吃货必备 在清迈学做正宗泰北菜

和小伙伴的清迈之旅，前三天全部在各种暴走和坐车中度过，感觉体力全部耗尽 ，遂决定第二天做点轻松的事情，翻看马蜂窝，发现学做泰菜很有意思，既能体验当地特色又能填饱肚子，最重要的是看起来比较轻松。于是和小伙伴商量预定了第二天上午半天的厨艺学校之旅！

体验过程

因为酒店是在清迈古城内，直接有司机来接我们，8点半准时在酒店大堂等候就好了，去清迈旅行住在古城内的好处就是这个，交通比较方便。

菜市场识菜

在车上先给我们菜单看下自己想做的菜，司机没有直接载我们到烹饪场地，而是先带我们到了临近的菜市场，有个泰国小姐姐在那边引导我们，开始以为是要直接在这边买菜过去做，原来只是教我们认识一下，做菜用的材料早已经备好了。泰国有许多菜跟我们这边不一样，所以逛的过程中还是感觉很有意思的。

泰国茄子长这样，听说是变异的

泰国香菜PK中国香菜

泰国香椿比较绿

中间一直被小姐姐提问这是什么菜，结果没答对几个，并不是我们五谷不分，实在是泰国的菜实在和中国的差别太大，唯一回答对的就是香椿，还是因为一直想吃香椿炒鸡蛋一直没吃到过，所以念念不忘 。

各种记不住的香料

泰国香料实在太多了，就连咖喱还分红绿黄三种，红咖喱偏辣，绿咖喱偏咸，黄咖喱偏甜，根据自己的口味选择，因为我不喜欢甜的，太辣也吃不了，所以默默决定后面做菜全部用绿咖喱。

鉴定厨艺时间

选完菜就到这次烹饪的地方，半天课程要求每个人做四道菜，沙拉，汤，咖喱，还有小炒。材料他们都准备的差不多了，我们只要稍微处理一下就好了。

已经处理好的咖喱鸡肉、椰奶鸡汤以及菠萝炒饭的材料

材料准备好了就可以到厨房开火烧菜啦，炒菜过程中一直有老师在旁边指导我们，非常细心，清迈人口味偏甜，所以老师也一直让我加糖，不过我不喜欢就没加 。最后菠萝炒饭的时候老师还问我会不会颠勺，结果我当然是不会的，最后由她来颠勺结束这道菜了，技术杠杠的.

颠到模糊的锅

成果展示

小伙伴做的又好看又好吃

因为我做的凉菜太难吃就没拍

两个人互相品尝了对方的菜，一致认为很好吃，比前两天店里吃的更好吃，可能自己做的更符合中国人口味吧，非常成功，结果就是这么多菜我们都吃完了，很满足！

总结

在清迈学做泰菜确实是非常地道的一次体验，也非常适合清迈这个舒适的小城，如果旅游时逛累了不妨去体验下这个，既轻松又好玩！