你和日本主妇的厨房只差了这些收纳工具

世界上第一个现代化标准厨房是由奥地利女设计师玛格丽特·舒特尔·里霍茨基为法兰克福市政公寓设计的。

▲ 图源：insideinside.org

到了20世纪20年代，随着电器的发展，电冰箱、烤箱、咖啡机等，现代厨房变得更加丰富起来，厨房收纳成为了一个家庭中最让人头疼的事情。

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今天要说的厨房收纳核心示意图。

文字版解析在后面！

01

厨房的终极目标是不迈一步就能做好饭

▲ 图源：宜家

厨房的三角关系是指灶台、水槽、冰箱三者所构成的一个三角形。

▲ 图源：宜家

每个点之间的理想距离为90 公分。如果你家厨房没有足够的空间来呈现上述的标准工作金三角，不同的厨房空间格局仍可以经过妥善的规划来达到金三角的效果。金三角的目的就是让厨房工作更顺畅有效率。

但这也就对厨房用品的摆放提出了要求，所以想要让厨房达到金三角的效果，就要先做好厨房的收纳。

然而厨房东西有这~么~多：

▲ 图源：住范儿自制

以上是我想到的会出现在厨房的小家电和瓶瓶罐罐简易版，高阶版当然在各位的家中啦！

02收纳原则

用途一致的物品就近收纳

把同类属性的物品放在一起，而不是七零八落的散落在各个角落。这样可以缩短活动路线。

工作金三角分别代表着烹饪、洗涤和储物三部分内容。

烹饪区

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灶台下方会有一整个很大的空间，而且会有温度较其他区域高的情况，所以适合放置一些耐热的物品。

除了灶台上每天必用的锅具外，其他常用的锅具、锅铲可以收纳在这里，做饭时随时拿取方便。

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其他相对不常用的锅具就算不放这里，也最好统一放在同一个橱柜里，把所有的锅具集中放在一起，不要东一个西一个。

因为锅具都比较沉，最好都放在下方橱柜。一是拿取方便省力，二是上方橱柜不适合放太重的物品。

洗涤区

让冰箱离水槽近一点，在做前期取菜洗菜的准备工作时可以少走很多步。听起来只是少走了几步路，那是因为我们不知道在这些碎步中，多少时间就这样溜走了。

少走的这些步数直接提高了你在厨房的工作效率，从冰箱取出食物—洗菜摘菜—炒菜，让这些步骤一气呵成。

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水槽下面和灶台下面一样，也是很好的储物空间。遵循用途一致的物品就近收纳的原则，可以把洗菜盆、洗洁剂、清洁海绵、塑胶手套等和水、和清洁相关的物品放在这里。

洗碗时发现需要更换海绵，一弯腰就可以拿到了。不用再走几步到另一个抽屉里拿了新的海绵再走回来。

储物区

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依然根据用途一致的物品就近收纳的原则，

所有餐具：盘、碗、碟、筷子、刀叉、杯子等放在一起；

所有食品：方便面、干货、杂粮谷物、使用频率低的酱料等放在一起；

厨房用品和工具：保鲜膜、垃圾袋、削皮器、打蛋器等放在一起。

不仅用途一致的物品要放在一起，还要和它们与之产生联系的家电在一起。

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就是可以把咖啡相关物品放在一起，比如水壶和咖啡机就放在台面上，一抬手或者一弯腰就能拿到咖啡粉和杯子，你会发现你不用动一步就能做好一杯咖啡。

电饭煲的饭勺和餐具放在一起，这样取碗的同时就会拿饭勺再盛饭。

现在审视一下自己家厨房的收纳是这样的吗？

所以做一杯咖啡要在厨房来来回回转3圈的那个人就是你吧！一会去烧水，一会去拿咖啡，一会去拿个杯子，最后要喝的时候发现忘了拿勺子。

按使用频率收纳

在用途一致的物品就近收纳之后要考虑的就是使用频率。把常用的物品进行优先放置，然后将不常用到的物品靠后放置。

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常用：洗菜盆、案板、刀具、炒菜锅、电饭煲、餐具；

次常用：炖锅、平底煎锅、高压锅、电饼铛、蒸锅、砂锅；（中国家庭怎么这么多锅）

方便面、小米、红豆等杂粮谷物。木耳、腐竹等干货。

不常用：未使用完的调料、豆浆机、榨汁机、酸奶机（这三种机器我家都有，其中榨汁机有两个）

具体使用频率根据自己家生活习惯划分。

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前面我们说过因为锅具都比较重，考虑到安全和拿取方便建议放在下方橱柜。除此之外还可以放一些易碎的物品，如红酒、红酒杯、茶壶等。

上方橱柜适合储存使用频率低但较轻的物品。

再细分一下，手容易够到的下半部分放相对常用物品，如方便面、厨用餐巾纸等。手够不到的上半部分放较轻使用频率更低的物品，如万年用不到的精致茶具套装、去旅游时买回来却不喝的普洱茶等。

这样放置物品上轻下重，橱柜整体结构也更稳一些。

综合考虑了用途一致的物品就近收纳和使用频率之后，物品就分为四大类：常用较重，常用较轻，不常用较重，不常用较轻。分清楚之后就可以开始进行收纳了。

这样的好处是，你知道不常用的物品都在哪几个柜子里，有一天需要用的时候不用翻遍所有柜子之后再一一再整理，更加便于管理。

3借助收纳工具摆放

知道物品该怎么分类摆放以后就该思考怎么放才能提高空间利用率，尽可能多放一些。

将锅具立起来放

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很多家庭的锅或者盆都是一个叠一个那样摆放，还会为占用了一个锅（盆）的底面积但却放了两三个锅（盆）而感到得意。

