#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背?

2018-01-25 22:01:35 19点赞 163收藏 23评论

时间真的很快,一晃2018年新春佳节就要到了,是不是很多家庭已经开始筹备年货,给家里增添新成员了?新年新气象,怎么能少得了新厨具呢?新的锅碗瓢盆、餐具都会为厨房带来喜气。

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问题来了,过年:在家吃饭 or 外出吃饭?

LG会和我算一笔账,做饭1小时(可能还不止,还要择菜,洗菜,做菜),吃饭10分钟,洗碗半小时。出去吃饭多好,不用做饭,不用洗碗,吃完就走,省事省力省水电。哈哈!于是这些就成了外出吃饭的理由。

反对声:总不能顿顿都在外面吃吧,而且外面吃饭并不健康,开销也挺大。自己做饭,食材新鲜,健康,过年过节大家围坐一桌,还能增进家人之间的感情,也能借此机会提高自己的厨艺,终于有时间show了#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背?

所以呢,餐桌是最有温度的幸福时刻!还是推荐大家抓住春节这个喜庆的日子,邀请亲朋好友来家里坐一坐,吃一顿幸福的新年家宴。很多人会担心自己做菜不好。有句话叫啥来着,厨艺不够,厨具来凑!

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锅具不在多,而在于精。一套好的锅具,完全能够给我们的厨房生活带来烹饪的乐趣。和大家分享个人觉得不错的几款质感餐厨好物,属于颜值和实力双担当,也希望这么多不俗实力的锅能够对味,让你爱上宅家煮美味。

#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背?

这些锅你背么?#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背? 炒锅,炖锅、汤锅、火锅 高压锅 or ,每一款附上推荐菜谱,总有一款适合你!过年更加有滋有味哦!

一、实力派炒锅推荐

能力担当:TVS钛金炒锅

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对于中式菜式来说,炒,是最广泛使用的一种烹调方式。传统的铁锅难免会遇到一些问题,粘锅、油烟大、易生锈。这次针对这些问题,给大家推荐一口TVS的不粘锅。

TVS这个品牌是不粘锅发明后的第一批制造商,因为拥有自主的钛金不粘技术,与其他品牌的钛金不粘锅相比,TVS的性价比还是不错的。锅表层就采用了钛金涂层,是在15000度的高温下,将钛金汽化成等离子体融入到锅体表面形成的,不仅不会粘锅,而且比一般不粘锅更耐用、更安全。

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它的导热性能非常好,因为加热均匀,很少会起油烟。值得一提的是感温变色手柄,当锅体达到150度,感温等会变成绿色,这样可以避免过度加热,更好的保护锅。

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这一款锅用的是无铆钉设计,没有清洁的死角。在清洗锅的时候,终于可以不再用锅铲一点点铲粘在锅底的食材。如果要连续做菜,用厨房纸简单擦一下就可以了,都不用刷锅。

如果你想购买,建议考虑下尺寸和重量。32cm口径的锅种2.84kg,28cm口径的重1.92kg。另外,赠送的透明锅盖有点沉。

推荐菜谱:

1、家常煎鱼:32cm的尺寸用来煎鱼大小刚刚好,也不用担心把鱼皮煎破,轻松煎出完美的大雨

2、炒蔬菜:荤素搭配更健康哦!用它炒绿色蔬菜,颜色清脆诱人,口感鲜嫩,非常美味。

二、颜值派汤锅推荐

帅锅担当:Le Creuset珐琅锅

如果锅有性别的话,珐琅铸铁锅就是传说中的超级帅锅。华丽又实用的珐琅铸铁锅,以五彩滨纷的颜色夺人眼球,是追求烹饪情调必备的单品。还有一个优点就是可以直接端上桌自带主角光环。

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珐琅铸铁锅结合了珐琅和铸铁锅的优点:防锈,不粘,好洗,高颜值 + 受热均匀、密封性和保温性能好。

和大家推荐锅具界的爱马仕:Le Creuset珐琅锅,100%生铁打磨而成。它们家的经典款是橘色,过新年也特别喜庆。炖、煮、绍棠、烘焙、煮饭都能驾驭。相比于普通的砂锅、炖锅,铸铁锅确实还蛮贵的,但如果经常在家做饭,还是推荐入手一只。珐琅锅的密封性好,炖煮的过程不需要加水,炖煮时间缩短,非常适合煲汤炖肉,食材营养原汁原味。通用性也强,火炉、电磁炉、烤箱都可以。

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最最最重要的是,做好的美味可以直接端上餐桌,温热状态能保持很久,连餐盘都省了。美食和它们是最佳CP,拍照发朋友圈绝对博眼球。这个春节家宴,饭桌上有它,自然圈粉哦!

