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多拼蛋糕到底值不值?价格差10倍的秘密,看完不花冤枉钱

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07-19 19:41

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3. 为什么158真不贵(给顾客解释一下) 1. 材料成本(纯动物奶油+新鲜水果) 6寸蛋糕胚+纯动物奶油(不是植物奶油)+新鲜芒果/草莓等,材料成本基本在 50–70元,这是硬成本。 2. 核心大头:人工时间成本(你最关键的点) 你说简约款全程至少3小时,这才是定价核心: • 打胚、烤胚、晾凉、修胚 • 打发纯动物奶油(比植物奶油娇气、易化,操作慢) • 层层抹面、夹心铺新鲜水果、装饰、打包 纯手工私房,师傅时薪不算高,3小时人工+损耗,至少要摊 60–80元。 3. 其他隐性成本 房租水电、一次性包装、耗材损耗、清洗、售后、平台抽成,每单至少摊 20–30元。 👉 简单一算:成本区间130–180元,6寸158,利润非常薄,是良心价。#自主创业 #创业路上 #烘焙 #烘焙成本核算

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11. 8寸生日蛋糕纯材料成本算给你看 今天给孩子在家做生日蛋糕,刚刚做完。看到这则新闻,简直惊死[恐惧]客户252在网上订的蛋糕,经过几手竞拍后,某竞价者80元购得,我为这个顾客感到可怜,因为毫无疑问他吃到的是低质的奶油,我把今天自己做的蛋糕成本算一下。 8寸 洋鸡蛋:6个,3元 面粉:6两,3元 白糖100克:1元 玉米油70克:1.5元 牛奶300毫升:1.5元 柠檬一个:3元 烘烤1小时电费:1元 安佳奶油:30元 装饰水果等配料:20元 ——————-总计64元 上面是材料钱,人工大概要3个小时,算50元,成本也过百了

12. 自己做八寸蓝莓芒果蛋糕需要多少钱?

13. 自己做一个8寸奶油生日蛋糕,成本多少钱?假期有家人过生日,刚刚做了一个。 一、蛋糕坯子 1.低筋粉85g,1.00 2.细砂糖70g,1.00 3.鲜牛奶40g,0.50 4.玉米油40g,0.50 5.柠檬1个,1.00 6.鸡蛋5个,2.00 二、奶油 1.淡奶油500g,25.00 2.细砂糖40g,0.60 三、水果 1.芒果3个,15.00 2.草莓5粒,1.00 以上共47.60。自家人吃的,简单版。 以前我如果装饰一下,加上糖粉、糖珠、巧克力、杏仁片等,这些算10块钱。 那么,一个略有姿色的蛋糕,那就是57.6。 自从自己学会做蛋糕,我好多年没在店里买过生日蛋糕了。 听说一个这样的“幽灵蛋糕”,280块。动物奶油的,非定制的,普通的。 幽灵蛋糕280_我的食材57.6=222.4 。也就是说,我赚了222.4。 可是我做这个蛋糕花了四小时! 四小时赚222.4。 不能算经济账!不能算经济账!

14. 在日本农村,花了6700日元,用最贵的材料,做最不完美的蛋糕

15. 超详细巴斯克教程(六英寸原味) kiri奶油奶酪350g(成本29.5元) 韩国幼砂糖65g(成本0.5元) 黄天鹅无菌蛋3颗(成本7.8元) 铁塔淡奶油160g(成本7.6元) 包材(成本4.5元) 所有材料总成本49.9元左右(不包含人工、水电、以及损耗)#巴斯克芝士蛋糕 #自制巴斯克芝士蛋糕 #咩咩羊甜品 #宁波 #甜品控

16. 沉浸式制作订婚蛋糕 用量: 蓝风车淡奶油7瓶, 水果,草莓➕蓝莓➕芒果250元,车厘子25元 底座60元 蛋糕外包装盒子100左右 餐具200人份,共50元 小道具20元 戚风胚没算(用12寸➕10寸➕8寸➕6寸拼接的 房租水电人员工资没算 问题来了,这个蛋糕要卖多少钱才合理 #蛋糕甜品制作 #tablecake #订婚蛋糕 #中式婚礼甜品台 ##信阳蛋糕定制

17. #烘焙是个巨大的坑# 从2012年开始,我也断断续续也做过不少烘焙。除了烘焙工具之外,食材才是最大的花费,每次想做点什么,随便一买就过百了。 曾经为了做一个梦幻草莓蛋糕,花了小一千去学习了配方和制作方法。做这个蛋糕其中最贵的食材是香草荚,十根110。不过看到成品的时候,太有成就感了,而且真的无比好吃,这是我做过最完美的蛋糕。 自己做的有时候卖相不好,但是很好吃,而且食材比较放心。

