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300元喝出千元风味?这款国产威士忌凭热带果香逆袭,但三类人千万别跟风

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05-15 23:37

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10. 好久不见的饭搭子Jason,他的餐厅还是很难约,但在LING LONG之外也有机会吃到他的菜,有幸受邀格兰菲迪XS双雪莉桶系列发布晚宴,在上海展览中心里喝到了三款最新的格兰菲迪XS系列。在还没有 LING LONG 和造洋饭书的时候,我和Jason就认识了,他有新菜会叫我去试,我有想法也会跟他聊,🦞龙虾、🐟马头鱼、🐂蚝与牛……这套菜单里有我们从餐桌开始延续至今的友情,记忆中也会闪回它们曾经的味道,尝出每道菜多年来不断迭代至今的风味与深度。如同格兰菲迪XS系列🥃:XS 15年清新灵动XS 18年平衡成熟XS 21年深邃优雅在不同雪莉桶的熟化中,展开多层风味在漫长而值得等待的时光中「深邃本色,层层尽显」 @格兰菲迪单一麦芽威士忌 #格兰菲迪xs双雪莉桶系列##深邃本色层层尽现#

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14. 深邃之境里的那一点「人生本色」有时候,人要走进一种完全不同的色彩里,才会更清楚自己此刻生活的层次。在上海艺术周,我踏进了格兰菲迪携手建筑师马岩松打造的 「深邃之境」。四面都是流动的红,光线在折叠的结构里游走,像是把威士忌的层次、光影的深度、和时间的味道,一次性摊开给你看。那一刻我突然明白——生活的迷人之处,不在于答案,而在于探索;只有不断出发,才酿得出属于自己的深度。这次格兰菲迪全新发布的XS双雪莉桶系列。三款酒的气质截然不同,却各有自己的灵魂:XS 15年是带着标志性的斯佩塞花果香青苹果的清爽,最先跃出来紧接着是肉桂与烘烤橡木的暖意口感慢慢落到太妃糖的柔软尾调像秋天的风,轻轻扫过,却留得住温度。我在现场尝试了用XS 15年做基底的特调「格兰菲迪XS雪莉酸」,口感清爽甜美。XS 18年的层次则明显更厚实焦糖味水果、葡萄干的香气交织入口是天鹅绒一样的顺滑雪莉桶的奢润让尾段绵长、醇厚深邃得像一段冬夜里缓缓亮起的光。XS 21年则像一瓶“需要慢慢来”的酒。这系列的代表之作,从黑糖浆的香气再到无花果、枣干的深色果甜酒体饱满,橡木与木质香料层层展开风味浓晰而华丽,属于“值得慢酌”的类型二十余年的沉淀感,非常迷人这样一个会“流动”的空间里光线、色温、酒香是连在一起的在红色光影里举杯的瞬间,我忽然觉得:生活真正的丰盛,不是忙碌的成就感,而是允许自己在每一阶段,都浸入、剥离、再重新找到方向。这次格兰菲迪XS系列带来的,是探索,也是回望。提醒我们:真正的深邃,是由无数次的勇敢出发堆叠而成的。深入探索层层尽现的风味时刻:【重磅新品】格兰菲迪XS15年双雪莉桶熟成单一麦芽威士忌700ml#格兰菲迪XS双雪莉桶系列# #深邃本色层层尽现# #朱珠的深邃瞬间# @格兰菲迪单一麦芽威士忌

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22. 国产威士忌,让我看看是怎么个事儿🫵 在大理参加了艾威奖的颁奖典礼✨ 很多获奖的品牌刚好我们都喝过 迫不及待要跟大家分享一下了~ 🏆崃州 从百元档到对标麦卡伦,工艺做到了未来可期 🏆观橡 将东方盛美融入威士忌,爱威人士真的可以一试 🏆高朗 我没有喝过,但是业内风评不错 🏆凌酝 我妈超爱它家的玫瑰桶hh🌹 国威作为起步阶段,大家可以大胆地去尝试一下 说不定有什么惊喜呢😉 #国产威士忌 #艾威奖 #仙女都在喝什么 #威士忌 #酒知识

23. 媲美麦卡伦!公认最强的雪莉桶酿造教科书!

