“社会人”的北京之行“隐藏美食”攻略推荐

楼主今年6月份正式大学毕业，成为了一名社会人。之前上学的时候，每个假期总是会有各种事情或者兼职，所以也没空陪家里人出去玩。趁现在还没去入职前的空隙，陪着家里人去了一趟北京。这篇文章主要是推荐北京的一些美味以及一些隐藏的攻略，供大家日后游玩北京作参考。

1. 悦宾饭馆：中国个体第一家

个体户在80年代的中国，还是一个非常稀有的身份。而这家店是中国个体第一家，也是北京老胡同里的经典美食店家。之前听一个北京的朋友说去北京一定要尝试一下，性价比很高。由于有朋友的建议，所以我点了几个店里的招牌菜。这边要注意一下，悦宾饭馆的营业时间是每天17：00正式，所以大家不要去早了。这家店的位置是在翠花胡同43号，这条胡同的斜对面就是中国美术馆，所以很好找。

店家的招牌是比较朴素的一种感觉，像是家门口的样子。

店里面的环境非常的简单，就是普通的木制桌椅就像是老北京家里的感觉，在墙上还挂了一个牌匾，上书“尝尝看”，让食客看了以后也是比较有食欲。

菜单的样子也比较传统，价格呢也比较亲民。

第一道是蒜香肘子。这算是这家店最有名的一道菜了，听说每天也是限量的，还是早到早吃。这道肘子的味道有点像我们上海菜里面的白斩鸡，肉质很嫩，而且皮的地方也是肥而不腻，口感很好，再加上店家特制的蒜蓉酱油，像我这样的吃货可以大快朵颐了。

第二道是五丝桶。这道菜也是非常的火，它有点像烤鸭的吃法是包在面皮里面吃的，这个所谓“五丝”里面有卷心菜、芦笋、肉丝等等比较时令的食材，适合所有人吃。

第三道是锅塌豆腐盒。这是典型的北京本帮菜，和上海的煎豆腐不同，它是一种老豆腐，然后在里面包了馅料，再在油锅里煎炸。最后用红烧的方式勾芡上桌，味道很棒。

第四道菜是糖醋排骨。这个糖醋排骨的感觉看上去就是完全不同于南方的做法。首先它的糖醋酱非常的多，再辅以洋葱，这个酱汁有一种葱油的感觉。然后排骨也是选用了肋排，肉很多，别看这个酱汁很浓，但是吃口上一点都不腻也不是很咸，相对来说是很清爽的，推荐。

因为人数的关系，我们就点了这四道菜，像其它菜，比如说锅烧鸭，干炸小丸子都是点的很多的菜。这家悦宾饭馆给人额感觉就像是回到了家一样的亲切，它的菜肴也是典型的北京菜，比较亲民的价格和食材让大家都能消费的起，适合第一天到北京来吃。

2. 王府井美食

从悦宾饭馆出来，我们往前逛了一会就到了王府井购物街，说实话这个街和上海的豫园、苏州的观前街等等都是差不多形式的，在这条街上有很多的北京本地品牌。

第一家稻香村，这是一家和上海第一食品商店差不多的老字号，它主要是出售一些北京的特产，比如驴打滚、茯苓饼等等，也是采购当地特产的好去处。友情提式一下，如果你买了不少是可以讲价的，售货员要么让利要么就是会送一些特产给你。

第二家是吴裕泰冰淇淋。可能对于北京本地的朋友来说吴裕泰就像是冰淇淋的代表，就好像是对于上海的孩子来说光明牌冰砖是儿时的美味一样。这个吴裕泰冰淇淋在北京当地是随处可见的，它的主要特色是冰淇淋当然还有一些果汁等等。

它的冰淇淋主要就两种味道，一种是原味还有一种是抹茶口味。我选了抹茶口味，好像是4块钱一个，比较良心的一个价格，乍一看就像是麦当劳的冰淇淋一样。不过味道上很浓郁，冰淇淋的口感也是比较细腻柔和，不是很甜，适合老人和孩子解暑。

第三家是王府井小吃街。一般在任何地方的老街上都会有这样的小吃街，这条王府井小吃街看招牌是浓浓的北京特色。

不过里面的商品还是那些大鱿鱼，章鱼小丸子等。我要没有深入进去看，也不建议进去，人太多了。不过门口这家酸梅汤味道着实不错，比较爽口，冰镇的感觉很棒，蛮推荐的。

3. 小大董烤鸭

说到北京美食，大家的第一反应一定是烤鸭。其实烤鸭全国各地都有，不过老北京人将这个美味深入研究并且发扬光大开来，所以北京烤鸭成了美味一绝。不过对于很多游客而言，吃烤鸭就要选全聚德，因为这是一家百年老字号。不过我今天推荐的这家店较“小大董烤鸭”这家店呢是大董餐饮旗下的一家新兴烤鸭店，主打时尚和精致的餐饮。