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奉上选择尺寸参照图:

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LC锅盖把手传统上为硬塑材质,官网说法可以用于烤箱,但实际使用中很多锅友反应会变软。建议大家如果想把LC放在烤箱里加热,还是购买选配的金属把手更换。还有一点需要注意,因为珐琅锅盖子非常重,所以要经常检查把手是否牢靠,如果出现松动的现象要及时校紧,不然掉在地上就是杯具#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背?

和LC同样出名的珐琅锅还有Staub,颜色更加深沉沉稳些。LC多为亚光或普通光面漆,颜色鲜艳粉嫩,白珐琅。Staub则为高光漆,黑珐琅,需要养锅。如果大家两个犹豫不定,那就挑一个有眼缘的,或者最简单的,哪个打折多就选哪个。

推荐菜谱:1、三汁焖锅 2、麻辣香锅 3、焖米饭

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三、养眼派汤锅推荐

美貌百搭:康宁锅

康宁是全球久负盛名的玻璃品牌,锅身玻璃在强度、耐磨度等都要远远优于普通玻璃。康宁锅的自带优点足以治愈各种类别的纠结症和挑剔党。晶莹剔透的琥珀色透明锅体放在家里就十分养眼。自己在用的有一个汤锅和一个奶锅。虽然说它可以干烧,但还是尽量避免这种情况的发生。

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一目了然的透明琥珀色,给厨房和餐厅增加了赏心悦目的视觉享受,360度无死角呈现诱人食材,也更容易控制火候,也康宁锅最大的好处就是一锅多用,煎炒炖炸煮烤样样都行,烹饪更加轻松快捷,有更多的时间陪伴家人。

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康宁锅的玻璃材质清洗特别方便,也能够耐冷热温差。即使刚从冰箱里拿出来也能直接在炉上烧,从灶台也可以直接端上餐桌,玻璃装的美味看起来是不是特别有食欲呢!

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建议大家购买的话还是网上购入,会比实体店便宜。还有一点康宁锅的上热非常慢,但是一旦煮沸后热能不容易流失。所以煮东西的时候需要随时关注,八分熟时就可以关火,否则锅里的东西就会溢出来了。玻璃材质最怕的就是碎,平时用还是需要小心点。

推荐菜谱:1、莲藕玉米排骨汤;2、鱼头煲

三口之家的话3.25L就够了,但如果家里人比较多,或者过年油大容量的烹饪需求,推荐大号锅5L,自己也可以另外配一个蒸笼,瞬间变身大号蒸锅,实用性又提升啦!

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四、温暖派火锅推荐

相信一定有小伙伴和我一样特别爱吃火锅。火锅煮沸以后,热气腾腾,不论荤素,各种美味火锅都能吃到,四川的朋友说吃火锅的寓意就是红红火火,足以讨个好彩头。吃火锅会觉得时间都变的慢下来,大家围坐一起,畅聊这一年里发生的故事。

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一口颜值派鸳鸯锅,足以让吃火锅变得更加有面子。和大家推荐炊大皇30CM铸铁鸳鸯火锅汤锅。

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这款铸铁锅圆润饱满,表面用食品植物油防锈处理,健康安全。铸铁材质导热性能好,烹饪省时,又能很好的保温减少热量损失。鸳鸯造型,一锅两味,设计非常人性化,完全能够满足一家人的使用需求,让你的家宴准备更加从容。

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平时在家吃的话,我也会推荐多样屋的多样屋家的妙厨锅 ,红色非常有过年的感觉。具体使用可以参见我的众测文章,希望能够有所帮助。链接🔗入口:

搭配不同的锅,你可以用它来吃火锅,或者全家人来一顿烧烤~

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购买小贴士:因为买买买的欲望永远不会停止。大家如果想购买火锅,一定要考虑它的使用频率,还有厨房的收纳空间哦!

