香港美食红黑榜单—哪些店是真的好，哪些店是纯靠炒？

注：这是一趟吃货的旅行，老纪全程没有给自己购买任何商品，因为都比美国海淘贵！所以用了大把的时间来吃

大家好！老纪又来了！不知不觉，打卡城市美食系列已经写到第四篇了，感谢大家的支持！

这次老纪来到了香港。线路是北京---香港---沈阳。为什么要从北京飞香港，而不是从沈阳直飞呢？因为老纪户口所在地这里只能办港澳的团签（L签），不能办个人签证（G签）。正常只能飞深圳然后过关去香港，但是2017年年中左右有了新政-----从北京首都机场直飞香港的L签游客可以直接出关。

这里有2个注意事项：一是北京的首都机场，南苑机场不行。二是必须直飞，中转航班不行。

去程买的是国泰航空的，早上3点半起飞，7点到达。虽然是红眼航班，但是可以一整天一点都不浪费。单人900块左右。如果不喜欢红眼航班，香港航空有晚上8点飞11点到达的航班。

回城老纪是直飞沈阳，碰巧无意间发现南航竟然有香港直飞沈阳的航班，作为南航的忠实粉丝，自然直接购买了南航的机票。其中还有一点小插曲----老纪购票时还没有办港澳通行证，咨询了南航的客服，回答说可以先用护照信息买，等通行证下来再去致电南航修改个人信息。而香港航空、国泰航空这种非大陆地区的航司官网就非常简单了，只需要提供乘机人的姓名，完全不需要任何证件号。

对了，还有个非常重要的事：老纪使用南航APP下单时，在填写护照信息时使用了南航APP的自动识别功能，就是对护照进行拍照。南航APP自动识别个人的姓名、生日、有效期等信息。其中有个巨大的BUG-----这个APP会把姓和名识别反。例如纪晓岚会被自动识别成姓--晓岚 名---纪。幸亏南航官网电话客服无意间发现我填错了，否则1000块打水漂了。因为南航的修改系统中，只有证件号和有效期可以修改，姓名无法修改。老纪不确定是个例还是BUG，总之大家一定看一下。

住宿方面，是用了浦发AE白的5万积分换免房的通道，刚好换了2晚，选择的是九龙粤海酒店，距离尖沙咀地铁站大概200米，距离维港和海港城大概900米步行，交通还是比较便利的

出发的时候，使用了浦发AE白一年4次的免费接送机 浦发AE白真好，真好，真好！接送机2018年新政策----无论是高速或者收费站产生的费用，都由司机公司承担。在以前，需要乘车人个人支付或者扣除10000积分。老纪打电话给浦发客服确认了这个事，客服说除非增加乘车点（即两个人不在同一处上车），否则是没有任何费用

关于地图：不要使用百度地图，老纪在香港这几天，百度地图定位非常不准，经常会自动跳位置。强烈推荐高德，这几天多亏了高德地图，定位快准狠

===红榜===

翠华餐厅

添好运

洪利粥店小厨

一乐烧鹅

佳佳甜品

美都餐室

===黑榜===

兰芳园

义顺牛奶公司

陈记深井烧鹅

1.翠华餐厅

第一推荐就是翠华餐厅，非常好找。是香港著名的茶餐厅，人超多

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实际上香港几乎所有的茶餐厅人都特别多，大家经常都要拼桌，所以习惯就好了

相比起名气来说，翠华餐厅的菜价绝对可以接受。

鱼蛋河粉。鱼蛋非常筋道但是鱼的味道很细微，鱼豆腐是大陆火锅店里没吃过的，味道很棒口感也好，不知道大陆火锅店卖的鱼豆腐都是什么鬼 河粉全都碎了，大概只有几厘米长。

老纪还要了奶茶和咖喱牛腩饭

咖喱牛腩饭---必点，必点，必点！超香，微辣，能吃出来有咖喱的颗粒。吃了这道菜，你才知道牛腩也可以入口即化 而里面大概5厘米见方的大块牛肉也完全炖烂了，轻轻一咬就能撕下来肉，而且不塞牙，纤维都已经软嫩了。

而奶茶嘞，味道也不错，糖少，味道刚好适中

奶茶这个真的是香港遍地都是，所有的茶餐厅都有。但是想和老纪一样探店的要注意了，奶茶里虽然有奶，但是更多的是茶！为了探店，老纪一天喝了4杯奶茶，半夜睡不着了

2.添好运

添好运作为全世界最便宜的米其林餐厅，可以说是必去了。老纪去的是奥海城的那一家，从朗豪坊走过去即可

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价目表，可以说是非常便宜了。在北京随便找一家店也不止这些钱了

