#原创新人#小吃饮品伴手礼杂篇

来长沙玩，不容错过的是吃，而提起长沙小吃，大家第一个想到的可能是臭豆腐、口味虾、米粉等。其实长沙还有很多不错的特色食物，来旅游的你可以尝试。第一篇原创，来写写长沙有哪些值得一试的小吃？大家口味不一样，对食物的喜爱也不同，多尝试几样可能可以找到自己喜欢的！

选取小吃的标准是觉得味道不错的店or口碑老店+距离市区较近的店子！文章以小吃名分类，每种小吃介绍2、3家店，最后介绍几家杂小吃店。大家都喜欢的口味虾就留到正餐篇写啦！火宫殿、近几年莫名流行起来的大香肠、梅干菜扣肉饼就没有收入文章中啦。

米粉

以嗦一碗粉开启清晨是长沙人民的早餐标配，来长沙玩的你自然不能错过长沙米粉！如果你问长沙哪里的粉最好吃？得到的答案可能和煎饼果子一样——我家楼下的最好吃。写米粉的时候，完全挑花了眼，觉得这家码子独特老口子喜欢那家底汤清澈米粉粉质好，最后选了3家在中心商圈附近的粉店。

夏记粉店

推荐这家主要因为地理位置很好，就在步行街附近！肉丸粉点的人很多，肉丸口感上很紧实吃起来却不柴，汤底会放芹菜末提味，价格为十到十五元左右。

周记粉店

以前的老店新搬到了仿古的都正街上，招牌是肉饼蒸蛋粉（肉饼蛋中放了胡椒），但其实肉丝粉、杂酱粉的出品都不错。米粉味道很自然，粉质偏软，入口爽滑，吃完粉之后还可以挑出浸泡在原汤汤底的肉末吃。价格同上。

矮子粉店

湘春路上的人气粉店，米粉盖码的种类很多，买单后给筹码，自己拿着筹码交给下粉的店员，可以看着米粉从下煮锅到捞出的全过程。汤底清澈，味道纯正，自取的小菜种类多（虽然传统意义上吃粉不用放太多花里胡哨的配菜，耐不住作者喜欢酸菜榨菜酸豆角之类的呀！）还有油渣可供选择。价格同上。

上面说的米粉泛指扁粉、汤粉，而猪油拌粉也是长沙米粉的一种独特做法，很多饭店也能点到猪油拌粉。

肖胖子猪油拌粉

文星桥北正街的肖胖子猪油拌粉是附近居民的“食堂”，自制的宽粉吃到嘴里顺滑、猪油味重，有时候还加入一个卤蛋和鸡爪。

你还可以选择：和记粉馆（湘春路）、玉林、原味粉馆（八一桥）、

凉面/刮凉粉

夏天来长沙可以吃点清爽的，凉面、刮凉粉是一个好选择！

乔伯凉面

白沙路老天富酒楼附近的乔伯凉面是许多长沙人认知中的凉面NO.1。一碗凉面看起来加入了猫鱼水（腐乳）、芝麻酱、辣椒、花生米和萝卜丁，可能颇为寡淡，但吃起来却带有丝丝甜味，当然后劲的辣味也不容忽视！小份八元，还可以进行加量。

双燕楼

刮凉粉是一种湖南传统小吃，取名为“刮”是因为制作过程中将绿豆粉反扣刮成条状，后加入相关调料。坡子街双燕楼的刮凉粉五元一碗，配料不多，入口冰冰凉爽口却有辣味，非常适合夏天吃。再加一勺醋味道更好

