见鬼了,糖含量超标近200%,可口可乐请给我一个解释!
老实讲,折腾评测这么久我还没见过这么邪乎的事儿。
可乐含糖高、不健康不是人畜皆知的事实么,咋还能超标了?抽丝剥茧刨根儿问底,可口可乐公司的解释也让人云里雾里,这一切的背后究竟是人性的**,还是道德的**?
真相扑朔迷离,案件进展波云诡谲…敬请收看本期放心办案——《糖,您打哪来?》
事情缘起于一份检测报告
上下滑动查看13种可乐含糖量↓
信息量太大有点上头,我仔细捋了捋,发现最爱的经典红罐可口可乐(批号1812BJ02,购于可口可乐京东旗舰店)糖含量实测值一骑绝尘,达到30.95g/100mL,但营养成分表上写的却是10.6g/100mL。
实际含量是标称的3倍!什么概念?懵逼没有剥夺我的运算能力,掐指一算,相当于喝一罐就给自己灌了102克糖,差不多是22块方糖的量……
而另外12种可乐,糖含量则基本与营养成分表标识相符,也包括来自美国和日本的可口可乐大兄弟。
糖高得匪夷所思,勾引我寻找真相。于是,我们又分别在可口可乐京东和1号店旗舰店购买了经典易拉罐可口可乐(批号0153BJ02、0115BJ02),再次送到北京出入境检验检疫局检测。
取样
去除二氧化碳
微孔滤膜过滤
液相色谱分析
结果,京东买的糖含量25.05g/100mL依旧高达营养标识的2.4倍,1号店他家的10.65g/100mL基本符合没跑偏。脑子已乱?来~配合3次检测报告服用,案情更精彩👇
我不禁开始寻思:前两批含糖量这么高,那得齁成啥样?于是直接干了两罐可乐进行对比。试喝之后发现,问题可乐确实比正常可乐甜但差异不大,作为拜可乐教资深会员如果不对比我也压根喝不出甜度有啥异常……
案情似陷入僵局,而此时机智的我注意到了本案中一个重要线索:三批次可口可乐各种糖的比例完全不同。
问题可乐含量最高的是蔗糖和葡萄糖,正常可乐则以果糖和葡萄糖为主。而在常温下这三种糖的甜度:果糖>蔗糖>葡萄糖。
恍然大明白!正是由于葡萄糖的甜度低,加之可乐中的咖啡因、碳酸等物质有遮盖甜味的作用,所以即使喝了超高糖含量的可乐,我们也很可能察觉不到。
此时,我当然不能继续独自懵逼,于是主动联系了可口可乐公司,想要一个合理的解释。
而对方的答复是:对产品有十足信心,十分怀疑样品来源。但当我们告知问题样品来自可口可乐京东旗舰店后,对方也始终没有对该渠道销售的可乐是真是假做出明确表态;最后,反倒要求我们到生产线取样进行复测,这天儿就算是聊死了……
试问哪个消费者买可乐是去生产线自提的!?
而更令人费解的是,糖作为原料那也是要钱的,加这么多就不考虑成本?案情愈发扑朔迷离,但你可口可乐公司心里应该有点儿数!
GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中有明确规定,糖的允许误差范围应≤120%标示值↓
而两批次问题可口可乐直接干到200%、300%,脸打得啪啪。
就算退它一万步,按照营养成分表标注的10.6g/100mL糖含量计算,喝一罐也能摄入将近35g的糖,轻松超过每日限制摄入量25g。
世界卫生组织建议,成年人和儿童应将每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下或者每天大约25克会有更多健康益处。
中国居民膳食指南也建议,每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。
但是!作为可口可乐15年老粉我tm难道还在乎你每罐35克的糖吗!?龋齿、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病……再多对糖的诟病可能也抵不过这辈子嗜甜的本性了,但至少我需要清楚知道自己喝了多少糖,需要一个世界知名品牌对产品质量负责啊!
高糖饮食引发的全球性健康问题日益严重,身为饮料巨头,你可口可乐不也在不遗余力地树立自己关爱大众健康的形象吗?
*图片来自可口可乐官网
那么比营养标识高出数倍的含糖量又怎么解释?我坐等一个交代!
最后絮叨
* 检测机构:北京出入境检验检疫局
* 报告编号:NO.2161700000345-1、NO.2161700001451、NO.2161800000115
* 数据仅对送检样品负责
我们是独立第三方评测平台放心选,公众号放心选(id:fangxinpingce)
不接软广,也没有黑稿。我们只是一群比较较真的消费者。
公众号内有小程序,所有可乐的评测数据都写在上面。欢迎各种批评建议。
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注明了添加物有 果葡糖浆和白砂糖
果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成
我国规定白砂糖为蔗糖(百度查得:GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶)
蔗糖在化学分类上为双糖 葡萄糖和果糖在化学分类上为单糖 虽然他们都属于碳水化合物的一种 但是双糖需要经过人体内消化酶水解为单糖才能够被人体吸收 而单糖可以直接被人体所吸收
我曾也研究过我国的《食品标识管理规定》(为了减肥) 其中并未详细规定其名称的用法
在这个连木糖醇都敢自称不是糖的年代 我基本可以认定 绝大多数标识上的糖就是指的单糖 而白砂糖归为碳水化合物
那么根据以上结论以及题主的检测报告以及《预包装食品营养标签通则中的规定 可口可乐包装标识并无欠妥地方
那么题主以上所谓超标两倍的话就有些欠妥(虽然经过人体消化后是一个意思) 仿佛想搞一个大新闻
我先喝口可乐压压惊
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少吃点糖是真的对身体好!
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