制作猪肉芹菜馅饼，馋死人啦！

天上会掉馅饼吗？不会，馅饼不会从天上掉下来，但会从锅里烙出来~

焦香脆薄的外皮包裹着各种口味的馅料，鲜嫩可口，滋味十足，无论肉馅还是素馅随你喜欢，都是香喷喷的让人越嚼越爱！果然，饼还是带馅的好吃呀~今日分享4款家常馅饼的做法，吃货们有口福啦，赶紧学起来吧！

猪肉芹菜馅饼

菜品制作 | 橘子香味

用料

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芹菜2棵 · 猪肉馅200g

葱粉1/2茶匙 · 五香粉1/2茶匙

姜粉1/2茶匙 · 盐1勺

鸡精1/2茶匙 · 生抽2勺

蚝油2勺 · 花椒油3勺

中筋小麦粉300g

热水170g · 油少许

步骤

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1/ 芹菜洗净，掰成小段，放在开水中烫两分钟，取出，过两遍凉水，攥干水分，切成末，再攥一下水分，备用。

2/ 猪肉切末，加葱粉、五香粉、姜粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、花椒油，顺一个方向拌匀。

3/ 把芹菜末倒入肉馅中，拌匀备用。

4/ 面粉中缓慢加入热水，边倒边搅拌，再用手揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟以上。

5/ 揪成小面团。

6/ 擀成薄皮。

7/ 把馅放在饼皮中间，多放些，像包包子一样包好。

8/ 再用手心按一下，按成小饼，喜欢大一点的饼就揪成大面团。

9/ 在锅中淋少许油，将馅饼放入小火煎，一面金黄后再翻面煎至另一面金黄就可以了。

本文经贝太厨房授权转载，原标题《4款家常馅饼，馋死人啦！| 厨房技巧》，作者：柚小姐，未经允许请勿转载。