元气早餐 来看看一个上班族的每日早餐

说在前面

其实这篇文章完全是凑热闹来的，自己每天早餐60%是在外面买着吃的，40%在家吃，在家吃的40%里面80%是买半成品或者剩饭当做早餐，剩下20%做一些简单的早餐。感觉自己对于吃还没有上升到吃好的境界，只是停留在充饥的层面上，只要不难吃能填饱肚子即可。

说这么多其实的意思是这篇文章可能是杯白开水，或者说不像其他大神的文章那样有营养，只是简单记录平日里都吃啥而已，所以请轻喷，谢谢~

炒米饭

恰好是周末，就舒服LD给做炒米饭吧，而且条件也成熟（昨晚剩了不少大米）。要说炒米饭一种是黄金炒米饭、还有一种是可以吃到鸡蛋颗粒的炒米饭，个人还是比较喜欢后者的。黄金炒米饭的做法是将鸡蛋蛋黄与蛋清分离，将米饭与蛋黄裹在一起炒。第二种可以吃到鸡蛋颗粒的就简单了，先炒鸡蛋，炒到有了一定的黄色之后加入米饭一起翻炒。

食材有胡萝卜（切丁）、蒜薹（切丁）、楼下买的熟肉（切丁），葱，鸡蛋，以及剩大米。这个大米一定要是剩下的而且最好放到冰箱里储存的，因为这样的大米水分相对比较少，炒出来的大米会一粒一粒的。过程其实也很简单，将葱切好之后放到鸡蛋里，加入少量的盐，搅拌，待油红了之后下锅，再放入胡萝卜、蒜薹、熟肉，炒到一定程度放入大米，翻炒至大米炒到米饭分粒即可。

好了出锅了，感觉拍实物，一定要光线好，拍出来才好看。配上一碗小米红枣粥，以及调好的小菜，早餐就这样吃了。

牛奶

牛奶应该是我每天早餐的常客了，当然有时候也会来一杯酸奶。

第一个问题，牛奶好还是酸奶好？

前段时间刚听了广播，一直以为酸奶的营养成分要比牛奶的营养成分高很多，实际上酸奶比牛奶的营养不会高很多，即使酸奶一再宣传添加了各种乳酸菌，其实这些乳酸菌的作用也是微乎其微的。那么为什么大家更爱喝酸奶而不是牛奶呢？也许是酸奶更甜的原因吧。

第二个问题，选纯牛奶还是选鲜牛奶？

营养成分来说，鲜牛奶的营养要比纯牛奶高很多。鲜牛奶经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。消毒方式的不同使得鲜牛奶保质期大约在几天，而纯牛奶可以保质几个月。如果有条件还是选择鲜牛奶，但是不可否认纯牛奶保质期长、价格优惠是它的优势。

纵然鲜牛奶营养价值高，但是为了方便，一般都是一个月去超市囤一箱纯牛奶来喝的，其实张大妈上有过几篇牛奶的对比评测，基本上只要是正规厂家生产的牛奶，质量、营养都是过关的，唯一考虑的就是口感了。我选择的牛奶基本都是大众品牌，比如都知道的伊利、蒙牛、夏进、三元、圣牧，以及圣牧，还有本土的古城。我感觉夏进的袋装奶是我喝过的口感最好的牛奶了，但是老婆说口感甜估计是加了糖，而且那个袋装奶保质期60天，被老婆诟病是防腐剂多。现在常喝的是伊利百利包的牛奶，价格便宜，只要30一箱。

伊利 纯牛奶 240ml*12包/提 整箱袋装小枕早餐配面包30元天猫超市去购买

天猫超市的是12包一箱的价格28元左右，当地16包的30元。

麦片

记得高中生物课讲过，蛋白质在某些情况下会直接转换为能量，某些情况就是空腹的时候，也就是说如果在很饿的时候用牛奶充饥的话，多半是浪费了其中的蛋白质了。所以牛奶要搭配其他食物来做早餐。我感觉麦片绝对是个好选择，虽然麦片热量会高一些。

西麦燕麦片 澳洲麦源营养早餐冲饮谷物即食纯燕麦片1480克33.9元天猫超市去购买

家里还有一桶西麦的燕麦片，感觉对比而言这个是性价比最高的麦片了。

面包

虽然张大妈上教使用面包机的文章无数，但是无奈自己还是懒，面包机已经吃灰好几年了。面包多半是买现成的，有天猫买的，也有实体店买的。

盼盼手撕面包1KG 早餐食品 整箱 西式糕点小口袋面包办公室零食69元盼盼是福建盼盼食品集团旗下食品品牌，创立于1996年，主打产品包括法式软面包，法式小面包，梅尼耶干蛋糕等。这款盼盼手撕面包，精选优质原料，蛋奶香浓，入口松软，千层面包独特的层次带来丰富的口感，单独小包装，方便卫生，饿的时候用来充饥非常不错。规格：1000g/箱。天猫超市去购买

