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自制酸奶选错菌种，做一百次都是白搭

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05-22 18:40

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#每天都从满满活力开始# 作为常年奔波在路上又爱各种运动的旅游博主，我的活力秘籍从来不是咖啡因，而是早餐一罐冠益乳，带来一天精力充沛的满足感！最近跟着莎莎代言入手了，圆墩墩的奶fufu的蒙牛冠益乳超级活力罐！话说包装设计的胖乎乎，和赛场下奶萌可爱的莎莎超级适配！超爱喝起来浓稠的酸奶体和饱满的果粒，每天一瓶幸福感拉满！这罐酸奶的“活力配方”也暗藏玄机呦！活性益生菌组合，妥妥的肠胃“贴身保镖”！我这种经常切换南北饮食的胃，被它调理得服服帖帖。官方说这菌种能耐受胃酸直达肠道，加上每杯3.0g优质蛋白和12%的钙含量，能量满满，保持好状态的续命神器～所以这好喝又营养的内核，才是硬道理，就像莎莎球风里的那股狠劲！一天活力，益冠搞定！喝出来的小确幸

益生菌⑤：收藏！18株可用于婴幼儿食品的益生菌全名单，功效一次讲清

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50. 按照我的方法，能做出吃不完的开菲尔活菌酸奶和干噎酸奶‼️ 我家大客户都在用这个方法做开菲尔酸奶和干噎酸奶： ✅开菲尔活菌酸奶发酵法有两种：方法1⃣️，开菲尔菌粉发酵： 1000ml纯牛奶中加入1包开菲尔菌粉，搅匀后室温15度以上发酵20-24小时就是1000ml开菲尔活菌酸奶。方法2⃣️：用开菲尔酸奶代替菌粉发酵不用开菲尔菌粉，1000ml的牛奶中加入20-30g新鲜的开菲尔酸奶，搅匀后室温15度以上发酵20-24小时，就是1000ml开菲尔活菌酸奶。 ✅冷萃干噎酸奶方法：将自制的酸奶倒入冷萃桶，一次倒满为1000ml，先自然过滤大约3-4小时，等下面乳清满了先把乳清倒出，再加压10-12小时，就是干噎酸奶了～ ⚠️注意：室温低于10度可以不放冰箱，如果室温高于10度，建议全程冰箱过滤，且加压时间越长越干噎。按照以上方法，就有吃不完的开菲尔活菌酸奶和干噎酸奶了‼️#开菲尔酸奶 #开菲尔菌种 #干噎酸奶碗

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69. 兰格格酸奶是内蒙古兰格格乳业的明星产品。该企业自1988年创立，便专注低温草原酸奶研发生产，坚持“草原的奶、草原的菌、草原上产”理念。其配料为生牛乳、糖和乳酸菌，保留传统风味，满足健康需求。针对南方消费者，推出有草原特色的饮用型酸奶，流动性好、有厚重感，还加入特有菌株助消化。风味型上，野生蓝莓和沙棘酸奶用的是真正野生浆果果酱。公司有自建牧场、工厂、冷链和研发中心，2015年成立的研发中心成果显著。目前草原酸奶菌种库有近2000株自有菌株，8株明星菌株已应用于产品。它每年开展采菌行动，已收录乳酸菌种2000余株，还驯化出稳定菌株。兰格格荣获“草原酸奶连续三年全国销量第一”，斩获行业大奖，彰显了创新潜力。

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