成都人的串串情怀，五点就开始排队的冒椒火辣

“现在的成都人都不上班嗦，啥子串串店，五点就排队了”

成都的串串情怀大抵如此，为了吃从下午开始排队的不在少数，果然想要吃到好东西就得排队噢

冒椒火辣咋个火的也不用深究，看到这排队的人就知道味道不会差到哪去。

再看下从全国各地来吃冒椒火辣的外地人，五点排队也不足为奇了！

来源bilibili

不得不说…我四点多就吃晚饭了…这是不到五点的店…也坐的没几个空位了。

来冒椒火辣，可以点一盘干辣椒面，和油碟混着吃…说实在的，可能四川人天天吃辣椒(也可能照顾外地人口味)，感觉味道还不是很辣，所以干辣椒面就很有必要了！

(据说还有原汤锅底，不怕辣的可以试试！)

冒椒火辣方便在你不需要自己煮，选好菜交给服务员你就可以溜了，在位置上安心等串串上来吧。

等待是漫长的，毕竟这么多人呢，点几个前菜就很有必要了。

[牙尖口口脆]

名字取这么好听，本体是兔肚啦，这个一定要来一盘，是真的非常的脆！吃在嘴里很有嚼劲，也感受不到内脏容易有的腥味，一口一个绝非浪得虚名。

[啃兔脑壳]

兔脑壳这种串串必备配菜无需多说，有五香和麻辣选择，当时肯定抽风了选了个五香吃…这种就要吃麻辣味呀！

五香兔脑壳上面裹了一层的花生米，整个味道香不可耐，不过少一点辣味确实不过瘾。

据说最开始弄这个兔脑壳是老板觉得大家等待的时间太长了，饿了怎么办？还不如做点小菜给客官解解馋，没想到这兔脑壳就这么火起来了…

[糍粑冰粉]

夏季吃火锅串串，来一碗冰粉先降降暑气，手工冰粉就是不一样，上面的纹路都很清晰，而配料也是多的不能再多了…糍粑、山楂、红豆…

不过这冰粉好像不是店里的，是跟着店儿开的小摊。

最后说到冒椒火辣的串串。

它家的串串种类确实不算多，三十来种串串＋几种小菜，组成了一整个冒椒火辣。

冷锅串串的形式更加方便顾客。

整体的味道不差，但我仍然觉得少了些儿辣味，可能川人就喜欢辣到骨子里吃了再回去慢慢拉肚子那股劲吧

冒椒火辣的老板也是个有头脑有想法的人多，看看这店名不仅谐音了成都话，这菜名也是很有想法。“纠结千层肚”、“杠上脑花”…一个个都更加的贴近这个充满人情味的城市。

探店目标→ 冒椒火辣

探店坐标→ 玉林店(玉洁巷1号)；奎星楼店（奎星楼街33号）；太古里店（东升街1号附3）

每天排几百号人的是奎星楼店哈，不想排队的可以去其它店。