你还可以选择：旺旺小吃（南门口文庙坪，足够辣的凉面）；邹记凉面（南门口清泰祠巷，带有芝麻酱味的刮凉粉）；小摊子上现刮的刮凉粉

臭豆腐

提到臭豆腐，不能不说“闻起来臭吃起来香”的特征，其实作者觉得臭豆腐外焦里嫩，闻起来也不臭呀！

五娭毑臭豆腐

五娭毑臭豆腐在劳动广场附近小巷中，一个扎起的小摊。十元八片的臭豆腐是非常朴素的做法，没有花里胡哨的调料，整体吃起来是焦脆的口感，咬开后会发现里面层次分明。

罗记臭豆腐

坡子街上人气最旺的几家臭豆腐之一，汤汁众多而臭豆腐进味，辣度和咸度较高，配菜的萝卜也给的不少，喜欢吃汤多的可以试试这家。价格为十元六片，还有二十元的大份。

黑色经典

黑色经典是近些年来兴起的连锁门店，步行街上有多家，排队的人真多呐！每片臭豆腐炸好后都戳洞加入辣椒调料，整碗上再撒上香菜，内里比较嫩的口感。作者总感觉黑色经典是不是对臭豆腐进行了一点改良，因为既不像汤汁四溢的也不像焦香型的，而有几个外地朋友说比较能接受这个味道，所以作者写了这家！价钱同样为十元六片，也提供二十元的大份。

你还可以选择：武嗲臭豆腐（坡子街上，类似于五娭毑的口感）；各种小巷里摊子炸的臭豆腐

糖油粑粑

糖油粑粑由糯米粉、糖制成，有油炸做法的，也有水煮做法的，这里写的几家基本都是为油炸做法。

荷花池刘记糖油粑粑

糖油粑粑一块一个，店家出品动作很快，表皮脆脆的，咬一口还可拉出长长的糖丝，记得一定要趁热吃。这是作者最喜欢的糖油粑粑 ！地址在蔡锷北路的荷花池菜市场旁。

李公庙糖油粑粑

中山亭乐和城对面巷内的李公庙的糖油粑粑散发着一股淡淡的桂花味，整体是属于软糯型的。炸糖油粑粑的老板比较任性，店铺开门的时间不定，价格为五元三个。

金记糖油坨坨

大的叫做粑粑，那小的就是坨坨啦！南门口文庙坪这家店的糖油坨坨被做成一串一串类似和果子的造型，四元一串，吃起来方便，看起来也好看。

葱油粑粑

糖油粑粑、葱油粑粑和月亮粑粑是一个粑粑吗？湖南的葱油粑粑外形口感上都和葱油饼不太相似，大家可以来试试有哪些不同！

常青汤圆

蔡锷北路教育街口的常青汤圆老店除了玫瑰汤圆出名，葱油粑粑的出品也不错。整体上炸的很透又很“轻盈”，趁热吃葱油粑粑配甜酒蛋汤圆或许别有一番风味？

湘潭葱油粑粑

同样位于蔡锷北路一个超级小店，很多人慕名前来，葱油粑粑和糖饺子（糯米制品，沾糖食用）都是一块五一个，属于内陷比较扎实的口感，吃起来有嚼劲，葱香味也浓重。

你还可以选择：双燕楼（吃馄饨的双燕楼葱油粑粑也不错）

捆鸡

老婆饼里没有老婆，捆鸡里有没有鸡？自然也是没有的 捆鸡分为肉捆鸡、素捆鸡（豆制品），这里介绍都是肉捆鸡（猪肠制品，捆猪不太好听呀）

浪哥捆鸡

很多年的老店啦，一家店在南门口菜市场、一家店在荷花池菜市场。浪哥捆鸡红油多、大蒜多、辣椒孜然多，直接吃炒菜吃都适合。

荷花池张记捆鸡

蔡锷北路荷花池菜市场旁的路边摊，出摊的时间不定，但买的人一定很多。捆鸡薄而有嚼劲，配菜花生米、萝卜也好吃。现在店家有时候也打真空包装。

卤味

不提因为不当营销广告而上头条的绝味，长沙其实还有多家不错的卤味店。

颜家辣酱鸭

连锁店铺，卤味种类多，辣度够，招牌鸭舌、鸭排有时候辣的让你怀疑人生。价格上与同类商品相比有点小贵。

金湘权

拥有多家分店，老店在蔡锷北路荷花池菜市场内的老牌酱卤店。本地的老人经常排队购买猪脚、牛肉、脆骨等。注意只收现金！

毛姨鸡爪

又是蔡锷北路上一家不起眼的一家小店，十元一份的鸡爪煮的软糯，入口即化。还有其他的卤味和凉菜售卖。

你还可以选择：盛香亭(开在各大商场的新式卤味店，先选后拌，加什么配料什么辣度自己决定) ；金元源（多家店铺，总店在中山亭附近，酱板鸭是其明星产品）

饮品

长沙应该是饮品市场比较发达的城市，除了年轻人爱的饮品，传统“饮品”也占有一定市场份额。天天向上推荐过一家“杨嗲甜酒”，其手工甜酒比其他店都要好喝。以前坡子街上有一家卖酸梅汤的红梅冷饮店，后来因为生意不好的缘故撤店了，也实在有些可惜。