18. 经济下行,普通人自己做蛋糕花费多少

19. https://www.xiaohongshu.com/explore/6980b139000000000a03fb50

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24. 在泗县过生日,最怕什么?怕选口味!怕朋友不爱吃!今天这款6寸八拼,就是来救你的!一个蛋糕,七种口味(其中一块是重复的招牌),巧克力、香草、草莓、抹茶.芒果,提拉米苏,朗姆葡萄,一次全搞定,还有人问我:你们店什么口味最好吃?这问题太难了!每个都是招牌啊!所以,我们做了这个6寸八拼—把店里的七种招牌口味,一次全给你!6寸大小,2-4人分享刚刚好。不用选,因为全都好吃#八拼蛋糕 #小聚会蛋糕 #生日蛋糕#泗县美食 #选择困难症福音

25. 第一视角👀打包9️⃣拼四季口味小蛋糕~ ✅ 伯爵香橙:橙香+茶香,口感层次超 ✅ 椰香凤梨:热带风味拉满,椰蓉+凤梨的组合绝了 ✅ 荔枝树莓玫瑰:粉粉嫩嫩,花香+果香直接封神 ✅ 莓果桑葚:满满莓果,酸甜交织,颜值拉满 ✅ 苹果柚子:青提绿的配色太治愈,酸甜口超解腻 ✅ 芭乐水果塔:满满鲜果,一口下去全是夏天的味道 ✅ 鸭屎香柠檬:茶香味超浓,清爽不腻 ✅ 巧克力坚果:巧克力控狂喜,坚果碎增加口感 ✅ 茉莉蜜瓜:茉莉清香+蜜瓜甜,一口入夏 #口味蛋糕 #秋茉 #秋茉口味蛋糕 #烘焙培训 #最好吃的动物奶油蛋糕

26. 把九宫格的口味蛋糕搬上桌‼️ 简直太幸福❤️ 新年口味蛋糕系列 每一个都是绝绝子🙂‍↔️ 多种口味一次性全get✅ 🍎焦糖肉桂苹果口味蛋糕 🌈酒酿红枣口味蛋糕 🍋鸭屎香柠檬口味蛋糕 🍊焙茶橘子口味蛋糕 🌽奶香玉米口味蛋糕 🌰黑芝麻坚果口味蛋糕 🍵抹茶柚子口味蛋糕 🍓草莓优格口味蛋糕 🍒酒渍车厘子口味蛋糕 #口味蛋糕#烘焙培训#蛋糕培训#秋茉蛋糕#秋茉四季口味蛋糕

27. 糟糕❗️又被这颜值担当小蛋糕拿捏了🤏 🌹荔枝树莓玫瑰口味蛋糕 🍈茉莉蜜瓜口味蛋糕 🫐莓果桑葚口味蛋糕 🩷芭乐水果口味蛋糕 🍊金桔雪梨口味蛋糕 🍍椰香凤梨口味蛋糕 🍫坚果巧克力口味蛋糕 🍏苹果柚子口味蛋糕 🥭芒果百香果口味蛋糕 —————— 🔎🔎🔎想了解更多课程详情: 1️⃣了解更多课程教学回复“9” #高颜值甜品 #秋茉口味蛋糕 #蛋糕培训 #秋茉烘焙培训 #甜品

28. 春天的浪漫❗️门店卖爆单的mini口味小蛋糕🍰 像把彩虹揉进奶油里,颜值高到犯规😎 踏春带上这样的小蛋糕简直不要太美,氛围感直接拉满! 🌹荔枝树莓玫瑰蛋糕 🍎苹果柚子口味蛋糕 🤍芭乐热带水果蛋糕 🍈茉莉蜜瓜口味蛋糕 🍍椰香凤梨口味蛋糕 🍋鸭屎香柠檬口味蛋糕 🫐苺果桑葚口味蛋糕 🍫巧克力坚果口味蛋糕 🍊伯爵香橙口味蛋糕 #把春天装进蛋糕里 #秋茉 #秋茉口味蛋糕 #烘焙培训 #最好吃的动物奶油蛋糕

