卡特找呷的 篇二：长沙这家爆“土”的家菜馆，坐得菜园子里呷，菜还要“抢”！

碎碎念：

最近卡特队长有点慌，这篇稿子写了一周了一直没找到空挡推送。

趁着一个空挡，终于找到有机会把它发了。

运营了这么久，大概有两种声音:

一，是说队长好潮，长得帅的。属实！

二，是说卡特别没有某某行的。这就很奇怪，**颜值吃饭的，为什么要靠才华？

前段时间，Snow别好得意的跟我说，“卡特哥，有个店子咯，真的绝味，去试哈不。”

半信半疑的跟着他就来到了这家冇得名字、非常农家的“饭店”。

天心区黑石铺路“中国电科”对面菜园地

（导航定位：中国电子科技集团公司第四十八研究所）

人均：40-50元

本期参与探店的人员：

队长↓↓↓

卡特：乐于发现市井美味的中年大叔

队员↓↓↓

小玮：经常爆料的美食 “情报员”

面面酱：下得了厨，写得了稿

Snow别：爱肉也爱蔬菜，为吃能把灵魂出卖。

到达“中国电科”，在对面这片菜地前琢磨了很久，才确定了这家民居。穿过一条不长的小路到达房子前，就跟得以前去还没拆迁的乡里亲戚屋里一样，大大方方。

谁也想不到这样一家开在菜地中，时不时飘来猪骚味的矮小平房，是人气如此旺的私房土菜馆！走在菜地里，空心菜、冬苋菜、包菜绿油油，豆角的藤蔓飞速攀岩猛长，仿佛回归乡下的田园生活。偶尔来吃一吃，也算是去了一趟农家乐，悠然自在。如果不是梗朋友，估计也不会带过来吃饭，因为太接地气了。（面面酱）

“饭店”没店名，人气倒是旺。菜园子旁摆上四桌，总有客人“焦急”的等待，时不时往里屋望去，生怕自己点的菜送别个抢先端走了。

等待的时候，我问老板可以预定不。老板递上一张名片，哦豁，这个“饭店”还是有名字的——绿色家园私房菜。

屋内的环境同样不好，水泥地，墙面刷点白漆，简简单单，可以摆上五桌，光线灰暗。开始我们坐在户外，天气热起来搬到了室内。

尽管这样，店家服务倒是没有“怠慢”，笑脸迎客，上碗上茶，有问必答。

当天，有个客人呷完了，但还有个菜没上要求退掉。店家炒完后端出来也只好无奈的照做，小本生意也难处。

通常这类的小店没有网上“攻略”，因为是好友推荐，以他多次用餐经验，我们点了七道菜。

牛肉：58元

凉拌牛肉着色诱人，入味重，初吃有点偏咸，在配合着香菜一起入口后会有所中和，竟然还带来了一丝清爽的意思。牛肉极有嚼劲，由于味重，一下就唤醒了等待了许久的味蕾。作为一道开胃的凉菜，喜欢吃牛肉的来上一份是不错的。

排骨：48元

排骨在选材方面，店家没有多大的讲究，但也多以小块仔排为主。腊八豆的咸香能渗透到排骨里，让新鲜排骨有着腊味但又不像纯腊排骨的肉质那么干，是一道口味比较中和的菜。（Snow别）

不同于其他饭店的豆豉辣椒蒸排骨，这里的就是因为多了腊八豆的那点咸味，拌起饭来很是过瘾。米饭不香，煮得偏干，就是一勺排骨、腊八豆和油汁才能拯救它。

鲫鱼：58元

当桌最佳给红烧鲫鱼，鲫鱼肉甜，但刺多。最美味的肚子上的肉，红烧完散发出诱人的香味，和着紫苏的香味，一筷子鱼肉蘸着浓郁的汤汁，也是下饭极了。（小玮）

让人忍不住多吃几口，因为太过喜爱导致吃太快不小心被鱼刺卡到。（Snow别）

卤味合炒：48元

耳尖和肚子，韭菜花一炒，原本以为是一道应该香气四溢的菜，但是讲真，韭菜清新的香味没有出来。耳尖肚子的腥味还是去的比较干净。（小玮）

豆腐：24元

煎得金黄，外咸里嫩，同样也很入味，像自家做的。（面面酱）

猪血汤：24元

吃到了猪血汤，小饭店的基本风格心里有数了。哪怕是一道汤菜，店家也加重了口味，卖相粗狂。好在酸菜香，汤里还放入了些许肉末，增分许多。如果还可以调点麻油，还能更出味。

这个现在是不太常见的野菜了，小时候在家里吃得多，有浓重的野草味，不是每个人都喜欢。放醋和辣椒炒着吃，爽口。（面面酱）