粽子甜咸之争,在我老家就是一场没有硝烟的战争。
世纪大难题——粽子吃甜的还是咸的?
队友是北方人,坚定的豆沙甜粽党,每年端午必定念叨“粽子就得吃甜的,豆沙馅儿的才正宗”。我从小在广东长大,咸蛋黄肉粽才是刻在DNA里的味道,咬到流油的蛋黄那一口才叫幸福。


后来发现,原来我老家早就发明了一碗水端平的解法——咸甜双拼粽。一个粽子里头,底下再填一团豆沙,其他基本是咸蛋黄肉馅,有时候还塞颗板栗。一口咬下去,前半段是豆沙的甜糯,后半段是蛋黄的咸香,各不打架,和平共处。队友第一次吃的时候愣了半秒,说“这不科学”,然后默默吃完了一整个。很多人爱吃,我也吃试过,确实一起算和谐,就是我本身就不爱吃甜食。



当然,我是坚定不移的咸党,双拼粽在我眼里依旧是“放过那团豆沙我们还是好朋友”。但不得不承认,能想出这个搭配的人,确实是找到了一碗水端平的方式,不难吃还有趣的粽子。一个粽子,两种信仰,谁也不得罪,有机会你也尝尝?

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