开门饺程，鸡胸肉饺子制作

材料：

鸡胸肉两块 香菇四颗

胡萝卜半根 小葱一把

食盐、黑胡椒粉、生姜粉、五香粉适量

1.把鸡胸肉处理一下，上面黄色油脂，白色薄膜剔除洗干净，切成细丝。

2.拿出大菜刀，开启解压模式，剁！死命的剁！特别解压哦～剁成鸡肉茸放进一个大碗中。

3.把四颗香菇洗净切成小丁，再剁两下，尽量碎一点。胡萝卜去皮，剁成细末，我是用擦丝刀擦丝再剁了几下。小葱洗干净切葱末。

4.所有材料放在大碗中，加入少量食盐、五香粉、生姜粉和胡椒粉（不减肥的孩子再加点生抽老抽蚝油，再淋入点香油更完美）搅拌！拿筷子或者勺子把它们朝一个方向搅，让肉馅上劲。

5.饺子皮开包。饺子陷放进去，皮外圈用手指抹点水，包成自己喜欢的形状，最好能让它站得住，方便第二天做煎饺。

6.包好的饺子多的可以放速冻，我昨晚包好快十点了，天气凉爽就直接放在了厨房。

7.平底锅刷油，把饺子一个一个摆好，中火煎一分钟。

8.倒入清水，水没过饺子底部，盖上盖子，转小火继续煎。

9.磕一个鸡蛋打散，哆哆今天又敲开了一个双黄蛋，开心～等到水分收得差不多，饺子也变透明膨胀的时候，把蛋液倒入锅内，转动锅子，让蛋液铺满底部。

10.继续小火煎，蛋液凝固的时候撒入芝麻和葱花，完美出锅！（我本来准备了漂亮盘子，结果发现铲不出来！只能整锅上桌啦）

最后就是准备摆拍的背景纸桌布，放好漂亮的餐具，拍两张美美的照片，一边吃早餐，一边P图，开启活力满满的一天啦！

生活总需要一点点仪式感，愿我们的每一天的圆满始于嘴巴，启于味蕾。欢迎大家和我一起分享你们一早的美滋滋