24. 这威士忌花果香调蜂蜜甜感拉满。多少年来死磕,花果香调 长期霸榜意大利单一麦芽,斯佩塞产区的花园酒厂,它就是格兰冠,格兰冠雅铂睿思 新品上市,给的小杯子堪称威士忌行业梦特娇,喜欢的果香的顺滑的整起来#威士忌 #格兰冠 #果香威士忌 #斯佩塞

25. 格兰菲迪"红金福禄",火马新春一定要喝!新春将至,带家人来澳门度假。在巴黎人御匾峰典雅巴黎套房里,开启这瓶格兰菲迪XS系列18年,成为我迎接2026火马年的第一份仪式感。新年为什么一定要喝格兰菲迪XS系列?对我而言,它不仅代表着苏格兰单一麦芽威士忌的当代表达,更是一份"红金能量",在新年之际以"层层尽现"的风味直击"深邃本色"。(1)瓶身设计暗藏"福禄密码",新春博得好彩头琥珀色酒液映衬出的金色雄鹿,高贵而自信,不仅致敬品牌起源地,"鹿"还谐音"禄",可谓自带"福禄双全"的好彩头。独特的三角形瓶身,代表威士忌三要素,也象征根基牢靠、家业稳固;金鹿下方深邃的"V"字型切割线条,形成视觉上的"深邃引导"又恰好兜住了"福禄"——"聚财聚气"的祥瑞格局呼之欲出。新春喝格兰菲迪,喝的是"懂得都懂"的默契。(2)格兰菲迪XS系列,深邃风味里的人生状态中国首发的XS系列,采用了双雪莉桶二次熟成,3款酒也代表着人生的不同境界。我最爱这款XS 18年,和爱人一起品鉴,聊聊一同经历的时光,构成了我们生活中小小的仪式感时刻。18年的陈年,也让我想起自己过去18年的人生,辞职创业、结婚生子,经历了各种人生大事。这款酒丰富的层次也对应着我的人生状态,以甜美展开、中段呈现复杂风味,最后以绵长木质余韵收尾。这份稳健从容,是我当下最期待的人生状态,也是在向"未来更好的你"致意。如果你事业初成、正值人生的上升期,还可以品鉴充满鲜活锐气的XS 15年;而系列中年份最高的XS 21年,更有阅尽千帆后的"化境",越陈越透,越老越真,很适合作为致敬家中长辈、前辈大佬的礼物。这个马年新春,不妨给自己来一场"觅本色"的旅程——选一款贴合你此刻状态的格兰菲迪XS,慢慢品。也愿你新的一年,和格兰菲迪一起:基业长青,福禄兼得;本色不改,好运自来!#格兰菲迪XS双雪莉桶系列##格兰菲迪单一麦芽威士忌#

