啤酒小白指南：进酒吧怎么点啤酒？

《啤酒**指南》系列使用人群为入门小白及精酿麻瓜，各位资深精酿玩咖请绕过不喜勿喷。

随着各种专业精酿啤酒吧如雨后春笋一般在全国各地落地生根，使得人们在休闲放松的选择去处时又多了一个不错的选择。不过当你身为一个精酿麻瓜深处在动辄200余世界各地的精酿啤酒的冰柜前，花里胡哨的酒标，眼花缭乱的各种品牌，当时肯定就晕菜了。如何在专业的啤酒吧好好享（zhuang）受（B）一番，就要仔细阅读以下的手册了。

首先来说点酒；

这个时候不要跟老板要什么黄啤、黑啤。世间本没有德国黑啤，这些都是无良酒商编出来的，更别说是什么黑、白、黄、红啤酒了，黑白的黄宏照片我倒是可给你找一找。在正确的啤酒分类中颜色的出现颜色通常是指麦芽的颜色，这里就不多说了，只记住千万别一张嘴就德国黑啤就行了。

你可以直接告诉老板你的需求，要甜的还是苦的，清爽的还是浓郁的，甚至直接说娘们酒还是爷们酒都可以，没错就是这样都比直接要德国黑啤有**。这时候再了解一下几个专业的词汇**就更满一级了，比如修道院啤酒、IPA、苦味度、酒花香气、酵母香气……

接下来是选杯子；

没错喝啤酒要用杯子，不要在细心你挑选一款啤酒后，一仰脖子就吹了。在专业的啤酒吧中没有款啤酒都会有专门配套的啤酒杯，这不是在**，每款啤酒会通过不同的杯型来展现自己的特性，你非要吹的话还是问老板洗手间在哪然后去吹水龙头吧，因为你平时吹的酒和自来水没区别。

通常老板都会为你用专用杯倒好，自己选杯子的时候先注意有没有品牌的专用杯，杯子与酒瓶的logo一对就OK，没有品牌专用的也不要紧通常比利时啤酒用高脚杯，德国啤酒用长长圆形平底杯（小麦杯），英国啤酒用品脱杯，美国啤酒可以用常见的普通酒杯。

接下来就该点一些下酒菜了；

记住不要点花毛一体。精酿啤酒吧不是大排档，花毛一体还真不是万能百搭，你看谁喝拉菲的时候桌子有一堆毛豆皮了，精酿啤酒吧如果有餐点供应的话老板们通常都会早已准备好适合搭配啤酒的小食了，喝什么配什么可以直接问老板。

好了现在你可来品尝你的精酿啤酒了；

由于这个是入门的手册我们化繁为简，首先看，看泡沫、看颜色、看沉淀，之后是闻好的啤酒也可有前、中、后香，最后当然是品。嗯！是品不是喝，先抿一小口感受一下最明显的味道，再喝上一大口让个让这个口腔感受一下啤酒的刺激，之后别马上再喝第二口，等上一小会感受一下啤酒咽下后在口内留下的味道，好了点到为止具体的怎品啤酒我们日后再说。

最后千万不要自诩啤酒千杯不醉，还是上面说的精酿啤酒不是从水龙头接出来，敢这么说老板给你挑个5、6瓶酒保准你下肚后分分钟不是吐裤子上就是尿裤子上，你还别较真说自己酒量真的牛*，几乎每家都1小时10瓶什么罗什么十、什么督什么威的挑战，至今我没见过有挑战成功的，不信你试试。英文谚语说的好."You Can You Up,No Can No Bibi."