五、经典派高压锅推荐

德国厨具三巨头是哪三大?双立人的刀,菲仕乐的锅,WMF的餐具。高压锅在厨房里还是扮演着非常重要的角色,因为高压高温,食物的营养成分不易流失,用来做饭煮粥、炖汤都没有问题。

菲仕乐Fissler是世界第一口高压锅生产者,除了贵,其他没缺点,放在厨房里都自成一道风景,哈哈!推荐菲仕乐premium不锈钢高压锅,锅身采用18/10医用不锈钢,三层钢铝钢包覆7毫米复合锅底,受热快,保温性能也很好,支持所有加热方式。锅盖是嵌进锅体的设计,可以确保加热时锅里的营养被完全锁住,没有营养流失。

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因为密封性能好,所以只需要正常烹饪1/3的时间就可以完成美味的制作。低温高速烹饪可以更好的保留食物中的矿物质和维生素,避免长时间烹饪所产生的有害物质。这样过年就可以有更多的时间陪伴家人啦!

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要说这口高压锅的缺点应该就是价格贵!不锈钢锅体质保15年不开裂,耗材配件一般是一年质保。单买一个fissler高压锅橡胶圈可能需要200RMB左右,需要考虑购买的经济性。

推荐菜谱:红烧肉,不用加油加水,加入料酒、生抽和老抽,5分钟就可以做出肥而不腻,口感Q弹的美味红烧肉。

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六、养生派蒸锅推荐

蒸食可以保留食物的天然味道,能最大化的保留食物里的营养,没有油烟的烦恼也更健康。过年过节,蒸一条鱼寓意年年有余,蒸元宝水饺或者钱袋烧卖,让年会和好的彩头更加浓郁。

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推荐德国戴德,可能知道的人不是很多。这款戴德不锈钢双耳蒸锅既是一口汤锅,又自带单层蒸笼,将蒸煮完美的结合在一起。

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蒸锅二合一的设计还有一个好处就是方便收纳,节约厨房空间。锅壁采用哑光处理,自带质感又不易刮花,方便清洗。双耳手柄高于锅身,自带三角空心设计,方便悬挂收纳,也防止烫手。透明钢化玻璃锅盖可以即时看到国内的状况,不需要总是开锅。

#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背?这口锅价格略贵,功能满足的情况下大家也可以考虑国产品牌苏泊尔。

推荐菜谱:1、豆豉蒸鱼 2、钱袋烧卖 / 元宝水饺

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#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背? 关于锅的话题,暂且告一段落。和大家推荐的好物虽然有点贵,但东西贵真的不是它们的缺点,它代表了一种生活品味。激励我们新的一年真的要好好赚钱了,要不然锅都背不起了哈~但是,我们也不难看出这些美锅的功能并不单一,比如TVS家的不粘锅既可以当炒菜锅,也能当平底锅,珐琅锅既可以焖肉煲汤,也能煮香喷喷的米饭。所以投资其中的一两个,也就可以做厨房担当啦!还是那句,。

借着新年,给厨房来一趟大扫除呗!

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想要自己的料理香喷喷,却又懒的身上一身油烟味,别忘了还有烤箱可以选择。和家人朋友相聚,把烘烤任务留给烤箱,手机App端就可以提醒自己甜品烤好了,丝毫不影响聊天。

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甜心派烤箱推荐

和大家推荐海氏C40智能家用电烤箱。马卡龙的颜色外表满足你的少女心,流线型的设计带来更舒适的手感体验,颜值与智能并存的烤箱。更喜欢有液晶显示屏,能够更精准的控制温度。3D立体热风,让烤箱内部上下左右没有温度死角,带来更佳的使用体验。

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天猫精选 Hauswirt 海氏 C40 家用电烤箱 40L 经典款 红色 499元
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谈到颜值和温控准,个人也会比较推荐海尔T3嫩烤箱,但是它价格相对来说比较高,如果你是重度烘焙爱好者,可以考虑购入,因为它可以直播,也可以将烘焙过程以延时摄影的方式去呈现。个人唯一有点不满意的地方就是它的大眼睛调控按钮,有时候转起来不是很轻松!#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背?

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但是可以APP端操控,再加上温控准,除了贵点,没毛病!

