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本地人说“现在不行了”,外地人说“这价位真不错”:刘伶醉的口碑,到底差在哪

源自100位全网作者

11:07

今年4月,抖音一条《河北的刘伶醉酒,能不能买?》的视频底下,挤进了1200多条评论,评论区几乎吵成了两半。

一边是本地人的摇头:“喝刘伶醉脑袋疼,徐水人基本都不喝,以前长天集团时出的刘伶醉挺不错的,现在不行了”。抖音还有保定网友跟着补刀:“这俩我们保定人都不喝。”

另一边却是完全不同的画风。有人晒单:“我同时买了刘伶醉和金剑南,价格差一倍,刘伶醉瓷瓶虽然便宜,真的好喝很多,几十这个价位,真的很不错”。抖音也有徐水人不服:“徐水人喝徐水酒,刘伶醉喝着就挺好!”

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同一瓶酒,评价能差出一个次元。这其实不是谁在说谎,而是大家嘴里的“刘伶醉”,很可能不是同一个东西。

把时间线拉开就明白了。刘伶醉的高光时刻在上世纪:1979年、1985年、1987年,它连续三次拿下“河北名酒”,那时候河北人过年,桌上摆一瓶刘伶醉是硬通货,存在感比如今的衡水老白干还足。界面新闻很多本地人记忆里“好喝”的那个刘伶醉,就是这一批。

转折发生在1993年之后。市场经济铺开,刘伶醉先是把河北第一的位置让给了丛台,随后一路下滑,1996年负债累计超过3500万元。1997年被长天集团接手后的13年,按照行业报道的说法,企业一度沦为“灌装厂”,成了贴牌酒的载体。界面新闻也就是说,那十几年里很多人喝到的“刘伶醉”,跟徐水古烧锅酿的酒关系不大。口碑的裂缝,就是从那时候开始的。

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有意思的是,连“哪个年代的酒好”,社区记忆和行业报道都对不上。评论区有人怀念长天集团时期的酒质,而报道里恰恰那是灌装贴牌最严重的阶段。情怀滤镜这东西,真的靠不住,能靠住的只有手里这瓶。

2010年巨力集团接盘后,刘伶醉有过起色:巨力索具年报显示,2012到2014年间营收一度站上4.77亿元。但后来步子迈偏了,押宝“老酒收藏”,一款标价8888元的10斤装“封坛大典”纪念酒,市场成交价最低不到500元,连一折都不到。界面新闻到2019年,营业额只剩两亿元左右,不到巅峰的一半。如今的河北酒业格局基本定型:衡水老白干、丛台、山庄老酒三家年营收30亿上下,刘伶醉和板城、沙城、泥坑、十里香一起挤在“挤压线”上。

那现在的刘伶醉到底是什么水平?把线上信号翻一遍,能理出个大概:

走量大单品是52度浓香光瓶酒,天猫旗舰店月销3000+,主打就是几十块的口粮价位。瓷瓶(金瓷)系列的外地口碑意外地好,前面那条“比金剑南好喝”的晒单不是孤例。609被品酒博主评价为“非典型性北派浓香,近似浓兼凤”,意思是风格不标准,喝惯川派浓香的可能觉得怪,但这正是老河北酒的味道底子。抖音中高端线绑的是真实历史资产:传世古窖300/600/900对应清、明、宋三代古窖池,金元古窖1126对应金元窖池——酒厂手里确实有16口金元时期、165口明清时期仍在使用的窖池,烧锅遗址2006年就进了全国重点文物保护单位名单。界面新闻另外还有50ml的小酒版,在集邮党里挺受欢迎。小红书

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要提醒一句:封坛、纪念款这类产品的溢价已经被市场打过脸,想“买新酒囤升值”的可以歇歇了。

买的时候两个实用动作:一看背标生产商和执行标准,正牌是徐水产区酒厂自产,浓香型纯粮固态对应GB/T 10781.1,遇到产地和标准对不上的“刘伶醉”,大概率是渠道定制货,绕开;二看价格,直播间里“厂家补贴、9块9尝鲜”的话术看看就好,几十元的光瓶和瓷瓶才是它真实的价值带,别为故事多掏钱。

最后说个新变化。最近“刘伶醉”这个名字刷屏,其实是因为中国煤矿文工团的独角戏《刘伶醉》刚随靳东的团结束了爱丁堡艺穗节的演出。人民网同名沉浸式舞台剧今年4月也已在北京鼓楼西剧场上演。新华网品牌方这两年也在围着“竹林七贤”的IP做酒旅和活态传承,这波文化热度能不能转成产品端的起色,值得接着观察。

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你家或者你长辈当年喝过刘伶醉吗?现在再喝感觉如何?评论区聊聊,河北的酒友尤其欢迎来对线。

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