29. 🍰好看又好吃的小可爱,一口就上头💕 不齁甜!不腻人! 吃一口立刻就开心…🤤 🍳 金沙芋泥口味蛋糕 🍵 抹茶柚子口味蛋糕 🍂 伯爵栗子口味蛋糕 🍓 草莓优格口味蛋糕 🍒 酒渍车厘子口味蛋糕 🍎 焦糖肉桂苹果口味蛋糕 🥮 酒酿红枣口味蛋糕 🍋 鸭屎香柠檬口味蛋糕 🌰 开心果树莓口味蛋糕 #秋茉 #甜品#小蛋糕#口味蛋糕#烘焙培训

30. 别只看颜值!每款都是实打实口味奶油蛋糕✨ 颜值和口味双双在线的四季口味奶油蛋糕来啦✅ 全是实打实特调口味动物奶油 奶油绵密轻盈不齁甜、造型精致氛围感拉满, 下午茶、生日蛋糕🎂首选 🍒杨梅荔枝口味蛋糕 🍋鸭屎香柠檬口味蛋糕 🍑玄米蜜桃口味蛋糕 🍵抹茶柚子口味蛋糕 🍇多肉葡萄口味蛋糕 🍍椰香凤梨口味蛋糕 🌿香草马蹄梨口味蛋糕 🍚大米大米口味蛋糕 🍫巧克力坚果口味蛋糕 #口味蛋糕 #蛋糕培训 #口味蛋糕培训 #秋茉四季口味蛋糕 #秋茉口味蛋糕

31. 一口就心动💓 下午茶的小治愈✨。甜到你心里的小蛋糕 🍰 今天的快乐是它给的!🎉 🍒 酒渍车厘子口味蛋糕 🌿 香草马蹄梨口味蛋糕 🫐 蓝莓乳酪口味蛋糕 🍎 苹果柚子口味蛋糕 🎃 贝贝南瓜口味蛋糕 ⚫️ 黑芝麻坚果口味蛋糕 🌽 奶香玉米口味蛋糕 🍓 草莓优格口味蛋糕 🌰 伯爵栗子口味蛋糕 #秋茉 #甜品#蛋糕#小甜品#四季口味

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36. 四拼脆皮真的不只是拍照好看🥹😆 从配方到口感 足足磨了好久… 这个蛋糕需要冷冻发货,我们也去提前买了很多家调研了一下,市面上大多蛋糕胚做得很厚,解冻之后干巴巴的,噎得慌。于是我们多多增添了奶油,蛋糕胚虽然也有但是很少,这样奶油可以很好的中和蛋糕胚的口感~ 就连顶上的鲜果也试了一遍又一遍,为了大家拿到手,口感新鲜不发蔫,外表也不被挤压扁,做到每一口都扎实好吃。 脆皮用的也不是乱七八糟的,就是纯可可粉!! 每日奶油每一次出品的蛋糕 都是精心调试做出来的最终版本 人人都有自己的做事标准,我从不评价别人,但我给自己的底线,就是凡事一定要做到最好。

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45. 假期杀糕局get√

46. 醉师傅你开挂了…蛋糕做这么好吃干什么!!无广啊啊啊啊!因为醉师傅最近上的太貌美了加上我又很馋哈哈哈哈!but这期有点吓到我了 ,做好大踩雷的准备,但几乎全部好吃!!俺最喜欢蓝莓抹茶!!完美的甜品!! 总结在此: 1、九重抹茶蓝莓巧克力蛋糕 ✅夯 2、黑巧巴斯克蛋糕 ❌拉 3、四拼水果提拉米苏 ✅好吃 4、咸蛋黄松松芝士压扁可颂 ✅好吃 5、九重薄荷巧克力蛋糕 ✅好吃 6、抹茶茉莉八重奏蛋糕 ✅夯(对抹茶控来说)

47. “好利来”四拼生日蛋糕搭配!这也太太太好看了吧!!(二)

48. 👩🏻‍🍳醉师傅新品发布会

49. 我怎么能这么爱吃醉师傅啊。#醉师傅 #drunkbaker #九层黑巧提拉米苏撕拉蛋糕 #米菲蛋糕 #提拉米苏 超级好吃啊这款!!!!又好吃又萌萌!!!!是我近期最喜欢的一款了!!!! 提拉米苏奶油非常轻盈,另外三个口味的甘纳许口感非常丝滑,这四位选手的比例调的刚刚好,再搭配上轻盈湿润的巧克力蛋糕胚,不会过分的甜或者苦,简直完美‼️

50. 73

51. 成分分析,一盒蛋糕等于几碗米饭?

52. 蛋糕越细腻,添加剂越多,别再盲目跟风

53. 和熟巴斯克四拼,芝士味很馥郁🧀

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