江苏人办宴席选酒，一句话就够：“成大事，必有缘”，国缘上桌。但最近，今世缘倒腾出一款不一样的酒：度数降到22度，名字起得随意——“多少”。
先把出处对上。10月12日，有媒体记者在苏皖终端市场走访时记下这一笔：古井贡酒推出26度“轻度古20”，今世缘推出22度“今世缘·多少”，口子窖布局低度小酒。再往前，7月22日今世缘已把“多少”的商标报了上去。新品刚露面，价格和铺货信息都没完全放出来，别急着买——先搞懂这瓶酒想干嘛。上海证券报新酒食微博
它不是单兵突进，全行业都在把白酒往“低了做”：五粮液29度一见倾心、舍得29度自在、水井坊29度清漾、口子窖33/36度“麻雀也能喝二两”，名酒和腰部酒企一家接一家把新品压到30度以下。热闹了一年，成绩单不好看：多数低度新品卡在“热度高、动销弱”，全行业只有“一见倾心”披露过阶段数据——上市60天销售额破1亿元，累计到今年3月销量超3亿元。新酒食
那为什么还要挤进来？因为酒桌在变：苏皖部分终端，100元至300元产品受到更多关注，原本集中在400元至500元的消费需求正在向下移动；今世缘的报表也写着同一种分化——出厂指导价300元以上的特A+类产品收入下降，100元至300元的特A类产品收入则实现增长。9月里中国人寿养老、农银汇理等109家机构密集去调研，公司给出一句大白话：现阶段行业百元价位是少数还在放量的赛道；而国庆假期白酒总体动销下滑10%左右，宴席场次没少，但每桌的酒少了。于是酒企的考核从“回款”改数“开瓶”，国缘淡雅的开瓶量表现突出，公司正在加快它的放量。上海证券报每日经济新闻
二季度，今世缘多数区域终端订单、开瓶消费实现双位数增长，单季营收、归母净利润分别同比增长14.11%和19.17%，公司预计三、四季度基本延续这一态势。生产端也在为长线打底：2015年，中国白酒首套装甑机器人生产线就投产在今世缘，酿酒总产能突破8万吨、陶坛贮能30万吨——这份家底，才是它敢试“多少”的底气。上海证券报
搞清楚这些，才看得懂“多少”。它不是来换四开的——2004年以42度中度浓香问世、二十余年卖到2022年销量突破1000万瓶的国缘四开，仍是主桌的锚。“多少”盯的是另一张桌子：一个人在家小酌、两个人吃夜宵，想要点酒味，不想要上头。给酒友三句话：第一，主桌和送礼，照旧看四开、对开，缩水的是每桌用酒量，不是桌上的主力酒；第二，想尝鲜，买单瓶“多少”试试无妨，但别整箱囤——低度线整体动销尚冷，先让价格和口感替你验证；第三，想囤它升值或出手的，趁早断了这念头，低度新品不是二手市场的流通硬通货。云酒头条
三十年前，今世缘靠一个“缘”字出名；三十年后，它把一瓶酒叫作“多少”。度数从42降到22，试探的其实是：宴席之外，一瓶白酒还有多少喝法？喝多少，花多少，你的桌子说了算。