盼盼的手撕面包也不错，早餐的好选择。

实体店买的最多的面包了，价格在5元一大包，其实算下来比自己做都要便宜，因为真正自己做的要想好吃，你得买好的高筋面、买黄油、买牛奶、买酵母，也许有的只是无添加，以及自己做出面包的乐趣。

Donlim/东菱 DL-8111 家用多功能烤面包机早餐吐司机全自动多士炉99元天猫精选去购买

自己买的面包机和多士炉都是东菱牌的，就图个便宜，这个多士炉75元是好价，好几年了质量可靠。

丘比果酱苹果白桃草莓蓝莓果酱170g 4瓶 面包蛋糕酸奶 口味随机32.8元天猫精选去购买

买包要想卖得好，丘比果酱少不了，哈哈

方便面

前段时间网上传言一包方便面需要一个月才能消化干净，事后证明是谣言，其实方便面的危害没有想象的那么大啦。长时间食用方便面会造成营养不均衡，但是如果吃方便面的同时摄入蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶之类的完全是可以的，而且方便面这东西每天吃也会腻的吧？偶尔吃一吃还是没有问题的。

吃过的方便面不敢说多，吃来吃去还是觉得康师傅的相对味道性价比不错，而且容易购买，楼下超市就有，所以主推康师傅的吧

康师傅 方便面（KSF） 经典系列 红烧牛肉 泡面 五连包10.9元京东去购买

红烧牛肉面是吃的最多的，但也是最容易吃腻的，每每闻到红烧牛肉面总有种上大学坐火车的感觉。。。偶尔吃方便面的话一般是少放调料，尽量清淡些，不然味太浓的话一个月都不想吃了。

手抓饼

有时候单吃一包方便面的话不够吃，会搭配一个手抓饼， 厨艺不精只能买半成品，手抓饼的品牌还是挺多的，有时候在超市买，有时候京东买的，味道感觉都差不多。

粮全其美 手抓饼 葱香味 2kg （20片）38.8元手抓饼是早餐摊的常见配置，如果能够自己在家做那肯定是方便又卫生，粮全其美 原味手抓饼，口感松软，只要用平底锅或是电饼铛稍微煎炸一下，再卷上蔬菜、鸡蛋和火腿，轻松搞定营养的早餐。京东去购买

如果为了省事我建议再买一个电饼铛，绝对是手抓饼的好伙伴。也可以说是手抓饼救活了家里吃灰多年的电饼铛。

美的（Midea）电饼铛JHN30F 双面加热煎烤机 机械版家用烙饼机119元京东去购买

做法相当简单，直接放电饼铛里煎就好了，不用放油，手抓饼里含油，电饼铛也不会糊锅，如果手艺好还可以往里面加个蛋，但是通常情况下我是另外煎蛋。

豆浆

牛奶和豆浆哪个营养成分更高呢？

牛奶和豆浆都是补充蛋白质的好食物。牛奶的优势在于补钙，缺点是不利于心血管及减肥，而豆浆正好相反，长处是有利于心血管和减肥，缺点是没有天然的钙。应该说两者各有优势吧。

平日里豆浆用豆浆机和豆奶粉各占一半吧，豆浆机的优势是营养，豆奶粉都优势是方便。

维维 维他型豆奶粉760g29.5元京东去购买

热门的维维豆奶就不错，主要是口感甜、醇。

九阳（Joyoung）豆浆机免滤快速制浆米糊1.3L家用全自动DJ13B-D08EC399元这款DJ13B-D08EC豆浆机，是双磨系列，精磨与无网二合一，装上精磨器，可以做出比普通豆浆机更浓30%的豆浆，卸下后可DIY果汁，快速豆浆键，支持一刻钟超快制浆（这个就不考虑浓度了），产品采用全钢机头，杯体外壁采用ABS材质，双层防烫，可一键清洗，除豆浆外，还支持迷糊、果汁、浓汤和绿豆沙等，制浆京东去购买

家里的是这款，缺点就是做完之后豆渣比较多，新款似乎豆渣少多了。家里的豆渣也做过尝试，比如家里用电饼铛摊煎饼的时候往面里放点豆渣再去摊煎饼，可以使煎饼有一种特殊的柔软口感；再比如做丸子的时候也可以掺点豆渣，有利于营养互补，还不至于浪费。但是糖尿病人以及痛风病人还是少吃豆渣为宜。

奶黄包

平时也买过这种速冻奶黄包，三全的和湾仔码头的都不错，三全的其实就挺好，但是湾仔码头虽然贵点但是用料足。都推荐啦

三全 奶黄包 360g （12只） 2件起售10.8元京东去购买

湾仔码头 一品奶黄包 350g （10只） 2件起售12.9元京东去购买

早上图省事一般都是微波炉加热，如果想来点不一样的感觉可以试试炸着吃，虽然油炸食品不太健康，但是那种感觉真还不错。

总结

上班族每天早上时间还是比较紧张的，除了周末偶尔会用心做做早餐，平日里还是以快速充饥，略微有点营养为主，上面介绍的大概就是常吃的写食物了，欢迎大家来补充，你的早餐都吃什么。

全文完，感谢观看。