坎坷的－－－刀削面

台式刀削面

上图

之所以买这款刀削面，就是看见它的烹调方式比较有趣。微波炉加热就可以直接拌食，对于这种湿面很少见。

烹饪

撕个小口

微波炉中火一分多种。科室里是老式的机械旋钮微波炉，鬼知道到底转的是几分钟……反正拿出来已经烫手了。看看这水珠。

撕开包装袋，一阵乳酸菌的酸味扑面而来，不难闻，不像食物腐败的酸味，很像酸奶。将面倒入碗内之后我就开始在面里翻找调料包……然后我就发出了满脑袋的问号……

？？？？？？？？？？

调料包呢？面袋里居然没有调料包？

？？？？？？？？？？

我再仔细研读制作说明：“将面倒入碟内与调味料拌匀，即可食用。”

再看看配料表。

请问我对方便食品是不是有什么误解？我吃个面还要自备酱料？我有这个条件自备酱料我还需要吃微波炉打的面？

吃面没有调料包，到底是厂家的傲慢还是消费者的误判？

我吃了一口白面，味道不错，有韧性，有面香，是好面。放下碗，我拿起了一袋绿卡的拌面。据说绿卡的面酱料给得很足，而且偏咸，一般人都放不全。

面已经被我迫不及待地丢下锅了。本来就饿，吃了一口带有乳酸菌的面就更饿了。

酱果然好大一包，还有两个鹌鹑蛋。

面煮好了。把绿卡的面倒碗里之后发现我的小碗明显拌不起两份面。只好把面再倒回锅里。

品味

终究是一份面的酱，拌两份有些勉强。口味淡的我都觉得偏淡了，特别是寿桃的面，又厚又宽，不入味。绿卡的面还是很好吃的。

光吃面实在是没意思，再来个沙丁鱼罐头吧。

总结

1、这个面没有酱……

我研究了一下包装袋后的说明，委托商是一家香港公司，那很有可能这个产品面对的就不是大陆消费者。大陆消费者没有这种面酱分离的习惯……特别是这种以方便为卖点的主食。

一般先入为主的观念就是里面有酱包，而且包装袋上的图面明显误导消费者。还有一句话：“一分钟拌面”。你光给我个面我一分钟能拌出个啥？这不是明显的误导是什么！

2、煮了之后酸味明显

很多人会怀疑面是不是坏掉了，还有些人压根不接受。反正就是这么个技术，环保健康，生物防腐，可以常温保存。

3、幸好我有备无患，不然今天的午餐就很可怜了……绿卡味道不错，我觉得我还可以囤一点卤蛋。