电饭煲，还在纠结选哪一款？注意这6个指标准没错！

写在前面

俗话说得好：民以食为天。说到吃，那肯定离不开我们一日三餐的主食——-米饭。

大米的种类繁多，常见的有：五常大米、盘锦大米、建湖大米、东北大米等等等，简直数不胜数，每种大米口感、色泽、饱满度都不相同。

常言道：好马配好鞍。那好米当然也得配好锅咯！本文旨在帮助需要的人了解电饭煲基础知识和选购技巧，希望对各位在购买电饭煲时有参考意义。

一、品牌

现在电子产品行业百花齐放，各品牌公司产品也不在单一化，电饭煲品牌现在也是多如牛毛，本文只选取了十个老牌品牌进行分析，其余产品不做过多讲解。

1、国产品牌：Midea美的、SUPOR苏泊尔、Joyoung九阳、TOSOT大松、MIJIA米家

2、国际品牌：Panasonic松下、PHILIPS飞利浦、Tiger虎牌、CUCKOO福库、象印

Midea美的、SUPOR苏泊尔：两个国内老牌电器品牌，国内的市场占有率连续多年排名第一、第二，长期把持着国内电饭煲市场的半壁江山。产品线丰富，包含面广，你总能在里面选中一款心仪的产品。 代表作如下：

美的（Midea）电饭煲电饭锅气动涡轮防溢金属机身圆灶釜内胆4L电饭煲MB-WFS4037268.8元京东去购买

苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅4L容量微压力焖煮CFXB40FC829D-75（24小时预约）199.9元京东去购买

TOSOT大松：格力旗下小家电制造公司，闻名于董明珠声称：大松电饭煲性能不亚于日本品牌。随着大松电饭煲的高质量，在国内市场拥有一席之地。 代表作如下：

大松（TOSOT）格力电饭煲 IH电磁加热 智能预约 4L大容量 多功能电饭锅 GDCF-40X60Ca658元京东去购买

MIJIA米家：家用电器行业的后起之秀，是小米旗下的生态链品牌。产品特色主要集中于智能化、物联网，产品外观新颖且引人注目，深受广大消费者的喜爱。代表作如下：

米家（MIJIA）小米智能电饭煲 米家IH电饭煲 电磁环绕加热 3L黄金容量 PFA粉体涂层389元京东去购买

Joyoung九阳：凭借着高性价比和不错的质量口碑，在家电行业分了一杯羹，国内电饭煲市场占有率排名第三。

代表作如下：

九阳（Joyoung）电饭煲4L电饭锅智能预约JYF-40FS69179元京东去购买

象印：日本铁三角之一，百年品牌，最初主营业务是热水壶和保温瓶。后续凭借着精湛的技术和灵活的市场策略，将Tiger虎牌和Panasonic松下拉下马，日本市场的占有率连续多年排名第一。 代表着如下：

象印（ZO JIRUSHI）NS-TSH18C 微电脑多功能电饭煲 日本标准1.8L/国内标准5L 不锈钢棕色1499元京东去购买

Tiger虎牌、Panasonic松下：日本铁三角其余两位，均已高质量闻名世界，一分钱一分货也不无道理。 代表作如下：

虎牌（Tiger）电饭煲原装进口IH加热方式电饭锅 JKW-A18C 5L2688元京东去购买

松下（Panasonic）SR-HG151 IH电磁加热电饭煲4L（对应日标1.5L） 多功能烹饪智能预约1698元京东去购买

CUCKOO福库：韩国品牌，一家独大，韩国市场的占有率排名第一，且达到惊人的70%，市场布局为高端路线。于2003年进入中国市场并进行了疯狂的扩张，目前线下卖场总数超过1000个，产品全部为韩国原装进口。代表着如下：

福库（CUCKOO）电饭煲 韩国原装进口 IH电磁加热高压电饭锅CRP-HP0660SR 3L1699元京东去购买

二、加热方式

电饭煲的加热方式是比较重要的一个参数，它影响着米饭的成熟时间和最终口感。

目前电饭煲的加热方式主要分为两大类：电热板式加热、 IH电磁加热。电热板式电饭煲为最常见的类型。

电热板式加热：原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材。

优点：电饭煲生产成本低，更容易控制。

缺点：内胆受热不均匀，温度控制不精准，加热功率<=1000W。

IH电磁加热：电磁线圈在接入电流后，直接对金属内胆进行加热，减少了加热盘的热量损耗；市面上部分高端品牌的IH加热电饭煲，会引入多级电磁线圈，对整个内胆进行环绕加热。