但使用起来你也应该发现了，堆叠的放置方式才不管你的使用频率，尽管最经常使用的可能是最下面那个大锅（盆），但堆叠放置只能大的在下小的在上，每次拿取时都要像堆积木一样。

偶尔一次可能无所谓，就怕每天都要重复这样的动作，所以堆叠放置存在这样的小bug。

因此可以把使用频率高的锅和盆竖起来放，拿取时互不干扰，同样的面积下还能多放下几个锅。

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锅竖起来放锅盖也就得单放了。可以把少量锅盖挂在橱柜门背后，这样橱柜门后空间就可以利用起来了。

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担心橱柜门承重问题的可以在橱柜门背后挂一些其他较轻的厨房工具。

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锅盖用和锅具同样的收纳架集中收纳锅盖。

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锅具收纳架

锅盖收纳架

橱柜门后锅盖收纳架

▏将调料装到统一调味瓶里▕

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虽然有人会觉得这是多此一举，但是这却对收纳起到很好的作用。

买回来花花绿绿的调味料瓶都是用完就扔一次性的，所以很少有人会经常擦拭瓶身保持其整洁。

但是长久使用这种调味罐就不一样了，不仅看起来整齐协调，而且因为不是一次性用品你会更加爱惜保证其整洁。

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况且有些东西不可能摆放整齐，比如炒菜用的干辣椒、八角、花椒大料。很多家庭都是从超市或者市场买回来后连塑料袋都不换就直接扔到抽屉里，抽屉里堆的左一袋右一袋。塑料袋变旧以后也无法看出里面装的是什么，等到用时就听见厨房哗啦啦翻塑料袋开始寻宝。

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这种使用频率不是很高的，又是干净的作料，放到透明玻璃罐里更是好看又实用，这样摆起来倒成了一种美了，不知道比一堆破塑料袋堆在一起高级了多少倍。

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如果是放小米、红豆等谷物类，可以考虑买塑料材质自带开口的这种，方便倾倒。玻璃瓶装谷物很容易一下像瀑布那样撒出来。

购买挑选罐装容器时要注意罐子的密封性！

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厨房油（醋）瓶

厨房杂粮收纳瓶（塑料瓶）

收纳盒

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这种抽屉分隔收纳盒绝对是筷子、勺子、叉子的收纳利器，不管你每个盒子里放多少个、颜色是否统一，看过去还是干净整齐的。连我这种不是强迫症的人看上去都很舒服。

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作为一个拒绝承认自己是中年人的90后，我是觉得这种传统的筷子收纳架太丑了！它出现在我的厨房中就好比我出现在维密秀的会场。

▲ 图源：淘宝

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除了花椒大料那种作料，我们的厨房中还有更多粉末状的调料，如糖、五香粉、饺子粉、酵母粉等不常用而且不适合装在罐子的作料，所以你家现在还是随便夹个夹子就仍在橱柜里吗？

买几个收纳盒吧！！

选择有盖的收纳盒更好了，里面乱成什么样无人细究，外面看起来一派祥和景象。自己贴上便条明确里面物品就行了。

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厨房抽屉分隔收纳盒

厨房抽屉式密封收纳盒

厨房大容量收纳盒

▏挂钩悬挂收纳架/篮▕

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▲ 图源：宜家

现在有很多家庭的刀具、锅具和铲子等使用频率高的物品都选择挂起来，这个看个人喜好。

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这个悬挂收纳篮真的是非常推荐啊！不影响橱柜门的开合，同时又增加了不少的收纳空间，放一些厨房餐巾纸、保鲜膜随取随用。

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厨房刀具磁吸

厨房抹布架

厨房S挂钩

厨房下挂篮

伸缩杆 隔板

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水池下的橱柜空间总感觉被浪费了，那么大的空间，只有下层可被利用。

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只需加上一个隔板或者置物架，再搭配收纳盒对物品进行归纳，空间布局立马就变得不一样了！分类清晰，收纳空间也变立体了。原来放不下的物品因为有了储物盒的存在也变得放得下。

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水槽置物架

厨房置物架衣柜隔板下挂篮挂架

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搜索这些收纳小物的时候，还发现了洗碗海绵架，这种只占据一个角落的我觉得还是挺实用的，比占据一侧的长型沥水架要省空间的多。

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厨房吸盘海绵转角收纳架

4收纳只是手段，良好的意识才是收纳的最高级

1.少囤东西

基本上每个家庭一周都会去超市大采买，有的一周还会去好多次，有的人有事没事就爱逛超市。我们去超市的频率都快赶上上班了。

垃圾袋、纸巾、保鲜膜、清洁剂这种消耗品的量本来就够用好几个月的，还有什么囤的必要呢？食物无论是蔬菜还是生鲜当然都是现买现吃的好。

2.养成随手清洁的好习惯

收纳不就是为了整体看上去干净整洁吗，除了有序有效的收纳，每天不繁重的清洁也是很有必要的，如炒完菜先用抹布擦一下灶台，在油渍凝固前先清除它，稍后再清洁也不费力。

3.每次只清洁一个角落

不要一个月不干活，一干干一天。每天花5-10分钟打扫一个地方，遇到之前累积下的污垢不用急着一次做完，每天做一点，很快也就做完了。我觉得这个方法适合爱干净的懒人，强迫症你随意。

当你们看到这篇文章时，我已经转发给我的母亲了。你们转给有需要的人吧！

来源：住范儿原创