46. 谁懂啊,这个酸奶也太一般了吧! “跟风买的这款网红酸奶,结果第一口就翻车了”
说实话,我平时不太会轻易给一个产品判“死刑”,但这款酸奶,真的让我破防了。
事情是这样的:刷到好几个博主在推,说很有芭乐味,非常好喝,我就特意去山姆扛了一箱回来,平均3.8元一瓶/150克,冲着这个口碑和价格,心想怎么也不会踩雷吧?
到家迫不及待打开一瓶。首先外观就有点不对劲——并不是那种想象中的浓稠质地,反而有点……稀?但我也没多想,舀了一勺送进嘴里。
那一瞬间,我整个人都愣住了。
无关酸,也无关甜,而是一种说不上来的“干巴”感。对,就是“干巴”——明明看着含水量不低,喝起来却像在嚼带水的粉笔灰,舌头和上颚之间仿佛有一层粉粉的膜。酸奶不应该是顺滑、醇厚、入口即化的吗?这个怎么反而越喝越渴?
我赶紧翻过来看配料表,好家伙,真相大白了:
配料表里赫然写着——淀粉。
酸奶里加淀粉?我的第一反应是:这是什么“大聪明”操作?酸奶发酵本来就会产生天然的浓稠感,要么就是靠滤乳清做成希腊酸奶的质地。你加淀粉来“调稠”,那不是糊弄人吗?而且淀粉调出来的稠,只是视觉上的假象,一入口就露馅了——就是那种粉粉的、不自然的“假滑”。
我真的很想知道,这个品牌的试喝部门是怎么通过的?难道试喝的时候没有觉得口感奇怪吗?酸奶要追求干巴、粉感,我直接去买那种“干巴酸奶”(高蛋白滤乳清酸奶)不就行了?人家至少是真材实料。你这又稀又粉又干,简直是四不像。
再说说性价比——3.8元一瓶,150克。这个价格在超市可以买到很多正经国产或进口品牌的无添加纯酸奶了。我不是不能接受贵一点,但你的品质对得起这个价格吗?3.8元买一瓶“淀粉增稠水”,我觉得我交的不是酸奶钱,是“智商税”。
最让我寒心的其实不是产品本身,而是那么多博主在吹。你说他们真的觉得好喝吗?还是说,品牌给的实在太多了?现在回头看那些“哇塞”“好喝”的文案,我只觉得讽刺。
山姆真的越来越不行了——以前是“闭眼入”的代名词,现在却要靠这种“淀粉”撑场面。酸奶是发酵工艺那么简单的东西,你但凡用点好奶、花点时间,都不会做出这种口感。连这种基础品控都做不好,也不知道招了什么人进来的。
别跟我说“没加防腐剂和色素已经很好了”——酸奶本来就该只有生牛乳和菌种。你把淀粉加进去,已经是在“口感差”的路上迈出了一大步。
总结一句话:这款酸奶,谁爱喝谁喝,我已经拉黑了。纯纯浪费钱#酸奶 #酸奶#山姆会员店