吃货必去！这6家广式传统甜品店好吃不贵

大家还记得我一个月之前写过一个广州酒店合集文嘛，留言说想看民宿推荐和美食推荐的宝宝可多了。对吃吃吃比较心动的我，第一时间想到的是给大家推荐广州好吃的广式糖水店！

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌，我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者，希望能通过他们的视角和解读，带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力，甚至不同的生活面貌。
本文作者：小五月狂想曲
好看要趁早,买对的比买贵的好
微信公众号：小五月狂想曲（ID：fxfx233）

这次一共去了6家糖水铺探店，同行的还有摄影师木子和编辑柠檬露~接下来就给大家展示我们的探店成果。

和盛糖水店
推荐指数 ★★★★★

这家店藏匿在一个菜市场里，从地铁口出来跟着导航走的话，大概5、6分钟就能到达。店面在菜市场旁边的拐角处，绿色店面很好认。

虽然身处菜市场，但店里的环境还是挺干净的，唯一不太好的一点，它家是开放式店面，只有电风扇，夏天坐着吃糖水真的很热！

隔着厨房的玻璃窗就能看到糖水被装在一排的容器里，它家的糖水大多只有热的，喜欢吃冰的话应该觉得很扣分。

这次一共点了3碗糖水，芝麻杏仁鸳鸯糊、冰冻凉粉和豆腐花，基本都是3-5块钱一碗，一共吃了14块钱，可以说超便宜了。而且这家的糖水都是超级大碗的，比外面卖十几块的糖水还要大碗，很实在。

这家比较有名的是杏仁糊、芝麻糊和花生糊，一碗5元，除了单点还能两两混合成鸳鸯糊，也只比单点多5毛钱而已哦。

我点的是芝麻糊+杏仁糊，它家的糊磨得非常细，杏仁和芝麻的香味很浓，而且一口吃下去不会太甜，相比其他店的同类糖水比较加分，因为太甜的话吃到后面会很腻

本来没打算点随处能吃到的凉粉的，但结账的时候看到有个阿姨打包了两碗走，于是我也忍不住点了一碗，加糖的是4元，加炼奶的是5.5元。

这个凉粉和普通凉粉的区别是它吃下去会有淡淡的凉茶味，吃多几口还会有回甘的感觉，很真材实料，推荐

这家的豆腐花我搜大众点评的时候挺多人提到的，有的说一般有的说很喜欢，于是抱着好奇的心理我也试了试。一口吃下去我都有点惊到，跟小时候吃的豆腐花很像！！

它的豆腐花会有一点柴火的味道，但是豆味很浓郁，里头的糖水也很清甜，3块钱一碗，很推荐大家尝试~

它家除了吃甜品还有粥粉面这些主食可以点，而且价格都不贵，没有吃饭的话倒可以试试。

这家店主要做的是街坊生意，店里的服务员都是阿姨，态度很友善，看到我们在拍照还笑着说千万别拍到她哈哈

沙湾姜埋奶
推荐指数 ★★★★★

这家店是专门吃姜撞奶的老店，以前的人习惯叫姜撞奶法为姜埋奶，但其实它们是一样的做法哦。

店位置在一栋骑楼下面，还没进门就看到店外面放着一张桌子，上面全是铺开晒干的姜蓉，凑过去闻还能闻到一股很淡的姜味。

店的面积不大，总共也就5张桌子，幸好我们去的时候刚过饭点就比较少人。重点是，这里有空调！这里有空调！太开心了，而且店里的服务态度也不错！

这里还能够看到阿姨糖水的整个过程，糖水都是即点即做的，从磨浆、煮牛奶再到冲奶整个过程，阿姨的手速都要极快，大概2-3分钟左右就能做出一碗。

我们一共点了两个招牌的糖水，姜埋奶和凤凰奶糊，先来说说这个我超期待的姜埋奶吧

传统的姜埋奶是要求勺子放在上面不会沉下去，就像吃双皮奶一样，但轻轻拨开上面那层凝固的皮，就会发现下面的糖水依然是流动性很强的牛奶，这才算是正宗的姜撞奶，如果吃到的姜撞奶是凝固质地的那就是不正宗哒。

这里的姜撞奶吃起来姜的香味很明显，但并不会辣口，牛奶香浓郁，吃起来贼香，一小碗是9元，推荐尝试！

另外点的凤凰奶糊是11元一碗，凤凰奶糊是牛奶和生鸡蛋冲调而成的一种糖水，传统的做法需要在牛奶煮滚的时候下鸡蛋，然后快速搅拌打散，直到鸡蛋完全溶入到牛奶里，成品会有牛奶+鸡蛋的双倍浓郁口感。