来的时候是下午3点左右，店内基本是满员的。不止有像老纪一样慕名而来的外地游客，更多的是说粤语的本地人。

第一主打：酥皮叉烧包。就是在叉烧包的外面放上酥皮泡芙的那种酥皮。大概是先蒸后烤的，也可能是直接烤的。本地面食和西式烘焙完美融合。吃在嘴里酥到家，而且个头很大，便宜大碗

虾饺。一般一般，没什么特别的，而且卖相很差

豉汁蒸风爪。另外一道强力推荐的菜。大陆很多粥店都有这道菜，但是蒸到连骨头都软了，肉更是一点口感都没有。添好运的蒸凤爪吃在嘴里能感受到表皮的纹理，并没有完全蒸烂，有嚼头，而且咸淡适中。

凉凉的桂花糕可以降温解暑，桂花味很浓，虽然是块状但是很容易用叉子分割开食用，和果冻的Q弹是完全两码事。入口就化，大概是用的吉利丁熬制，而且有很浓的蜂蜜味，但是一点也不腻，能够成为米其林餐厅，虽然只是茶餐厅，但是功力自然不可小觑

香草绿豆沙。吃在嘴里的时候，有一种说不出来的味道，直到看到菜名才想出来，就是香草的味道，但是香草的味道刚刚好，并不会过腻。甜度适中，并不会齁甜，而且熬的状态刚刚好，熬开花了，但是又不会完全碎烂。还是那句话，都是多年的功底

鲜虾烧卖皇。什么鬼东西？送上来就是这样，几个黏在一起

我的鲜虾呢？虾仁很小，而且有一些嚼不动的肉筋或者是什么的，香菇味很重，总之这道菜完全不建议点

瑕不掩瑜，虽然作为茶餐厅的立足根本的虾饺以及另外一道烧麦表现非常差，但是豉汁蒸风爪和桂花糕拉高了整体分数。对了，这家店除了绿豆沙，就只有雪碧可乐芬达了。连奶茶和0T（冻柠茶）都没有

3.洪利粥店小厨

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位置：粤海酒店楼下对面。去吃这家店完全是意外，本来只是买了一碗皮蛋瘦肉粥做暖胃宵夜，却被熬碎了的米花惊艳到了，第二天早上又特意去吃了一顿。

早上人不多，晚上人居多。头一天晚上去吃的时候，完全没位置，只好打包外卖

作为粥店，粥自然是主打。价格不算便宜，一碗粥合人民币要30-45元。要知道我们大陆一碗皮蛋粥不过10元左右。

去的太早了，烧味还没有送货。侧面说明不是自己家烤的

猪肝粥。端上来的时候震惊了，2块巴掌大的猪肝在里面 猪肝非常的新鲜，没有腌制去腥过，有一丝的腥味（老纪对腥味特别特别的敏感，一丝也能吃出来，所以后面很多的菜都会提到有腥味，大家不必担心，大部分的人都没有老纪这么敏感和不喜欢腥味）。但是口感很好，应该是直接放在煮熟的粥里靠着热量烫熟的，很嫩，一点也不硬。

鲜虾云吞。云吞和鲜虾都是香港最常见的小食，而鲜虾云吞自然就理所当然的成了必点的美食。云吞的味道很棒，而且有大只的吓人。关于云吞后面还有介绍

又要了叉烧肠粉，有点失望，肠粉里的叉烧很少，甚至不足以填满整个肠粉的内部空间

这是一位在店内包云吞的师傅，面前这一大盆几乎全是虾，还有一些肉末。材料还是又新鲜量又足的

两个人一顿简单的早餐花了99港币

这家洪利粥店小厨在大众点评上并不出名，但是并不代表不好。探店真的不一定要去大众点评上的高星店，有时候路边不起眼的小店会给你更多的惊喜。

顺便提一下新买的徕卡拍立得，让老纪很快就实现了拥有徕卡的梦想

出外旅游的时候，一台拍立得还是有**的

对了，友情提醒，徕卡的拍立得一定要用徕卡的相纸，才有徕卡毒德大学的感觉哦！

用富士相纸就完全是不一样的色调。旅游的时候，给女伴带上徕卡，无论是拍摄人物或者美食，都非常的好搭配

徕卡拍立得的功能还不少，希望以后有机会能写一篇原创介绍一下

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4.一乐烧鹅

一乐烧鹅在海的那一端---中环。需要搭乘地铁过海，老纪最开始去的是九记牛腩，结果周日不开门

只能去中环的另外一家店。路上又遇到了一家米其林餐厅，人均不到200元，但是鉴于头天晚上在“陈记深井烧鹅”遭遇了第二次滑铁卢，老纪决定还去吃烧鹅

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一乐烧鹅需要排队，但是店员会根据走的人的数量来安排客人。比如有一位吃完的客人走了，就会安排一个人的进去吃，所以老纪实际上也只等了2分钟左右