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推荐菜谱点心:1、奶油杯子蛋糕 ; 2、烤鸡翅

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新的一年,从“瓷”开始

新春佳节邀请朋友来家里做客,餐盘肯定不能忽略。食物装在漂亮的容器里才会有让人品尝的欲望,甚至厨艺没那么好都没关系,漂亮的摆盘可以弥补一定的口味差距哦。胃口好,身体才棒棒!哈~

突然想到《唐顿庄园》里一户贵族人家要办家宴,城堡里的仆人开始忙活,管家带队,一套套的餐具往外搬,一件件擦,然后在客人来之前整整齐齐的摆到餐桌上。虽然我们的过年家宴不会像剧中那么奢华,但也应该有一些生活的高级感。

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1、中国风餐具是首选,首推青花瓷系列

个人推荐日本瓷器品牌:美浓烧青花瓷餐具套装。自己用过他们家的陶瓷碗碟,美浓烧秉承了日本工艺的匠人精神,讲现代化的审美融入到设计中,电压的色彩给餐桌增添了一份典雅的格调。

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俗话说煎炒宜盘,汤羹宜碗,这一套餐具汤碗、炖盅、圆盘、饭碗、汤勺都有,经典的青花设计,深浅错落,平添几分灵动,圆润柔美,比较适合搭配装点中式餐桌,用来装菜肴也很有仪式感。

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餐具表面完全瓷化,不容易沾水,清洗也更加方便,也可以用于微波炉、洗碗机、消毒柜中。

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追求性价比的话,也可以考虑购买景德镇青花瓷餐具套装陶瓷碗盘28/56头骨瓷碗碟套装家用,毕竟景德镇的陶瓷在国内也算是响当当的了。不过鱼龙混杂,购买还是要多长一份心。

这一套餐具配有鱼盘,过年家庭、亲朋好友聚会绝对派的上永昌,精致的小碗可以平时自用,大小结合相得益彰。搭配了小勺、牙签盒等小餐具,让餐桌显得更加精致。

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2、简约清新的北欧风餐具

简简单单的北欧风餐具,没有复杂的点缀,却在不经意间打造了一份惬意与舒适,放慢节奏,静静享受和家人的欢聚时光。有时间的话建议去宜家逛逛,找找灵感。

新年专属色:红色系列餐具套装

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火红的色彩特别有过节的感觉。ijarl亿嘉这一款家用北欧风陶瓷碗碟碗盘餐具瓷器套装,跨色的深浅搭配都很好看,也不会觉得突兀。餐桌上使用这样一套餐具,更能衬出菜品的精致。哑光釉面,摆放陈列更有质感。部分器皿不规则的边缘设计更带来手作的自然质朴感。送人也是不错的选择。

觉得红色太张扬,也可以选择这一组低调的美式陶瓷碗碟套装,曼哈顿系列,就像它的名字一样,简单又时尚。哑光釉面,质感朴实,满满的自然气息。

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3、自带贵族气息的北欧风餐具

推荐这一款景德镇陶瓷餐具套装58头家用简欧碗盘碗碟套装,用来送礼也不错。

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牛骨粉制作,手感更佳细腻。高脚防烫手设计。白色与金边搭配,**满满。匠心的瓷质,搭配精致的釉上彩,用这一套餐具仿佛回到了19世纪的欧洲,体验皇室的精致与尊贵。

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小天鹅和花篮造型可以放置汤勺,也可以直接作为餐桌的艺术品摆件,也特别精致好看。

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八、其他餐桌装饰,助力**家宴

1、桌布

决定餐桌颜值的必备元素当然是桌布。选一张棉麻的桌布,配上碗碟,随便放一放都很有腔调。不建议颜色太过鲜艳,因为家宴菜谱已经够红红火火啦!

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2、 刀叉

刀叉虽小,但在餐桌的摆盘中算是点睛之笔,衬托美食又不会喧宾夺主。追求实用主义的话推荐WMF的餐具,不锈钢材质,弧度自然流畅,金属质感更显高贵,整套才有范儿!P.S. 配套的筷子是扁头形状,买的时候需要注意哦!

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好了,暂时就想到这么多,快要过年了,现在最重要的事情就是: 提!前!囤!货!买买买。刚收到理发店发来的短信,2月7日理发价格都要噌噌噌网上涨,什么时候工资也能这么飞涨就好了。#年货大作战#“瓷”旧迎新“锅”新年,这些美锅背不背? 提前祝所有小伙伴们新年快乐,2018 发发发!

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