动图：来自SOOGIF 做法和布丁有点类似↑

我们吃的时候一致觉得凤凰奶糊的口感很像BB的辅食，很顺滑，像鸡蛋奶的味道。如果还没尝试过凤凰奶糊的月牙儿，很推荐试试哦！

沙湾甜品食店
推荐指数 ★★★★★

因为吃前面两家已经有点饱了，我们就决定只点一碗红豆双皮奶，吃第一口就有点失望了，和平时吃到的双皮奶并没有太大区别。

而且上面的红豆煮的也不是很绵软，还非常甜，我们每人吃两口就不想再吃了，小小一碗11块，不太推荐尝试~

另外柠檬露还点了一杯菠萝糖水，她说是在幼儿园时经常喝的甜品。

我喝了一口觉得其实就是菠萝罐头+白糖水的味道~但柠檬露觉得还挺还原小时候味道的，一杯6元价格还ok吧。

对了还有一点不得不提，这里的服务态度超级不好，结账的阿姨还有服务员都板着脸，再综合糖水的味道，个人觉得并不值得专程跑来吃。

倒是它旁边有一家叫[嘉鸣扬]的烧腊店，超多人排队而且出炉的东西看着好诱人，吃完糖水我们都打包了好几样烧鸡烧鹅啥的回家当晚餐。

百花甜品店
推荐指数 ★★★★★

第四家我们去了比较有名的老字号——百花甜品店，位于文明路这条糖水铺林立的街上，旁边就是玫瑰、明记这另外两家老字号甜品店了。

开在十字路口处的百花人流真的很旺，也可能是因为那天是周末，排队的人超级多！而且这里单菜单就有一米长，超壮观！这里的服务态度我觉得还行，不算好不算差。

百花能点的实在太多了，大家推荐得比较多的有杏仁豆腐、凤凰奶糊。

但我们只点了在夏天才能吃到的夏三宝糖水，15块一碗，夏三宝会选择应季的三种食材来煮成糖水，所以每年的糖水内容都会不同。

我们这一碗是薏米+西米+雪耳的组合，但吃着吃着我发现里面竟然还有绿豆和马蹄，简直就是把夏天最降火消暑的食材都放心去了~

整体的口感很清爽，甜度适中，西米和雪耳的口感很好，加上爽脆的马蹄，很快就能吃半碗了！五星推荐，非常值得来尝试。

嘉乐蛋挞王
推荐指数 ★★★★★

这家店也在文明路路上，离百花甜品店大概两百米的距离，是一家很小的蛋挞店，帮衬的也大多是街坊和本地人，卖的大部分都是手工做的传统糕点。

这里的招牌是蛋挞、葡挞，但是我们去的时候可能有点晚了，蛋挞已经卖完，就只买了葡挞和咸蛋挞这两款（咸蛋挞还是最后一个。

左边是咸蛋挞，加了葱花和盐，口感很像叉烧酥，喜欢吃咸的人很推荐尝试一下。

右边是葡挞，虽然小小一个，但是吃下去皮酥脆蛋香浓，不会很甜也没有讨厌的人工香精味，很推荐哦~两个蛋挞一共是6块，价格也蛮合理的。

陈李记老传统炒冰沙
推荐指数 ★★★★★

这家店是今天吃的所有店里最远的，我们还是坐车过去才方便一点，做地铁的话路程有点长。

地址位于居民楼下面的一档水果店，卖不加糖不加水的原味炒冰出名，我们去的时候排队等了大概10多分钟，比较有趣的是可以边等边在现场看老板炒冰沙。

炒冰的快慢还要看选的是什么水果，水分大的水果一般容易融化，炒的时间也会更长，像下面的是西瓜炒冰

我选的是柠檬+葡萄炒冰，15块一杯，也是网上比较多人推荐的搭配，因为我前面一杯炒的是芒果，所以还混进了点芒果碎哈哈！！

噔噔噔噔！炒出来是无敌好看的紫色，拍照很上相。这里的沙冰除了不加糖还有一个特点，就是巨大杯，要赶紧吃不然会超快融化哦~

因为里面加了柠檬，所以整体口味很清新，味道偏酸但我觉得还可以接受，刚好前面吃了很多糖水，吃点酸酸的东西还挺解腻的。

柠檬露点了一个百香果+芒果的，上面还附加了5元的芒果果肉，所以一杯是20元。她的这杯口感就比较香浓了，芒果很香甜而且百香果也不太酸，喜欢这个组合的月牙儿推荐尝试！

这里老板娘的服务态度挺好的，虽然排队的人很多但还是很有耐心的给大家点单和炒冰，如果你是非常喜欢吃炒冰的人还挺值得专程来一趟。

一口气吃了6家糖水店后，我们真心饱到怀疑人生哈哈，不过有吃到不少挺惊喜的糖水，还是很开心呢~

最后来总结一下我对这6家糖水甜品店的印象吧~

1. 和盛糖水店：便宜大碗、正宗、不易踩雷

2. 沙湾姜埋奶：正宗、性价比一般

3. 沙湾甜品食店：失望、味道一般、服务态度差劲

4. 百花甜品店：好吃正宗、名气大价格也贵

5. 嘉乐蛋挞王：便宜、好吃！

6. 陈李记老传统炒冰沙：看炒冰好有趣！好吃但是有点小贵。

如果你也很喜欢吃糖水但并不想一天跑几个地方的话，推荐直奔文明路的甜品街，上面提到的百花，玫瑰和明记都在这条街道上，还有嘉乐的蛋挞也很近，附近还有很多传统的小店，逛这条街就能吃一个下午了。

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