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47. 在大金普吃到国宴菜?!噶玛兰带我揭秘!大金普的聚仙楼国宴松茸狮子头配上国货之光的噶玛兰层丰雪莉三桶威士忌,那天中午,亲身体验了一场美酒美食的南北联袂,双重震撼了我的美食观,一重,大金普竟藏着国宴级水准的馆子,二重,威士忌和中餐可以互相成就,升华出全新高度。 话说刚接到邀请函的时候,想不明白,噶玛兰品鉴为啥不选在卡费更高级的宗三,而是选在大金普的这家馆子,直到了解,这家馆子是由国宴大师韩吉光掌舵,才放下心来。 噶玛兰产地,台湾东北的宜兰,亚热带的气候,让酿造威士忌的发酵速度是苏格兰地区的4.5倍,这让起步晚很多的国产威士忌可以在短时间内爆发,达到极高的水准,一经问世,就获奖无数。 首先打动我的,是搭配蓝鳍大腹、牡丹虾、北极贝、三文鱼……的红油酱汁,辣甜鲜麻得刚好,是超越了先前认知的好,酱油和山葵的配搭,在那天中午败下阵来。沙拉里的惊喜,有百合,有锤扁更脆的虾肉,更有可以在味道口感上碾压黑标5J的65个月的伊比利亚黑猪火腿。两道凉菜在噶玛兰山川首席雪莉桶熟成的加持下愈发迷人。 聚仙楼的狮子头,蒸熟后需要在低温下“醒”八个小时,让其真正的柔弱无骨,入口即化,再上笼蒸,加入只用纯粹用食材吊出来的靓汤,在肉丸上盖上大小适中的白菜,即防氧化,又可以把白菜的芬芳侵入肌理,是连江南人士吃到,都会连连称赞好吃的出品。葱烧海参捞面,用得是加拿大的参,这地道葱烧口的绵密香甜,是我多年未见,参内的筋烀得接近软烂,吃起来比海参花还要可口,关建,这里可以一条海参分成两份面,那样的话,俩人简单吃口面,价格也更能让人接受。这两道超凡的出品,配上噶玛兰层丰雪莉三桶,对我来说,度数刚好,且无论汤面,在呷一口威士忌的时候,菜品的香气和酒的香气,都会交融,再度发生变化,气味变得愈发高级。 国宴牛排煎饭包,牛排软嫩多汁,搭配黑松露酱汁,是镇店级别的存在,这次还有外层煎的金黄香脆的包饭,里面由魔芋做成的防米配上芥菜碎炒出来清爽弹嫩,新奇又可口。四五指宽的刀鱼刷了黄油去烤,虽是极品食材的独舞,却也配了烤过的西红柿、辣椒、玉米,逐次搭配刀鱼,会有奇妙的变化。这两道搭配噶玛兰43度波特桶,对我来说度数太高,更适合善饮者。 国宴丝蛹豆花,灵感来自四川的豆花,蝉蛹蛋白的加入,一下子就蜀地柔软美味有了东北狂野鲜美。本是和椰奶更配的桃胶,却在山楂糕的乱入里找到全新的出路,清新解腻,清凉去燥。这两道配的是54度的噶玛兰马年特别葡萄酒桶原酒,是善饮者睡前酒,不但让人更容易进入深度睡眠,而且香气沁人心脾,第二天醒来,可以拥有体香的那种。 临时追加的酸汤海胆水饺,酸汤太抚慰饮酒者的胃口了,超大馅儿,不是市面上那种,以海胆为主的,而是用海胆点缀的,更得我心。 总结下:聚仙楼,绝对值得从市内开车专门去吃;噶玛兰层丰雪莉三桶,作为餐酒,超赞! #国宴菜 #金普新区 #噶玛兰

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50. 品鉴笔记·噶玛兰波本桶B13~18。【酒款】噶玛兰波本桶B13~18 (个人主观评价,酒评仅供参考) 【参数】59.4%vol,台湾;桶号B131009073A,装瓶于2018.11.23,桶陈5年+,NCF/NC 【价格】(新版本)国内参考价600~950/700ml 【以无年份桶强的角度来看:】 【色泽】明亮的金黄色琥珀色 【闻香】(89/100) 香气馥郁优雅,无明显酒精蒸汽刺激; 初闻,圆润饱满,热带水果,香草与蜂蜜,清甜麦芽;细闻,成熟的瓜果,柑橘与熟杏,隐约的芒果与蜜瓜;稍醒,更多些鲜奶油,少许太妃糖。 【口感】(87/100) 酒体圆润饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较强,风味馥郁优雅; 前调,蜂蜜与花蜜,饱满的热带水果,甜麦芽;中调,清雅的胡椒与姜,轻木质,奶油质感;后调,水果蛋糕,芒果与蜜瓜,轻微杏脯。 【余韵】(87/100) 长度中等,风味平衡,油脂感较强; 麦芽,轻轻的漆,蜂蜜与香草,热带水果与成熟瓜果。 【总结】(88/100,也还是相当可以~) 这支的闻香相当出色,但辛辣感稍稍有些压不住,余韵也有丶没跟上。给它放那慢慢醒吧,估计有得醒了。新版本600±性价比评分给到87±,也相当可以了。 【评分只考虑参数/不考虑价格】 75-:垃完了,令人不悦,送我也不喝 75~79:垃,不太理想,低于预期 80~84:NPC,还不错,合理价可以试试 85~89:人上人,相当可以,合理价会买整瓶 90~94:顶级,参数内无出其右,略高价也会买 95~100:夯,此生无论如何都要尝试 #单一麦芽 #威士忌 #单一麦芽威士忌 #噶玛兰 #噶玛兰威士忌

51. Kavalan噶玛兰横向品鉴🥃Solist系列➕15年

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