柳宗理 18cm 迷你铸铁平锅开箱及开锅记录

一、种草

有时候一个人吃点东西，拿出来电饼铛或者30cm锅真心有点大，不太称手，刷起来也麻烦，所以看到过这种迷你小平锅一直想买一个。想法定位就是一人份的小平锅。

二、拔草

心想事成是吗？正好赶上苏宁的活动，所以179减10入手了。

SORIYANAGI柳宗理日本直采南部铁器单柄迷你不粘平底通用煎锅烤锅无盖18cm188元“柳宗理”煎锅在美食圈有着超高人气。它出自日本工业设计第一人“柳宗理”之手。柳宗理是享誉全球的日本工业设计巨匠 ，作品既具有独特的艺术形态又意外地兼备实用性，曾在米兰三年展中夺得金奖。 此款南部铁器铸铁煎锅是其中的明星款，铸铁锅通过铸模呈现，导热均匀，铸铁锅的厚度和密度比普通铁锅更高。全环境适用，可以解锁更多烹饪美食，比如铁板肥牛，也可以放进烤箱使用。尺寸：18CM，千万别觉得小，这口铸铁锅专门用于做1人食的简餐、早餐，煎鸡蛋不费油，小巧易于打理。苏宁易购去购买

三、开箱

就这么一个纸盒子，全部包装没有塑料制品

包装内包含本体，说明书，合格证和一个纸填充

你们的手套君来了，听说这个就是身份证，就这么一个纸片。

较为详尽的说明书，可以用于明火和电磁炉。

本体正面现身，就是这货了，有些分量，不愧是唯一的四级吃鸡装备

本体背面，日本制造和一些标识。片手素振的好兵器。

三、开锅

软布软布软布洗干净。

煤气上加热蒸发掉水分即可。

中小火就好，导热系数高，我一般都是小火。

放点植物油，如果有猪油猪皮就更好了。

趁热抹匀就好，抹过的纸别扔，戴上手套过会儿把锅体外侧也擦一下。

开火再热一下，感觉微微有烟似有没有就可以了。

四、使用体验

单位的馅饼，手心那么大，可以放3个，

出锅，非常棒，热的很透。

之后用余温热了披萨。

鸡蛋和大红门香肠，妥妥的不粘锅啊，真心棒。

馅饼和香肠，记得用硅胶铲。

小猪呵呵的午餐肉，放油，肉里有油。

寄

肉里油也会出来一部分，用纸巾稍微按一下，油会被吸走一部分。

五、总结

优点:导热快，适合一人份的量。左右都可以导流。

缺点:没有锅盖，需要使用硅胶铲，需要使用隔热手套。容易生锈。沉。刷锅需要晾凉才可以。

秘诀:少放油，小火烹纸制。