轻松玩烘焙 篇十六：抖音网红小奶狗甜点，10分钟就可以动手搞定！新手也能0失误！

前阵子刷抖音总能刷到这只慕斯狗，觉得挺可爱的，所以就去买了模具打算做一只哄小朋友开心，谁知道楼主身边的大朋友也很开心，所以就顺便拿出来跟大家分享一下。

图片上的这只慕斯狗，是楼主试做的第一只，因为脱模的时候家里没开空调又加上手温较高，所以小狗下巴那里有点化开了，不过一点小瑕疵并不影响它的可爱。除去准备材料，工具以及冷冻的时间，做这样一只狗狗只需要十分钟就够了。

慕斯蛋糕的难度相对较低，加上这款蛋糕全靠模具来展现，所以我们要做的只是混合慕斯液而已，而除去准备材料，工具以及冷冻的时间外，做这只狗狗，真的只要十分钟就足够了。楼主惯用的慕斯配方都含有蛋黄，但是为了简化这个步骤，楼主没有放蛋黄进去。现在，跟随楼主一起去看看网红小奶狗的快手做法吧~！

一、准备材料

淡奶油 50克

牛奶 50克

黑巧克力 25克

细砂糖（或者糖粉） 10克

吉利丁 3克

模具一个

二、制作方法

1、准备好上面所有原料，然后将模具放入冰箱冷冻室备用

按照配方分量称好，也可以按照喜好自己调整比例

2、将准备好的巧克力装在裱花袋里，隔热水融化

没有黑巧克力的，可以用任意巧克力代替

没有黑巧克力的，可以用任意巧克力代替，自己喜欢就好

楼主用的是嘉利宝黑巧克力豆

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楼主把巧克力豆装在裱花袋里，然后放在杯子中里的热水中融化

隔热水如融化，如果融化的慢，可以用手捏捏

融化后备用

2、取出冰箱里的模具，裱花袋剪一个小口，在模具里挤上巧克力鼻子和眼睛

也可以等慕斯冻好之后再用巧克力画上狗狗的眼睛和鼻子，不过楼主觉得提前画好更方便

画好之后的模具放在旁边备用

3、处理吉利丁片

吉利丁片用冷水（夏天用冷水泡）泡软备用，泡软的吉利丁片是有弹力的，捞出用厨房纸吸干水分，再隔水加热溶解后

夏天用冷水泡

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泡软后取出，吸干水分

4、隔热水加热融化

这是完成后的样子

5、将裱花袋里的巧克力酱倒入牛奶中混合均匀

裱花袋的口子可以剪大一些

混合至无颗粒，如果牛奶太冷无法和巧克力搅拌均匀，可以用温水隔热加热牛奶

这是混合好之后的样子

6、将处理好的吉利丁片倒入巧克力和牛奶的混合液体中搅拌

混合之后备用

7、将白糖或者糖分一次性加入准备好的淡奶油中，再用电动打蛋器将奶油打至6——7分发

流动状态就可以了，不可以过度打发

6——7分就可以

蓝风车淡奶油

因为不需要裱花和其他复杂操作，所以淡奶油要求不高，小包装的雀巢就可以搞定了。楼主是因为答应了朋友给她做奶油蛋糕，才特意拆了一盒大包装的蓝风车。

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8、把刚才混合好的巧克力慕斯和淡奶油混合在一起

混合好之后慕斯液就完成了

9、把慕斯液倒入事先准备好的狗狗模具中

完成后送入冰箱冷冻室，冷冻八小时以上（冷冻时间越长越好）

多余的慕斯液可以倒在其他模具或者纸杯里冷冻

楼主的慕斯液倒的太多了，要不楼主会拿起来震动几下

楼主买的是6寸的模具，很小一只

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10、冷冻结束后，取出脱模

脱模的时候楼主纠结了很久，生怕弄断了腿，也怕弄断了手，结果拖的时间有点久导致狗狗的下巴有点化掉了，不过因为模具的关系，狗狗的样子还是蛮逼真也蛮可爱的

一边拍照一边化掉

由于天热的原因，狗狗很快就开始化掉了

于是楼主和儿子一起很快把它吃掉了

应家中小宝贝的要求，先从尾巴和后腿开始吃起

味道还是可以的，不过楼主更喜欢蛋黄版本的慕斯，只是现在这个做法做起来更简单便捷

跟朋友们晒过这只狗狗后，就每天被她们催着做，因为只有一只模具的关系，楼主每天最多只能做一只送朋友

很快娘俩就吃完了这只狗狗

楼主给出的配方不是固定的，可以自己搭配，比如楼主有个同事不吃巧克力，于是楼主就给她做了酸奶的。反正，怎么简单怎么来是楼主玩烘焙时一贯的做法。

最后，希望这只网红狗能给大家带来一些清凉。好久没来张大妈发文了，又到月底，欢迎大家点赞，打赏，收藏和关注。楼主会像以前一样活跃在张大妈上，和值友们一起分享更多的美食经。

白了个白，咱们下篇见~！