＃舌尖上的小长假＃简简单单蛋炒饭

蛋炒饭相信是最简单的一道菜了，有饭有菜一顿就解决了，而且自由性也大，完全根据自己的喜好来就行了。因为是临时想吃的，所以准备的材料简单一些，自己有啥喜欢的，冰箱没吃完的，大胆扔进去吧

这次用的，饭和蛋当然是必须的，再加半个青椒改善一下颜色和味道

先把蛋打进饭里，搅匀就可以了，这样炒的时候鸡蛋和饭混合的很均匀，每颗饭粒都能裹上鸡蛋液，这种做法我是看一个台湾的饮食节目学的，当然每个人方法不一样，自己喜欢就好，这个也没个标准。

这是搅匀之后。

切辣椒，黑色的陶瓷刀，tb上20包邮弄过了一把玩玩。

青椒切末。

锅（7块宜家买的...真便宜）里加油，我不喜欢油太多，干爽一点比较适合我，所以油不多，但是这么做的时候我强烈建议用不沾锅，要不鸡蛋会粘锅，还容易糊。

先下青椒稍微炒一下，火可以小一点，有利于浸出青椒的味道。

把饭倒进去，一开始可能会成一大坨，不要担心，拿筷子或者铲子翻动一下，过一会就会散开成一粒粒的了，这时候火就可以开大了。

饭都散开后加点胡盐!>，就可以起锅了，这个看自己口味，我是多加了一点红椒末，当然喜欢老干妈也是可以的，就是这么自由。

这次的因为是临时想起来做的，没什么材料，如果想丰富一点，多加点别的东西就好了，下面的是我上次做的，明显感觉丰富很多啊。