经典58浓,英红香,冬天红茶二选一,先承认你要什么

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天冷到一定份数,红茶就开始在茶客的购物车里排队。前几天小红书上一条"天气冷了,经典58和英红九号二选一"的求助帖,评论区62个人直接分成两派对线。一派说"英红比滇红好多了,滇红就一红薯秧子味",另一派甩回来一句"英红9号真心不好喝"。小红书

先把结论放这儿:这场架没有赢家,因为这俩的优缺点刚好是镜像的。 选错顺序的人会戒掉红茶,选对的人喝哪个都是真香。

两位"代表",出身就不是一路

经典58是滇红的开山一脉:云南凤庆、大叶种。知乎上有茶友一句话点透门道——大叶种酚氨比高,所以滋味浓、强、色深。香型也自成一派,薯香、焦糖香是它的标准味道。至于名字,按流传很广的说法,来自凤庆茶厂1958年做出受表彰的那款茶。知乎小红书小红书

经典58浓,英红香,冬天红茶二选一,先承认你要什么

英红九号则是广东英德的当家品种,走"香气流":测评里的画面感很强——汤色金黄,果香、花香馥郁,蜜甜,口感柔滑。“香高水柔"在茶客帖子里几乎是公约数。还有人形容它"甜甜的还有点巧克力的香味”,211个赞不算白点。知乎小红书小红书

俩茶踩的雷,恰好互为镜像

经典58的雷在香气上限和耐泡度。那条57赞、145评论的"难喝"帖,开头就是"干闻没味,有一点霉味"。评论区里"58不耐泡"的吐槽也毫不客气。那帖子里一半其实是泡错的(之前官方冲泡参数文就说过),但香气天花板有限也是真的:你要的是进门先闻到香,它给不了。小红书小红书

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英红九号的雷是"买错就水"。278赞的初次入手帖吐槽它味道淡、水味重,底下43赞的回复直接把原因点到了季节:夏茶长得快、内含物质少,本来就是大排档招待茶的路线。至于网上75块一斤能刷到的券价英红,就别拿茶庄园的标准去期待它。小红书

同一款茶,在不同人手里一个是真香、一个是拔草,问题从来不在茶,在需求没对上。

掏钱之前,先回答三个问题

  1. 你要浓,还是要香? 要入口有分量、甜厚挂杯,闭眼经典58;对薯香接受无能、就想举杯闻花果香,英红。没有全都要,谁说全都要,多半在卖你别的。

  2. 你打算怎么喝它? 盖碗工夫茶、快进快出,经典58稳定便宜;想周末煮一大壶、投茶续杯随便喝,或者做烤奶自制奶茶——热门茶单上出镜的基本都是英红九号。小红书小红书

  3. 你有没有耐心挑季节? 经典58是拼配口粮,批次稳定:380g大罐装是标准形态。有茶友一喝就是14年。英红九号的口碑则绑在明前春茶上:主流测评里它的明前春茶罐价大致在168元/120g到188元/138g之间。斤价也直接站在口粮档的顶端。买对了英红是享受,买错了英红是水课。小红书小红书知乎知乎

经典58浓,英红香,冬天红茶二选一,先承认你要什么

最后一句:红茶不难喝,难的是把别人的需求当成自己的需求。把三个问题想明白,选谁都是冬天的好茶;实在都想试,建议从经典58入门——它的斤价,就是试错成本里最不疼的那档。

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