人是真的多，座位已经安排到最狭窄了，在香港的茶餐厅里行动就要注意，收起肚子小心翼翼，否则分分钟碰到别人 因为人实在是太多，店面实在是太小。

来到了一乐烧鹅，不吃烧鹅的话，就算是白来了。这是1/4只烧鹅，是下半身，就是有鹅腿，没有翅膀的那个1/4

必点，必点，必点！

虽然看起来油油的，但是绝对比全聚德烤鸭要清淡一些。全聚德真的是腻到想吐，一乐的烧鹅皮脆肉烂味道较淡

双拼濑粉。不清楚濑粉到底是什么，吃起来有点像米线但是比米线更硬一些，全都碎了。

烧肉比黑榜中的陈记深井烧鹅中吃的烧肉不知道强了多少倍，皮脆不硬，烧肉有点像广西米粉吃的锅烧。

而鸡肉的味道也很正宗，咸淡合适，一丝丝的血腥味，其实也是很难避免的，家禽的血腥味比较重，而这种做法又比较清淡，实在是很难压制住腥味。但是这种做法里，一乐已经做得很好了

叉烧饭。叉烧是甜的，但是又不会太甜，比较符合老纪的个人爱好。非常好嚼，口感很好。值得点一下试试

而一乐的奶茶味道略涩，奶味轻茶味重。是不是符合自己的喜好就要看个人了。

两个人消费310，这是老纪在香港吃的最贵的一顿。但是物有所值

5.佳佳甜品

在义顺牛奶公司遭遇了滑铁卢巨坑（黑榜中介绍）后，胡乱的走竟然走到了佳佳甜品。

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看着门口排的大队，老纪机智的选择了外卖，叫了一个杏仁饮品

味道？棒！好！从来没喝过这样浓郁的杏仁露，非常的稠。完全没有以前喝过的清汤寡水的感觉，甚至都可以挂杯了。杏仁味不浓不淡，在老纪看来是刚刚好。一碗22元，打包额外收1元。

6.美都餐室

没错！老纪就是情怀党！走了1.5公里就是为了去看油麻地警署和美都餐室！

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油麻地警署是在TVB的电影和剧集中出现了无数次的建筑，而且它确实是真的警署，可惜不久之前已经彻底关闭了。再也见不到人来人往

来美都餐室已经不是为了食物，而是为了香港的饮食文化，为了我曾经看过的TVB，为了我在电视前逝去的青春。

抒情结束。看看美都餐室的照片，想必无数的小伙伴都暴露了年龄。不知道多少电视剧都在这里取景过

价格并不算便宜，比全世界最便宜的米其林餐厅---添好运来比还要贵一些。不过情怀是无价的。

菠萝包（香港叫菠萝油），就是在菠萝包中切开，放上一块黄油。黄油真的吃不下去，烤曲奇或者其他用黄油老纪觉得OK，但是直接抹在面包上真的不行

而且好像是无盐黄油！无盐黄油真的是用在面包上的吗？？

后面是要的奶茶和0T（冻柠茶）。冻柠茶微苦，茶味和柠檬味都能品出来，味道佳。奶茶无糖，细腻有茶香味。这两款饮品味道均可。

西多士。面包上浇上蜂蜜等不知名的东西，腻，腻，腻！又甜又腻！

上面这些一共消费74元港币。价格还OK，味道还可以。情怀满分

红榜完毕，下面是黑榜

黑榜就不加大众点评链接了，反正也是不推荐去的

7.兰芳园

黑榜第一名原因：不好吃，服务巨差无比

老纪去的是尖沙咀那一家，在地下一层，还是蛮好找的

座位也基本都坐满了，老纪一个人去的，与另外2个人拼桌坐

墙上有非常多谭咏麟的照片和海报，而且上面都有签名，不知道是不是谭咏麟亲笔签名

由于已经吃了很多，所以随意的要了2个菜和一杯奶茶

葱油鸡扒捞丁面。鸡肉呢，外表好吃，但是不入味，估计是制作时间太短。而面就不知道是什么鬼了，特别干，吃的时候感觉都粘在嘴上。至于号称顺滑的丝袜奶茶，也一点也不滑，比较普通

