免烤箱 在家实现烤鱼自由,跟做火锅一样简单

2022-06-03 20:38:37 5点赞 38收藏 5评论

免烤箱 在家实现烤鱼自由,跟做火锅一样简单 自证实力,先上成品免烤箱 在家实现烤鱼自由,跟做火锅一样简单,得到媳妇强烈好评,现在周末的火锅局都改烤鱼局了。

今天做的香辣烤鱼今天做的香辣烤鱼

上周做的青花椒烤鱼上周做的青花椒烤鱼

免烤箱 在家实现烤鱼自由,跟做火锅一样简单 媳妇只记录了香辣烤鱼的做法,青花椒烤鱼有感兴趣的朋友我再分享,所需材料很简单:

  1. ️现杀活鱼(草鱼、清江鱼、黑鱼都可以)

  2. 桥头火锅底料150g

  3. ️洋葱一颗,芹菜一把

  4. ️适量姜、花椒、麻椒、干辣椒

  5. ️土豆(含淀粉煮出来更好吃)+其他爱吃的配菜

步骤拆解

姜片、洋葱切好打底,宽油煎/炸鱼姜片、洋葱切好打底,宽油煎/炸鱼

鱼+芹菜段继续铺上鱼+芹菜段继续铺上

锅中留油,下入半袋火锅底料(150g)+花椒麻椒干辣椒段,一起炒香锅中留油,下入半袋火锅底料(150g)+花椒麻椒干辣椒段,一起炒香

加入适量水,烧开,浇入烤盘加入适量水,烧开,浇入烤盘

配菜丰俭由人,大功告成配菜丰俭由人,大功告成

好物安利

火锅底料是这顿烤鱼的灵魂啊,听说桥头是重庆名片一般的存在,牛油制作,618买来尝尝,直接被圈粉,特别纯正的重庆味道,涮鞋底都好吃

桥头重庆火锅底料特产麻辣牛油火锅底料冒菜麻辣香锅调料300g中华老字号16.8元京东去购买

岩谷卡式炉,个人很不喜欢用电磁炉,这个卡式炉18年1月买的,这是第五个年头了,依旧好用,火锅烤肉烤鱼露营通通用得到,幸福感拉满

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烤盘,为了做烤鱼特地买在淘工厂店铺买的,质量不错,只要选个304钢的都可以,我购入的尺寸给大家参考下:36-27-4.8cm

再推荐我媳妇特别喜欢的涮品(其实我觉着没什么味道),安井的锁鲜装嫩鱼丸,很纯正的鱼的嫩滑弹鲜,不是那种淀粉香精味儿鱼丸,618特价7块多购入很划算了,还有他家的鱼豆腐这些品质都不错

安井嫩鱼丸原味200g1包冷冻鱼糜含量≥40%锁鲜装火锅早餐丸料食材速食熟食麻辣烫关东煮18.8元京东去购买安井锁鲜装鱼豆腐原味240g1包冷冻鱼糜含量≥65%国产火锅早餐食材麻辣烫关东煮熟食速食菜23.6元京东去购买

总结

两个人吃配菜放不了太多是比较可惜的地方,总花费差不多50~60,成本极低,但比外面地沟油做的香多了,并且也接受不了外面做的齁咸。调味配菜都是现成的,就是煎鱼麻烦些,比较废厨房,感谢媳妇几年前(18年双12)力排众议买了洗碗机

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没有洗碗机的家人们,不然还是别做了免烤箱 在家实现烤鱼自由,跟做火锅一样简单

下次要不要再分享青花椒烤鱼食谱,如果觉得有用,欢迎点赞、收藏、评论,感谢鼓励免烤箱 在家实现烤鱼自由,跟做火锅一样简单

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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