新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

一年一度的618，就是为了囤买的，看看家里的生鲜，实在放不下，谁让我认识了值得买，简直是什么值得批，自从买了烤箱，家里的各种面粉也多了起来，没入烘焙之前，哪里知道面粉还分类别，这次看到优惠，又去囤了一波

这次囤的新良的，没用过，不知道怎么样所以来试试怎么样吧，下班回家就来试试桃酥饼吧，我以前也没做过，这是第一次尝试

找个大点的盆，我用的是打发用的盆，很深，很大，也很方便，不会把面粉弄得到处都是，线打个鸡蛋，一个就够了啊

在放白糖，如果想要口感好一点，就放绵白糖，我没有，直接用的白砂糖，用了85克白砂糖，不想吃太多糖就少放点，健康重要哦

接着就是放油啦，发现这桃酥饼是重油重糖啊，其实放点猪油最好了，可是我没有，直接色拉油，110克

三样东西直接打匀，搅成糊状放一边

面粉过筛，我筛了2次，第2 次的时候加入了苏打粉和泡打粉，苏打粉一点点就好，2克左右，多了会发苦，泡打粉也只要2克就好了，筛完的面粉就不会就颗粒了，直接倒入刚才的鸡蛋糊糊里，不停的搅拌就可以了，不管你是顺时针还是逆时针，搅拌就可以了

拌成这样的状态就可以了，手捏上去会成型，不会散开

接着就是搓成圆球，想吃多大就搓多大了，就像搓汤圆那样搓一下，对不起，我没拍，手上都是油，没人帮我拍（单身狗的悲哀）

搓好的小圆子，用大拇指网中间一按，就下去了，变成饼，周围会非常自然的裂开，然后撒上芝麻，吧芝麻压紧一点就好了

就这样进烤箱就好了，温度180度，20分钟

听到叮的一声，就烤好了，看看成品还是蛮成功的

吃一口，酥酥甜甜，只是少了一个和我一起吃的人了@S0rin

好了，桃酥饼做好了，大概30分钟就好了，非常的方便，

总结一下，就是面粉一定要筛，最好多筛几遍，就不会结块了，苏打粉2克就够了，不能多放

面粉：210克

糖：80克

油：200克

苏打粉：2克

泡打粉：2克

芝麻少许

谢谢大家阅读，周末愉快

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