忘了这道叫什么了，听起来好像很复杂，上来了才发现这不就是一个汉堡包么，里面夹了一片番茄酱

兰芳园的味道并不足以支撑他直接晋级黑榜第一名，压死骆驼的最后一根稻草就是服务态度。老纪旁边的桌子坐着两位女士，菜已经端上来要吃了，服务员突然过来说这个桌子不能只坐2个人（应该是拼桌的另外2个人吃完走了），需要换桌，语气很强硬，表情很冷漠，完全没有征求顾客意见的意思，直接拿起桌子上的盘子就走了。虽然老纪这几天吃的每家茶餐厅的服务员都很冷漠，但是兰芳园真的刷新老纪的三观了

8.义顺牛奶公司

黑榜第二名原因：名不其实

在吃到令人惊艳的佳佳甜品之前，老纪先去了义顺牛奶公司。要了一杯姜汁撞奶和一碗双皮奶

义顺的人不算多，没有排队，里面有几个空位

姜汁撞奶是热的，姜味很浓，完全压制住了奶味以至于丝毫品不出来奶的味道，我想这道姜汁撞奶更适合体寒的女性朋友喝

双皮奶。故意降低了照片的曝光度，就是想让表面的细节层次更多一些。吃到最后，老纪也没发现双皮奶的“双皮”或者“单皮”在哪里。

双皮奶，顾名思义，就是有二层皮的牛奶。它是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。因为制作好的成品表面有两层薄皮，呈膏脂状，所以叫双皮奶。

有的双皮奶的另外一层皮是在顶部，也有的是在底部。但是老纪仔细的翻找了几遍，也没有发现哪怕一层皮。这端上来的完全就是酸奶嘛

相比起大众点评的星数和网上的评价，义顺牛奶公司完全不值得去亲自尝试。一层皮都没有的双皮奶也有勇气端上桌给客人吃？如果是老纪做出来的，只会胡乱的当做奶冻吃掉，拿去给朋友吃都觉得丢人现眼。

9.陈记深井烧鹅

黑榜第三名原因：卖相差，吃起来更差

去吃朗豪坊旁边（旺角）的深井烧鹅时还遇到一个小插曲。老纪上了出租车，告诉司机要去吃陈记深井烧鹅，因为语言交流问题，出租车司机好像很奇怪的问“去深井吃烧鹅？”，我说是的，结果1.5公里的距离开了很久，老纪觉得很奇怪，就打开了导航。发现师傅正在驾车送我去深井村 也就是图中绿色的箭头。而老纪是要从毛小驴那里坐车去黑色的箭头处（旺角）。平白无故多花了几十港币的车费，幸亏发现的早，否则看这架势往返至少要千八百的港币

所以在香港搭计程车的话，最好要跟司机再三确认地点。

去的时候是晚上9点多，店内只有1/3的座位有人

要了一个烧腩烧鹅双拼饭

先看烧腩，也就是烧肉。皮已经快要掉了。从上面的图也能看出来，摆在盘子上的肉，皮都倒向了烧鹅那边。

这种肉也敢拿出来卖给客人

再看看烧鹅，表面上看还凑合，吃在嘴里就知道了----一点也不脆 完全就是放了很久失去了口感的烧鹅

而且里面还有很多的脂肪及淋巴组织。下面这张图老纪是专门拍的。烧鹅在脆皮和肉之间，是不应该有这种东西存在的

蒜蓉菜心。如果我不说，相信大家看不出来这是蒜蓉的吧？没错，不知道香港的大蒜很贵，或者是太晚了蒜已经没有了。整道菜里大概只用了一瓣蒜甚至更少。完全吃不出蒜蓉的口味，就当是白灼菜心吃就好。

冻柠茶表现也就是JUST SO SO吧

位于朗豪坊旁边的深井陈记烧鹅绝对不推荐去吃，因为没有哪道是有竞争力，完全是炒作出来的名气

2天半的时间，老纪一共吃了10家店（还有一家是路边避雨随便吃的，不记得名字了）。深深感觉到有些店真是完全靠炒作，其实根本不好吃。

香港的餐厅服务员真的好冷漠，而购物店的服务员尤其是海港城，就真的棒呆了，老纪在LUSH购物的时候，小姐姐不仅非常耐心的给老纪介绍产品，甚至拿了一个50元的浴球亲自放在水里给老纪演示炸开的效果（其实就是一个大号的泡腾片 ）

希望老纪的探店能够给大家一些帮助，请大家收藏点赞，欢迎评论！你的支持就是老纪的动力，比心！