美的电陶炉HST2106开箱简评

购买理由

最近迷上了自己做牛排，尝试着做了几次，每次都是油烟满屋，牛排也不是表面全糊，就是想做5分熟变3分熟。网上查了各种攻略，发现控制锅的温度是关键，但是使用天然气的灶台却很难精确控制温度，痛定思过之下，断定这肯定是器材的问题（其实就是自己厨艺不精），于是心里就萌发了买个电磁炉的想法。

网上看来看去，发现现在除了电磁炉外，还有电陶炉这种看起来很高大上，通用性又好的东西。再仔细一查远离，发现电陶炉说白了原理就是传统的电炉子，电阻丝式加热，无非就是表面现在采用了更高大上的材料而已。而电磁炉主要是利用电磁感应原理进行加热。原理的不同也注定了两种炉子的优缺点。

电磁炉从原理上看，必然就是挑锅具，同时也必然有一定的辐射性，但是好处是锅具直接发热，热效率高；而电陶炉是自发热，说白了和用天然气的灶台没什么区别，不挑锅具，也没什么辐射性，但是热效率肯定不如电磁炉。

考虑到通用性以及安全性，以及颜值（主要原因），以及支持国产（实在看不上米技这个假洋鬼子），最终选择了美的的电陶炉H21-HST2106。

说买就买，京东直接下单，当天下午就送到了。

外观展示

电陶炉包装比较简单，就一个电陶炉本体加一个薄薄的说明书。

电陶炉通体白色，颜值还是比较高的，旋钮使用起来非常舒服。

电陶炉表面有明显的emc电磁兼容的标识，保证了电磁辐射的安全，其实电陶炉的原理也注定了不会存在什么电磁辐射。

在表面有触摸按钮，应对不同的使用场景。

该款电陶炉在侧面和背面有比较大的散热口，开起来的声音也是比较大的，但是在吸油烟机的声音的掩盖下，也不算什么了。

背部标明了功率、型号等等信息。

打开开关后，中间加热去会明显的变红，正如原理一样，和以前的电炉子没什么太大区别。

可以调节功率或者电陶炉的表面温度。

使用感受

暂时只是先用电陶炉来下了锅汤圆，跟预期一样，加热速度比较慢，同时散热也比较慢。

总结

优点：颜值高，无辐射，温度相较于天然气灶容易控制

缺点：加热慢，散热慢