鸡蛋又有新做法!明儿早餐就吃它
今天这个菜谱,本来有点不敢发,怕被你们吐槽我最近穷。
但是耐不住一到冬天就想犯懒,就简单做了个蛋米饼。
原料是昨天晚上的剩饭(想不到吧),以及冰箱常备的鸡蛋,听起来好像没什么吃头。但是往里面加点盐、咖喱粉、葱花,一起下锅煎香,真的,能把一整栋楼都香醒!
当然,你要是不爱咖喱,还可以换成其它的调味。
辣椒、白胡椒、黑胡椒、甚至是沙茶酱都完全没问题,只是颜色会不太一样。
如果你喜欢甜口,那你还可以放沙拉酱、蜂蜜或者白砂糖,不过我猜没人这么做吧,做了记得告诉我~
再烫个青菜,配个牛奶,就是超完美的早餐。
唔,貌似做晚餐也不赖。
- 鸡蛋米 -
[ 食材 ]
鸡蛋2个 米饭一小碗
盐2茶匙 咖喱粉1茶匙 葱适量
1汤匙=1 table spoon=15ml
1茶匙=1 tea spoon=5ml
[ 做法 ]
1.米饭备好,葱切葱花备用,鸡蛋打匀
2.放入米饭,与蛋液均匀搅拌
米饭适量,能看到米饭均匀沾上蛋液就算达标啦
这里可以根据个人喜好增减米饭和蛋液的份量
3.加入适量葱花
4.撒入盐、咖喱粉
5.下油热锅,放入锅中倒入,小火慢煎,煎熟成型,煎好后切开,就可以开吃啦
喜欢料更丰富的话,切点火腿粒蔬菜粒放入也会很不错
刚出锅的蛋饼热腾腾香喷喷,咖喱和葱花的味道恰到好处。
剩饭就这样神不知鬼不觉的处理掉了,忍不住给自己鼓个掌,太持家了!
鸡蛋+剩饭,可以是蛋炒饭,可以是蛋羹煮饭,也可以是蛋米饼,还可以是蛋包饭...
多花点心思,总有惊喜,难怪有趣的人的眼里看到的尽是有趣,无趣的人眼里,处处都乏味。
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