茶颜悦色

茶颜悦色在长沙五一广场真正达到了“走三步路一家门店”，而基本每家门店都在排队。许多人专门为了一杯茶颜悦色而来长沙证明了它的魅力，如果你打算喝几杯茶颜，千万不要把集点卡弄丢了！

MAMA茶

想了一下还是把文和友旗下的MAMA茶加上了，一家装修大于味道的店。饮品超大杯装，几家门店（解放西路、黄兴北路、太平街）的装饰也各有特色，适合买一杯，滴拍个照打个卡。

杂小吃店

再写几家小吃品种比较多，性价比较高的店~

华南小吃

物价停留在上世纪的小吃老店，绿豆沙、红豆沙都不错，熬得十分细腻，其小吃都是非常“原始”的味道。

图中两样小吃一共四元

新华楼

一家老字号，五一路上的总店新装修后各式小吃俱全，性价比较高。削面、蒸饺、刮凉粉、脑髓卷（可怕的名字，不是以形补形，是一种猪油、白糖制作而成的点心）的出品维持的都不错，坡子街上也有一家门店~

图为新华楼点心，左边是脑髓卷

你还可以选择：丹丹热卤（冬瓜山的明星店之一，热卤四合一、紫苏桃子姜、猪油拌粉点的人都很多）；小黄家（拥有几家门店的小吃店，鸡爪、土豆、卤肉凉面味道都不错）

伴手礼

长沙有几家老字号的糕点点心店，产品虽多为吹求香脆口感的多糖、油炸制品，但偶尔吃吃或者当伴手礼带回家还是不错的！喜欢吃甜的可以考虑灯芯糕，喜欢吃香的可以尝尝焦切

马复胜

学宫街油货铺马复胜的生意很好，过年的时候来买年货的人小花片（猫耳朵）、雪枣都是成箱购买，因为这种零食一吃根本停不下来...

沙利文

沙利文的桂花年糕经常供不应求；形状似灯芯，味道柔软的点心灯芯糕也保持着以前浓浓的桂子油味道。沙利文还有许多小包装散装点心，适合尝鲜。在南门口附近有一家门店~

三吉斋

三吉斋虽然如今的名气没有前几家那么大，但它的确是一家名副其实的百年老字号。许多点心类产品如马克酥、荤桃酥之类的目前只剩它在做了，价格上也不贵，十几块能买到一大袋点心。地址在南门口阳光医院对面。

你还可以选择：九如斋（中山亭）；南北特（冬瓜山，法饼出名）

写在文末的话：

炸炸炸没有推荐在文中是因为作者觉得炸串其实全国各地都有呀~与北方刷酱的做法不同，长沙的炸炸炸沾的是辣椒水，另外混合孜然、香葱等调料。喜欢吃炸串的你可以去一家名为“彭丽彭油炸社”的老店，传统长沙炸炸炸的味道，缺点就是离市区稍微远了一点儿。

图为文庙坪炸炸炸

而没有提及火宫殿的原因是作者认为火宫殿的湘菜或许比小吃更值得尝试？

文中推荐的小吃有部分集中在了蔡锷北路这一条老城区街道上，蔡锷北路在各种攻略上提及的不多，好吃的还是挺多的，从湖南省博物馆到中心商圈五一广场刚好可以顺路经过蔡锷北路！

以地区分类，上文提到的店在南门口附近的有周记粉店、乔伯凉面、五娭毑臭豆腐、金记糖油坨坨、浪哥捆鸡、三吉斋；在司门口附近的有夏记粉店、双燕楼、罗记臭豆腐、新华楼（坡子街店）；在蔡锷北路附近的有矮子粉店、肖胖子猪油拌粉、荷花池刘记糖油粑粑、常青汤圆、湘潭葱油葱油粑粑、荷花池张记捆鸡、金湘权、毛姨鸡爪、华南小吃。总体上都比较集中~

PS.5月7日，长沙IFS将正式开业，楼顶的KAWS雕塑欢迎大家来打卡呀