优点：升温更加迅速、加热均匀、精准的温控、功率>=1200W、米饭口感更好

缺点：价格偏高，性价比低

三、容量大小

电饭煲的容量大小也是很关键的参数，它并不是越大越好，你需要根据使用人数和场景来决定。

容量大小的单位为‘升/L’，常见的有1.6L、3L、4L等，它指的是内胆最终可以装入的“米＋水”的体积。

容量大小与推荐用餐人数对比（仅供参考）：

四、能效等级

能效等级是一个能够反映出电饭煲的耗电量的重要参数。

家用电器能效等级一般分为1、2、3、4、5级；1级能耗是最优秀的，功耗最低，最省电。

若果两个产品的能效等级和额定功率都相同，那我们就得关注产品的热效率数值，热效率越高，节能效果更好，越省电。

五、内胆及涂层材料

电饭煲内胆及涂层材料的好坏，决定了电饭煲的质量水准。它是至关重要的一个指标，它关乎着电饭煲后期维护和我们的身体健康。

电饭煲常见内胆类型：合金铝材内胆、不锈钢内胆、陶晶内胆、黑晶内胆、复合多层材料内胆等。

合金铝材内胆（尽快淘汰）：锅体表面一般采用普通的不粘涂层。这类产品新买回来，导热性和不粘性还不错，经过一段时间高温烹饪后，就会导致锅体变形；长久的刷洗后，表面涂层很容易脱落，涂层脱落导致铝层外露，与实务接触会对人体的健康有害。

不锈钢内胆：一般采用304不锈钢材料制成，表面无不粘涂层，煮饭时常会留下锅巴，内胆的清洗比较麻烦。

陶晶内胆（苏泊尔技术）：使用了陶瓷这种纯天然材料，避免了在煮饭过程，涂料和金属内胆对食物产生污染。

黑晶内胆（美的技术）：对合金铝材采用航天科技的氧化工艺，提高了内胆的强度、耐磨性、不粘性。

复合多层材料内胆（大部分厂商使用，市场占有率大）：不同厂商会采用不同的复合方式，无固定标准，质量完全与厂商制造工艺挂钩，复合材料内胆有着不错的不粘性、内胆导热性，性价比高。

电饭煲如果是用来煮汤，建议用不锈钢内胆；如果是用来煮饭，一般使用涂层内胆。

六、烹饪功能及操控方式

电饭煲经过这么多年的不断更新迭代，早已不只有最初的煮饭这单一的功能了，现在的产品更加智能、全面且高效。

常见烹饪功能：精华煮、超快煮、煲汤、煲仔饭、蒸煮、蛋糕、煮粥等等，简直就是十八般武艺，样样精通。

操控方式：目前主要有按键操控和智能操控。

按键操控，显而易见，就是在电饭煲控制面板，有相应的指示按钮，需要哪个按哪个，属于传统的操作方式。

智能操控，APP操控电饭煲，只需从海量食谱中选择想要的煮米方案，放入食材，点击开始烹饪即可完成。简单、方便、快捷。

总结

针对上文电饭煲选购过程中的6点标准，总结一下：

1、品牌：没必要追求国外产品，近年国产品牌质量提升明显，选择价位适合自己的最重要；

2、加热方式：IH电磁加热不是必需品，预算充足直接上不用纠结；

3、容量大小：容量不必过大，适量就行，但也要考虑客人突然到访，建议标准容量之上+1即可；

4、能效等级：这个没的说，追求低功耗、高热效率的产品，省电就是省钱，还能节能减排，何乐而不为呢；

5、内胆及涂层材料：强烈抵制合金铝材内胆，为了家人健康至少选择复合多层材料内胆；

6、烹饪功能及操控方式：烹饪功能当然是越多越好，但是日常使用其实也就那几样，有胜于无；至于操控方式不必过于追求智能操作，刚需可上。