首先，在你点了烤鸭之后，店家会送一例前菜，这个前菜主要是一些开胃小菜，比如说糟毛豆，糖醋排骨等等，在等菜的时候，还是不会无聊的。

第一道菜是芥末无骨鸭掌。这个鸭掌呢它专门做了去骨处理，所以吃起来还是比较过瘾的。不过这道菜的酱料是由芥末制成的，没有尝试过芥末的小伙伴直接可以跳过，因为后劲还是很大的。我妈和我奶奶就非常吃不惯这道鸭掌，最后在清水里涮了一下才吃的。不过比较重口味的我还是可以接受的，这个芥末酱吃口没有纯芥末酱那么的辣口，估计是店家为了适合一般食客的口味做了专门的调制，其实你慢慢吃还是非常棒的。

第二道菜是酸菜小火锅。这也是我极力推荐的一道菜，特别是在有孩子和老人的情况下，更是必点的。它是一个铜质的迷你小火锅里面是熬好的鸭汤，然后配菜是分另外一个盘子上来的。可以看到这个菜主要有牛肉，拉面，茼蒿，卷心菜，酸菜等组成。鸭汤的鲜美搭配上这些口味不重的配菜是一个很棒的想法，老人和小孩吃一点面和肉特别的合适。

第三道菜是酥炸芝士小肉丸。类似应该是这个名字，我有点记不清了。这也是一道很不错的菜。它是将肉糜，芝士还有一些面包糠以及香辛料混合在一起油炸而成的。这道菜的吃口精髓就是当你一口咬下去的时候，会有芝士的拉丝，很有趣。不过还是推荐烫的时候吃，因为冷掉以后芝士就没有那么香了。

最后一道菜当然也是最重要的烤鸭了。小大董的烤鸭不同于全聚德的现场片鸭肉，它是直接片好之后装盘的。在吃法方面呢和其他烤鸭一样，是搭配面皮、黄瓜丝、葱包裹起来吃的。它的酱料感觉不像北方惯有的重口味，还是比较偏淡的，味道很不错。至于烤鸭么，我感觉也没有特别的地方，可能还是它的皮比较脆，但是又不油腻吃口还是不错，推荐。

最后晒一下它的湿纸巾，比较小清新，比较精致的一家店，如果你想去一家不一样的烤鸭店的话，这家小大董还是不错，个人觉得性价比比全聚德要高。

4. 南锣鼓巷

如果你想体验各种不同的小吃啊，那么南锣鼓巷就是一个很不错的选择。相比于传统的小吃街而言，这条街啊感觉是那种小资情结，比较适合年轻人来逛，人也不算多，挺不错的。我走马观花的介绍一下几家店。

第一家是文宇奶酪。这是一家北京当地的网红店，都说去南锣鼓巷都要尝一下这家的奶酪。比较简单的装修，有一种胡同口小店的即视感，门口还有春联，比较喜庆。

然后我们来看一下它的店铺菜单，可以说蛮多种类的奶酪，比如说于果奶酪、红豆奶酪等等，因为我还要吃午饭，所以要了一杯原味的奶酪来尝尝看。

很简单的包装，看上去有点像光明的酸奶包装，哈哈哈。

打开尝一口，嗯，奶香味十足，经过冰镇的奶酪含着它就化了，味道很不错，价格方面呢10几20块的价格略微贵了一点点。不过在炎热的夏季，吃上这么一小碗奶酪，会让人更加有胃口的。

第二家是吉事果。这也是算是南锣鼓巷里比较有名的小吃，它的位置就在文宇奶酪旁边，也是比较传统的店面。

这家店，我没有去吃，所以只能在网上找食物的几张图给大家看看，看着还是比较美味的，炸好的吉事果配上冰淇淋球看上去就很解暑，适合有女孩子边走边吃（其实是我吃饱了而已，哈哈哈）

说完这两家店之后，我再带大家逛一逛南锣鼓巷中其他比较有意思的小店。

这家“印巷”是一家非常有小资情调的饭店，它有点像酒吧一般的装饰，听说晚上有时候会有驻唱歌手，还是很适合约上三五好友一起聚一聚的。

这家红宝鼎是一家典型的北京本帮菜馆，我看进进出出的食客很多，我还特别打包了一份它的炸酱面给奶奶吃。看上去还是很有北京特色的，一些蔬菜丝外加炸酱配合着吃在夏天是很爽口，就像是在吃上海的本帮冷面一样过瘾。

这家蜜语芝间的抹茶芝士冰淇淋好像买的人也很多，不过我听到走在我们前面的一个小朋友说“妈妈，这个冰淇淋不好吃，还没有可爱多好吃”哈哈哈，可能每个人的口味不一样吧。

再给大家看一下比较有意思的店面照片，如果有兴趣大家可以以后去北京南锣鼓巷的时候看看。

最后我还要介绍一样美食，那就是北京随处可见的鲍师傅，想想在上海要排将近两小时才能吃到，而北京则随处可见，哈哈哈，而且在北京还是买一斤送半斤，真是讽刺。

由于这一次北京之行的行程比较紧张，我所找到的隐藏美食也不够多，希望可以给大家的北京之行的美食享受给出一点建议，这也是我第一篇美食文章，诸多不足，希望大家多多指教。