。这回说说自泡蜂蜜柠檬绿茶，虽然受欢迎程度不及冰柠茶，不过可以试试，打着蜂蜜的名号听着健康点。

▼之前说的冻柠茶文章是办公室制制，这次中家中制做，因为要对自己好，成本会更高点，就不计较了。

真茶真柠檬、低糖低成本：自制办公室冻柠茶追加修改(2017-09-0402:25:07):先说明下，我是做设计的，我不是闲的发慌，工作中总要放松一下。反正泡茶，可以多泡一点给同事喝。泡好后，同事自己来倒。烧茶3分钟、切柠檬1分钟、加冰块加糖1分钟，加起来就6、7分钟。其中等代冷却、冷藏时间自己都是回去工作的。看值友回复，不同人有不同要求，man5| 赞213 评论184 收藏1k查看详情

▼柠檬最好也是自家种的，香水柠檬，香味能击败其他柠檬，但泡水久会变苦。不要用青柠，青柠檬的柠檬味远不及黄柠檬，青柠最大优点是没那酸。家里种一棵柠檬树，3年后每个月都有几个柠檬成熟。

▼百香果，种植最快速的水果之一。冬天种植小苗，夏天收果几十个，市面上的价格都一块钱一个左右，维生素C远超柠檬和橙。自家种百香果的优点就是可以树上成熟，很香甜不酸。市面卖的都是没成熟时采摘，会很酸。

▼说到蜂蜜，一定要找信得过的，最好是自家蜂蜜，或亲戚朋友。路边摆卖的蜂蜜，经常农药超标很多，还不如用白沙糖。因为有些果农喜欢在果树开花前打了保花素（农药），外国进口的蜂蜜也或多或少残留农药。蜂蜜群染病，有些蜂农会给蜜蜂喂人用抗生素............再说蜂蜜也是蜂蜜的呕吐物（不过比燕窝好很多吧）

蜂蜜的味道也分很多种，荔枝蜜应该人气最高。小时候，经常用吸管食荔枝花上蜜汁（和蜜蜂争食）。荔枝花蜜汁真的很清甜，一点都不酸，真的有点荔枝味，比蜜蜂收集好的荔枝蜜味道要纯净。不过每朵荔枝花，就那么0.00几克花蜜，花期非常短，人手吸食太累了（如果无人机能快速采蜜）。

【制作过程】

简单说一下，如果不明白就看柠檬红茶篇吧。

▼发现之前的电热水壶水位较满时沸腾，会有溢出的危险。所以这里采用4L的平底水壶，大壶口，采放材料容易，沸腾时也不容溢出。

▼立顿绿色有点苦，川宁的纯绿茶还可以，川宁伯爵绿茶就不太好。有没有好的绿茶推荐，不要太贵。

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▼水壶内放2.5L的水就差不多，放到电磁炉上烧三分钟就可以沸腾，听到响就可断电了。断电后再加入茶包，跟红茶不一样，绿茶包不用放那么多，3~4包就可以了。

▼然后放进水槽里冷却，20分钟后快接近室温，比之前用冷水壶快多了。如果想快点冷却，两个水槽替换冷却。

▼冷却后就扔掉绿茶包，没有红茶那样清澈，会有点米汤色。

▼可以切柠檬了，切一个柠檬一两分钟搞掂，柠檬味已经飘香4散。

▼把所有柠檬片都放进水壶内。

▼已经在冰箱备好冰块，用保鲜盒装好的，约400ML。如果不能喝冷饮的，可以用小一点冰块。加冰就是为了水凉点，不影响蜂蜜的营养。

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▼如果冰不易取出，用水冲一下保鲜盒底部，冰块就会松动易取出。

▼建议放一半砂糖一半蜂蜜，各100克--半杯。始终蜂蜜味道不能太浓，还是看个人口味吧。

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▼水与冰的比例较大，所以成品不会太冷。

▼建议半小时内饮用完毕，时间久了柠檬还是放出苦的。

【副产品--柠檬味水】

▼真的很神奇，我说这个柠檬味水，而且它只是副产品，制作冻柠水的副产物。它只有新鲜的柠檬的香味，没有酸味，而且味道能持续好几天。

▼我先说制作冻柠水，找一个1.2L玻璃壶，一瓶1.5L纯净水，找一个小柠檬。找个小柠檬切片，加入白糖或蜂蜜（约50克，喜欢就低糖吧），倒入500ML纯净水，冻柠水就完成了。可以不加冰，长期喝冰水也对胃不好。

▼水瓶中还剩下的1L纯净水，你会发现里面有柠檬味。想味道浓一点，用一小块柠檬皮在瓶盖下方挤一下，只要盖子沾了一点点柠檬皮射出液体就可以。里面应该有一种叫丹宁有益物质，对血管好。盖上盖子摇一下，味道长久保存。

+不要把柠檬片加进水长时间浸泡，会变味的。

【水果蛋挞】

下午喝了水，还是会饿的，做一样很简单食品就是水果蛋挞。普通蛋挞很容易吃腻的，如果加了果肉，真的不是那么容易吃腻。

▼买了都乐菠萝（12块钱）、芒果（14块钱）、黄桃罐头（17块钱5罐），最好挑甜的，不要酸的。

▼虽然是都乐菠萝，我还是喜欢用盐水泡一下洗干净。芒果切块，切网格，果核自己吃。

▼用个玻璃杯子就可以把果肉取出来，一粒粒的。

▼把所有水果都切粒，不过黄桃很滑，不易切。

▼真接用蛋挞液，因为不想自己配了，9.9块钱蛋挞液能配12个蛋挞。加上果肉后，就能配20个蛋挞以上。

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▼52升的烤箱，能放不少蛋挞的。现成蛋挞皮，一个不到5毛钱。

▼尽量放多一点果肉，不过也要留位置给蛋挞液，没有蛋挞液就很干。

▼在蛋挞液包装上剪一个小口，慢慢倒，不要到倒盘子，可以倒出来，请用纸巾擦掉。

▼不要让果肉突出太多，容易烤焦，尽能泡到蛋挞液以下。

▼200度烤20分钟，靠近烤箱上层。烤箱温度不均匀，一边有点糊了，有没有糊，不过味道都差不多，不是太糊就行。

味道比很多西饼好很多，也一定会比KFC的好。那个黄桃味不好吃的，菠萝味跟蛋挞味很搭，芒果一定要甜才好吃。

【总结】

自己动手，怎样也是好吃一点的。如果别人(亲友)动手更好吃，因为不用自己动手，如果真不好吃还可以叫其改进。

以上操作只适合多人饮用食用，一个人的话喝白开水适合些。你们有没有更好的自制饮料甜点？或更懒的方式？请分享。

优点：食品安全、柠檬新鲜味香、清洗工具少、低糖、口味自己调

缺点：冷却时间较长、要自己动手