入冬三分虚！多吃这 “冬日4宝”，都是菜市场平价货，顺时食补

　　十一月咱们就进入冬季了，俗话说 “入冬三分虚”，冬天一到很多人都会早上起不来、浑身发懒，稍微动一动就累，胃口时好时坏，多吃感觉不消化的样子，这就是入冬三分虚，身体还没适应季节的变化。

　　有些人一到冬天就忙着买补品、炖大鱼大肉，其实真没必要急着猛补。冬天进补，贵在温润平和，老话都说顺时而食，把家常应季食材吃对，比啥补品都实在。

　　入冬三分虚!多吃这 “冬日4宝”，都是菜市场平价货，顺时食补少受罪。今天跟大家分享适合冬天的 “4 宝”，菜市场随手就能买到，做法简单，一家人都适合，常吃身子舒坦，整个冬天精力满满。

　　首先咱们说说应季的萝卜，民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，萝卜特别适合大鱼大肉吃多的时候吃。冬天天冷，大家爱吃肉、吃重油的菜，吃多了容易积食上火，肚子胀、嗓子干，这时候来上一碗萝卜，解腻刮油。

　　刚入冬后的萝卜经过霜打汁水足、脆甜不辣口，不寒不烈，虽不是大补的食材，却是冬天餐桌上的 “调和菜”。 冬季了咱们可以吃点萝卜汤，加上排骨味道鲜美。

　　先拿萝卜切成滚刀块，然后把焯过水的排骨放入砂锅里炖，等排骨炖软后加上萝卜一起炖，出锅加上盐调味即可。出锅撒上一点葱花。汤色清亮，萝卜吸满肉香，喝下去暖暖的，不油腻。

　　秋冬季节家里的山药可以常备一些，很多人虚，根源就在脾胃弱，补品吃进去吸收不了，反而添负担，这时候可以多吃点山药，山药性子温和，不寒不热，养脾胃最合适，老人小孩都能吃。

　　咱们平时不想麻烦的时候可以把山药直接洗洗干净，连皮上锅蒸制，蒸熟后剥皮蘸着酱油或者白糖吃，咸甜都可。要是不怕麻烦用山药哦煮点小米粥，山药煮点红薯红糖水，或者配上一点木耳炒着吃，再或是煲个排骨汤，都是特别适合冬季吃的做法。用铁棍山药最好了，粉粉糯糯的，吃着也不腻。

　　深秋入冬的板栗，香甜粉糯，很多人都爱吃。板栗又叫 “肾之果”，性平味甘，对咱们的脾胃也好，冬天可以适量吃点板栗，但是板栗淀粉含量高，一次千万别贪多。

　　最简单的家常做法就是板栗炖鸡，鸡肉切块焯水，锅里少油，放姜片先炒出姜的香味，然后倒入鸡肉炒制，炒到鸡肉表面微焦的状态，这样的鸡肉吃起来才香，然后加上少许生抽老抽上色，倒入开水，放入剥好壳的板栗，小火焖四十分钟，大火收浓汤汁。板栗吸满肉汁，粉糯香甜，下饭一绝。

　　最后的一宝就是最亲民的白菜，霜打过之后的白菜自带清甜，水分也足、不管怎么做都清爽解腻。冬天吃肉多，搭配白菜，解腻。

　　平时咱们炒个酸辣白菜，或者做个白菜豆腐煲，亦或是炖上一锅白菜猪肉炖粉条都是特别不错的。

　　冬天进补，从来不是吃得越贵越好，而是讲究顺应时节，循序渐进。上面这4样冬季可以常备一点，不贵、接地气，搭配着轮换上桌，有清有补，一疏一养，刚好对应 “入冬三分虚”。养好底子，安稳舒服地过完这个冬天。